鹽菜現(xiàn)代詩歌
鹽是鹽
菜是菜
鹽不是菜
餐桌上的菜
離不開鹽
即使二者混合
也不能說是鹽菜
家鄉(xiāng)鹽菜
從直觀上看
有青菜
有辣椒
有大蒜
有生姜
從做法上看
選好青菜
清洗干凈
曬干水分
加鹽揉軟
放入壇罐
腌制一段時間
然后掏出來切細曬干
也可以先切細再入壇
鹽菜主要用作扣肉底料
又叫“燒白”
一般是席桌上不可少的
一道特色菜
鹽菜也可以
直接和肥肉拌炒
我們稱它為鹽菜肉
無論下稀飯、干飯都可以
生活中不能少菜
往往有“看菜吃飯”一說
更不能少鹽
“金香百味不如鹽有味”
生活中菜不能少
鹽不能少
唯獨鹽菜可以少
人生追求
一二個目標尚可以
若要追求完美
恐怕要像
腌制鹽菜的過程一樣
要經(jīng)過很多繁瑣過程
也不一定做得出
你要的那個味道
而且只有鹽不成其為鹽菜
只有菜也不能成其為鹽菜
必須要有鹽和菜的結(jié)合
還有諸多的輔料添加進去
一個人要辦成一件事
何不是這樣
家人齊心
親朋扶助
社會支持
其間家人相當于青菜
親朋相當于輔料
生姜、大蒜等
社會支持就相當于鹽
鹽是起調(diào)和的作用
再好的菜無鹽無味
沒有社會的安康
哪有今天的美食
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