基本字義
● 燒
（燒）
shāo ㄕㄠˉ
1. 使東西著火：焚～。燃～。～灼。～毀。
2. 用火或發熱的東西使物品受熱起變化：～水。～飯。～磚。～焊。～藍。～料。
3. 一種烹飪方法：～茄子。～雞。
4. 體溫增高：發～。退～。
5. 經烘烤制成的餅：～餅。火～。
6. 一種烈性白酒：～酒。高粱～。
7. 過多的肥料使植物枯萎、死亡。
詳細字義
◎ 燒
燒 shāo
〈動〉
(1) (形聲。從火,堯聲。本義:使物著火)
(2) 同本義 [burn]
燒,爇也。——《說文》
雛燒。——《禮記·內則》。注:“燒煙,于火中也。”
齊之北澤燒火。——《管子·輕重甲》。注:“獵而行火曰燒。”
賣炭翁,伐薪燒炭南山中。——唐· 白居易《賣炭翁》
燒盡北船,延及岸上營落。——《資治通鑒》
(3) 又如:干柴好燒;他把衣服燒了一個洞;燒葬(燒焚祭品);燒丹煉汞(道家用朱砂水銀等物煉成金丹以求長生不老);燒糊了卷子(喻外貌丑陋);燒埋錢(燒化埋葬死人的費用);燒冷灶(敷衍不得時的人);燒利市(商人在開始營業時燒紙祭獻福神);燒琴煮鶴(比喻糟蹋美好的事物)
(4) 烘烤;曝曬 [roast]。如:燒炙(燒烤);燒豬(燒烤豬肉);燒鴨(即烤鴨)
(5) 照耀;照射 [radiate;shine]。如:燒空(映紅天空);燒眼(耀眼)
(6) 加熱使物體發生變化 [fire]。如:燒丹(猶煉丹。指道教徒用朱砂煉藥);燒汞(指道教徒用水銀煉藥);燒金(指方術之士煉丹砂為黃金);燒銀(指煉丹);燒煉(冶煉);燒藥(煉制丹藥;煎藥);燒鑠(煉熔)
(7) 烹調方法之一。先用油炸,再加湯汁炒或燉,或先煮熟再用油炸 [fry after stewing;stew after frying]
西崦人家應最樂,煮葵燒筍餉春耕。——蘇軾《新城道中詩》
(8) 體溫升高,得熱病 [have a tempeture;run a fever]。如:孩子連燒兩天了;現在還燒著呢
詞性變化
◎ 燒
燒 shāo
〈名〉
(1) 野火 [field fire]
夕照紅于燒,晴空碧勝藍。——白居易《秋思詩》
(2) 指燒酒 [liquid]。用蒸餾法制成的酒,透明無色,酒精含量較高,引火能燃燒。也稱“白酒”。又如:燒刀(強烈的酒。也稱燒刀子)