《端午的鴨蛋》教學(xué)過(guò)程介紹

時(shí)間：2021-04-07 12:15:37 八年級(jí)下冊(cè)

　　教學(xué)過(guò)程

《端午的鴨蛋》教學(xué)過(guò)程介紹

　　一、導(dǎo)入

　　給大家介紹一位我特別喜歡的作家，他叫汪曾祺，江蘇高郵人，著名小說(shuō)家、散文家。他有一篇著名散文《多年父子成兄弟》，請(qǐng)看節(jié)選，讀讀這段文字，說(shuō)說(shuō)你對(duì)汪老的印象。(生回答)

　　他不僅人如此親切自然，富有情趣，他的文章也呈現(xiàn)這個(gè)特點(diǎn)。有人評(píng)價(jià)汪曾祺的文章初讀似水，再讀似酒，看似平淡的語(yǔ)言卻極有韻味，極富情致‘

　　還有人說(shuō)汪曾祺身兼“二美”：美文家，美食家。以美文之筆法述美食之精華，自然別具一格。汪老說(shuō)過(guò)，吃東西也是文化，關(guān)于吃文化他可是大家，如果想要讀汪曾祺的作品，必當(dāng)首推他的美食散文。今天，我們就來(lái)學(xué)習(xí)其中的一篇經(jīng)典《端午的鴨蛋》

　　二、整體感知

　　1、解決生字詞

　　△ 門檻門楣肅然起敬

　　課文大家已經(jīng)預(yù)習(xí)過(guò)了吧，老師考考你們。

　　請(qǐng)大家快速瀏覽課文，找一找作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?

　　2、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)風(fēng)俗有哪些?

　　△系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”、掛鴨蛋絡(luò)子

　　整體感知文章時(shí)，一定要顧及全篇，因?yàn)樗且粋€(gè)有機(jī)的整體。那么，這八種風(fēng)俗作者著墨最多的是哪種?

　　三、研讀課文—童趣與鄉(xiāng)情

　　(一)讀出純真的童趣

　　朗讀4—6段，找出有趣的地方，說(shuō)說(shuō)“趣”在哪里?

　　1、“挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看的呢?然而它是孩子心愛(ài)的飾物。鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來(lái)，吃了。”

　　評(píng)：掛在衣襟上的晃動(dòng)，高興起來(lái)的吃法，趣味無(wú)窮。

　　2、“別說(shuō)鴨蛋都一樣，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”(修改比較)

　　這位同學(xué)品讀細(xì)致，我們英雄所見(jiàn)略同，我也覺(jué)得這段文字寫(xiě)得有趣，就摘了下來(lái)，并且稍作改動(dòng)，同學(xué)們?cè)u(píng)一評(píng)我改得好不好

　　評(píng)：擬人化手法。孩童的視角。

　　3、“螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了!”

　　評(píng)：閃中的欣喜，“好看極了”的成人世界與孩童世界的矛盾，孩子真誠(chéng)的歡樂(lè)。

　　太棒了，你們的解讀讓我大開(kāi)眼界。讀書(shū)就應(yīng)該這樣，在“第一印象”基礎(chǔ)之上，反復(fù)把玩文字，再通過(guò)我們的碰撞，使原本單薄的認(rèn)識(shí)變得深入豐厚起來(lái)。同學(xué)們猜猜，汪老寫(xiě)這篇文章時(shí)有多大年紀(jì)了?(生答)是啊，六十多歲，可這哪是個(gè)古稀老人，分明是個(gè)孩子嘛!或許，只有對(duì)童年依戀、充滿童心的人才能寫(xiě)出這么美的文字、這么純的感情吧!

　　(二)品味濃郁的鄉(xiāng)情

　　汪老是散文大家，語(yǔ)言自然、樸實(shí)、親切。但他寫(xiě)作特別講究用詞的準(zhǔn)確、獨(dú)特。他說(shuō)過(guò)，語(yǔ)言的獨(dú)特不在于用別人不用的詞，而在于他能賦予別人也用的詞所想不到的意蘊(yùn)。一個(gè)“蠢”，一個(gè)“秀氣”，讓鴨蛋在他的筆下有了化腐朽為神奇的力量，那么，作者只詳寫(xiě)了如何玩鴨蛋嗎?

