有用的花生
落花生為豆科作物，是優質食用油主要油作物之一，又名“花生”或是“長生果”。落花生是一種生草本植物，起源于南美洲熱帶、亞熱帶地區。約于十六世紀傳入我國，十九世紀末有所發展。又自20世紀50年代以來，我國2次出土了炭化花生種子，提供了遠在新石器時代已經存在花生的實物資料。
落花生的果實為莢果，一般分為大中小三種，形狀有蠶繭形、曲棍形和串珠形。蠶繭形的莢果通常是有2粒花生豆，而曲棍的莢果和串珠形的莢果則是有3粒或3粒以上的花生豆。落花生的外殼像是布滿了蜘蛛網，而且摸起來十分粗糙，這是因為它的果實是生長在土里面的，所以才會有著像蜘蛛網但又很粗糙的外殼。再將它撥開來看看，你會看見幾粒小小的花生豆，都包著“紅色的衣裳”，你再將這件“紅色的衣裳”撥開，就可以看見象牙白的花生豆。你將它放入嘴里，會發現它是無味的。可是，和它的那件“紅色的衣裳”比起來，味道可真是好多了！
落花生的成長過程也十分有趣。花生入土兩個月后，它就會開出小花來。它的花不像絲瓜的花那樣大而奪目，也不像桃花那樣俏麗，更不像菜花開得那樣轟轟烈烈。它總是悄悄地來又悄悄地去，總是那么不引人注意。
一轉眼，兩個月過去了，花生也長成了果實，農民伯伯們看著一天天凸起的土地，喜歡顏開，高興地合不擾嘴。只要一等它成熟，就抓住花生的莖，用力一拔，就可以看見已經豐收的果實。
落花生還有很大的作用，它的營養價值很多，可以促進腦細胞發育，能提高記憶力。吃花生還可以治“血小板、降血脂、降血壓、化痰止咳等。
它總是默默無聞地工作，為我們做出供獻。
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