母愛與核桃的散文
小時候，我總是缺鋅。輕則頭發泛黃，重則口水直流。這可急壞了媽媽。她知道，缺鋅會導致大腦發育不全。她用了很多辦法，又是讓我吃含鋅的水果，又是讓我喝口服液。記得大約三、四年級時，那明顯的缺鋅癥狀才逐漸消退。
然而，我的母親還是不放心。她不知道從哪兒得知吃核桃可以補鋅，于是她決定讓我每天吃核桃。由于不放心市面上的核桃，怕里面添加什么化學物品，她便專門到偏遠的山區里買核桃，一買就是幾大包。那時我還小，吃東西只考慮口味，不合口味的`東西，我一律不吃，根本不像母親那樣從營養的角度去考慮。母親太了解我的性格了！她對我說：“你看人家龍天，多聰明，智商多高！聽他媽說，他一天吃五個核桃呢！他那副好腦子是吃出來的！”為了智商超過龍天，我毅然決定，每天吃六個核桃！
然而，我的意志經不起時間的磨煉。沒出幾天，我便因實在忍受不了干核桃那種苦澀的味道，被迫放棄那“宏偉”的計劃。母親琢磨了幾天，受餐館里一道菜啟發，將干核桃放于水中浸泡一夜，這樣以來，即可除去核桃的苦澀之味。這樣的核桃我還是挺喜歡的，因為它吃起來很像新鮮核桃，而新鮮核桃是堅果中我的最愛。但母親卻漸漸對這種方法產生疑慮，她認為用水泡核桃，會導致核桃中的營養物質，尤其是鋅大量流失。為了讓我吃營養不流失的核桃，為了讓我不缺鋅，母親可謂絞盡腦汁。很快，母親便想出一種營養、口味兼得的辦法。她將核桃煮于稀飯之中，這樣一來，苦味與營養皆溶于湯，而苦味又被湯稀釋，我既補充了鋅，又不感到稀飯難喝。
每天喝稀飯補鋅，母親認為還是不夠，因此，每到核桃成熟時，她便給我來次大補鋅。只要市面上一有，她便給我買，我要多少，她便給我買多少。我喜歡吃核桃，但我不喜歡吃那層薄皮，她便毫無怨言給我剝。每天剝幾大堆，而且剝得干干凈凈。我那枯黃的頭發變得油黑，而母親那雙雪白的手卻變成了黑綠色，洗也洗不下來，還有幾道被核桃殼掛出的傷痕。
我得意于我那濃黑的頭發和智慧的大腦；我感激于母親多年來對我的關懷與付出。一包包核桃，一包包母愛。母親的愛濃縮于那顆顆核桃，顆顆充滿真情，顆顆充滿愛意！
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