　　朗讀2—3段，找出有情趣、有味道的語(yǔ)句，動(dòng)情地讀一讀，細(xì)細(xì)地品一品，說(shuō)說(shuō)它哪里“有味”。【請(qǐng)?zhí)貏e注意文中的口語(yǔ)及動(dòng)詞的表現(xiàn)力】

　　1、“我在蘇南、浙江，每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵咸蛋”。”

　　評(píng)：肅然起敬的鄭重，哦的恍然大悟。

　　2、令人驚喜……，因?yàn)?ldquo;雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋，只是切開(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已。”

　　評(píng)：“還不就是”中的質(zhì)疑，“圓圓的兩個(gè)黃”的驚奇不已。

　　3、“平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了。”

　　評(píng)：“挖著吃”吃法有趣，“扎”的有力，“吱”聲音的綿長(zhǎng)，“冒”的油多。

　　4、“我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過(guò)高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。”

　　評(píng)：“是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!”中的嗔怪和不服氣，“確實(shí)、完全、實(shí)在”中的自豪和濃郁的鄉(xiāng)情。

　　故鄉(xiāng)的美食就是故鄉(xiāng)的味道，鄉(xiāng)情是一種味覺(jué)上的思念

　　汪曾祺寫(xiě)了許多關(guān)于家鄉(xiāng)美食的散文，在他的筆下，立春的蔞蒿，清明前的薺菜，端午的鴨蛋，冬至的炒米，秋風(fēng)院中的.寬扁豆，雪天桌上咸菜茨菰湯，以及各家各戶自行腌制的“紅皮蘿卜干”，這些難登大雅之堂的鄉(xiāng)間粗陋食物，都被寫(xiě)得有滋有味，流露出的是對(duì)故鄉(xiāng)高郵的濃濃的依戀。他曾經(jīng)打過(guò)一個(gè)比方：寫(xiě)作品也一樣，要寫(xiě)得有中國(guó)味兒，且是普普通通的家常味兒，但制作時(shí)要很精致講究，叫人看不出是講究出來(lái)的。這句話怎樣理解?(生答)

　　對(duì)，平淡而有味

　　看來(lái)，好的語(yǔ)言不一定是華麗的辭藻或整齊的句式，看似平淡的語(yǔ)言同樣有情致。作者把一枚小小的鴨蛋寫(xiě)成了經(jīng)典，就是告訴我們要做生活的有心人，要善于感悟，心中有情。

　　汪老19歲離家，鄉(xiāng)情是他一生難以割舍的情結(jié)，他的兒子在書(shū)中說(shuō)過(guò)這樣一件事——

　　四、感悟鄉(xiāng)情

　　江蘇電視臺(tái)為爸拍了一部電視片《夢(mèng)故鄉(xiāng)》。我記得那次周末回家，爸急不可待地要放這部片子的錄相帶給我們看。汪朝笑他：老頭兒看過(guò)了又要看，幾遍才算夠?看片子的時(shí)候，我們一如既往地插科打諢，說(shuō)爸“表現(xiàn)不俗，可以評(píng)一個(gè)最佳男主角”，可是沒(méi)有像以往一樣聽(tīng)到他反抗的聲音。我回頭看，一下子驚呆了：爸直直地盯著屏幕，眼中汪汪地飽含著淚，瞬間，淚水沿著面頰直淌下來(lái)!

　　爸去世以后，我們兄妹商量，在他的墓碑上寫(xiě)些什么呢?想來(lái)想去，決定了，就寫(xiě)：

　　在他的墓碑上寫(xiě)些什么呢?大家猜一猜

　　高郵汪曾祺

　　——《老頭兒汪曾祺——我們眼中的父親》

　　五、總結(jié)

　　讓我們?cè)僖淮卫首x下面的文字，體會(huì)汪老那顆率真醇厚的赤子之心。

　　再次朗讀文章的第2段中的句子，體會(huì)濃濃鄉(xiāng)情。

　　如果通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，大家對(duì)汪曾祺的作品能產(chǎn)生一點(diǎn)興趣，我們的目的就達(dá)到了，同學(xué)們

　　配樂(lè)：當(dāng)我們懷想童年時(shí)，

　　當(dāng)我們疲憊狂躁時(shí)，

　　當(dāng)我們思念家鄉(xiāng)時(shí)，

　　讀一讀汪曾祺吧!