基本解釋
基本字義
● 炒
chǎo ㄔㄠˇ
1. 把東西放在鍋里攪拌著弄熟：～菜。～米。～面。～冷飯（喻辦事不講效率，說話做事只是簡單地重復過去，沒有新的內容）。～魷魚（方言，因魷魚一炒就卷起來，因以借指卷鋪蓋，解雇。亦簡作“炒”）。
2. 倒買倒賣：～黃魚（指倒買倒賣黃金）。～地皮。～買～賣（指對股票外匯的買賣）。
詳細解析
詳細字義
◎ 炒 chǎo
〈動〉
(1) (形聲。從火,少聲。本義:煎炒,火干)
(2) 一種烹調方法。把食物或其他東西放在鍋里加熱翻動使熟或使干,一般先要放少量的食油 [stir-fry]。如:炒肉絲;炒花生
(3) 中藥炮制法之一。將藥材放在鍋內加熱、翻動至一定要求 [parch]。炒時不加輔料叫清炒;加輔料同炒的有:麩炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
(4) 吵鬧。通“吵” [make a noise]。如:炒炒(吵吵,許多人亂說話);炒刺(吵鬧)