腌鴨蛋作文450字范文
1媽媽腌鴨蛋
端午節快到了，媽媽看到菜場許多小攤賣煮熟的咸鴨蛋，突然心血來潮，何不買些鴨蛋自己腌，那樣吃起來也方便。
媽媽說干就干。在菜場一下子買了十個鴨蛋，回家洗干凈，沖上鹽開水，等水完全冷下來后，把鴨蛋放進去，哈哈，大功告成，就等著吃咸鴨蛋嘍！
過了一個禮拜，媽媽說：“凡凡，我今天煮一個咸鴨蛋給你，你吃吃看，怎么樣？”我美滋滋地敲開蛋殼，用筷子挑了一點兒蛋白，放進嘴里，啥味也沒有，一點不咸。離我想象中的黃油直淌的鴨蛋還相差老遠呢。
又過了幾天，媽媽又來了，“我再煮兩個試試看，看蛋腌好了沒有？”我半信半疑地接過蛋，吃了一點，哼，這次有點咸味了。不過還是沒到時候。
就這樣，媽媽過兩天弄一個蛋煮熟試試，直到有一天，我拿起一個鴨蛋，剛敲出一點裂縫，鴨蛋里面就流出了黃黃地油，我迫不及待地挑了一塊放進嘴里，油油的，沙沙的，真好吃。我三下兩口吃完，大聲喊著：“真好吃，媽媽，你給我再煮兩個鴨蛋，讓我帶到學校去，好向同學們炫耀一下這是我媽媽親手腌的咸鴨蛋。”
媽媽一臉尷尬從廚房跑出來，兩手一攤：“這可是最后一個鴨蛋了，之前的鴨蛋都被當試驗品吃到肚子去嘍！”
我遺憾地搖搖頭，哎，我媽這個急性子，她可真是燒蝦子等不到紅啊！
2腌鴨蛋
寒假里，媽媽從農貿市場上買來幾十個鴨蛋，洗干凈晾干。第二天中午，她就開始腌起來。只見媽媽把鴨蛋放進用黃泥、食鹽和溫水做成的泥漿里，滾上幾滾，再把津好的鴨蛋放入壇子里，就好了。
我也學著媽媽的樣子，小心地從菜籃子里拿起潔白的鴨蛋再放入和好的黃泥漿里，均勻地粘好泥漿，然后輕輕地放入小壇子里。
就這樣，在媽媽和我的共同的勞動中，壇子里的鴨蛋越放越多。快要滿到壇子口的時候，媽媽從碗櫥中拿來酒瓶往壇子里倒入了一些白酒。然后，再用黃泥把壇口嚴嚴實實地封起來。爸爸找來幾張塑料紙，鋪蓋在壇口上，用繩子捆扎好，搬到屋里陰涼的地方放好。
媽媽告訴我：“鴨蛋殼外浸透黃泥漿，放進壇子中。慢慢地泥漿中的鹽和酒就滲進鴨蛋中，蛋清和蛋黃就變咸了，變香了，有的蛋黃中還會生出亮晶晶的油來。一兩個月后蛋就腌好了。”這個時候，正是冬季。燒一鍋稀飯，再煮上幾個咸鴨蛋，把它們一切四塊，裝在碟子里。哈，雪樣的蛋白，金色的蛋黃，再加上點點滴滴黃色的'蛋油，多么誘人的美餐啊！
我心里樂滋滋的想：今年寒假的早飯桌上，我再吃到咸鴨蛋的時候，一定是吃到嘴里，甜在心頭。因為，這些香噴噴的咸鴨蛋，是我今年寒假里參加腌制的，也有我的一份勞動在里面。
3腌咸鴨蛋
一個春光明媚的下午，我和姑姑一起興致勃勃地腌鴨蛋。
我們拿了一口大缸，一點酒，一斤鹽，63個鴨蛋，四分之一盆的黃泥。
我們把鹽、酒、黃泥倒入一個盆中，加入適當的水。我開始攪拌黃泥，黃泥弄在手里很舒服，軟乎乎的，我忍不住說：“真好玩，真好玩！”
我們的黃泥終于攪拌好了，開始挑選鴨蛋了。只見姑姑把鴨蛋拿在手中，不停地轉，邊轉邊看有沒有破的。我一邊看一邊想：看鴨蛋的什么呀？于是我就問姑姑，姑姑微笑著回答我：“如果蛋是破的，還有就是有縫的話，鴨蛋腌下去就會變成臭的了，所以要挑選蛋是好還是壞。”我想：這腌鴨蛋的學問還真多啊！
我們開始滾鴨蛋了，只見姑姑把鴨蛋一個個地放入盆中滾。我也開始幫著滾鴨蛋。由于我用力過猛，把鴨蛋都壓破了，最后只能扔掉，真可惜了。我只好看著姑姑滾鴨蛋。姑姑看見我這個樣子，哭笑不得。
我們開始放鴨蛋了，只見鴨蛋被我們一排一排地放在缸里。我們把缸移到墻角那邊，又拿了一塊板把缸口蓋好。我想：過20天就可以吃到咸鴨蛋了！想到這里，我的口水是飛流直下三千尺呀！
今天下午干活雖然累了點，但是我體驗到了腌咸鴨蛋的樂趣。
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