我的發(fā)現(xiàn)
今天，我觀察爸爸做飯。
爸爸先把雞蛋碰破一個小坑，然后把雞蛋掰成兩半，雞蛋黃從雞蛋皮里掉出來，正好掉在碗里，又把水倒在鍋里，再把雞蛋倒在鍋里。奇怪的事是：雞蛋青在往起滾，慢慢地雞蛋青變白了，而且還把蛋黃給包住了。因為蛋清有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)遇火會變塊。
香噴噴的荷包蛋做成了。
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