八年級語文《一生莫斷奶》公開課的教案
教學目標
1、整體感知文意，根據閱讀要求訓練學生篩選信息，概括內容要點，逐步提高閱讀的能力。
2、理清本文的說明順序，把握本文所運用的說明方法。
教學方法
以學生自讀為主，教師設計思考題指導學生自讀。通過學生獨立思考、小組討論，解決閱讀中的`疑難問題。
教學過程
一、研讀課文理解說明的內容，劃分文章結構。
課文可以分為三個部分：
第一部分：(1—3段)采用舉例子、列數字、作比較的說明方法，充分說明了“一杯牛奶，可以強壯一個民族”這個不爭的事實。
1段：以日本為例，說明牛奶的益處。
2段：以泰國為例，說明牛奶行動取得了令人矚目的成績。
3段：說明借鑒兩國經驗，中華民族也定能更加強壯。
第二部分：(4—7段)作者用大量的數據作比較，并舉例說明牛奶的營養價值和所含營養成分。
4段：用事實說明一杯牛奶所含的營養成分，是其它食物無法比擬的。
5段：列數字、作比較，說明牛奶是含鈣最豐富的天然食品。
6段：說明牛奶還具有保健功能。
7段：舉例說明奶制品比天然奶更有益于健康。
第三部分：(8—12段)用列數字、作比較等說明方法，說明發達國家、發展中國家及我國人均每年奶類的消費量，說明我國牛奶受冷落的原因。
8段：與別國比較我國人均喝奶量極少。
9—11段：分類說明人們不愿喝奶的原因。
12段：提出倡議國人要為了身體健康和民族強盛一生莫斷奶。
二、朗讀課文，整體感知文意;篩選重要信息，體會說明文的條理性、科學性。
1、一杯奶能強健一個民族的原因?
作者如何說明這個問題的?
——日本為例，年輕人的身高、體重、耐力都增高了。
泰國為例，身高增長
——舉例子、列數字、作比較
2、牛奶的營養價值是什么?
——蛋白質、氨基酸含量;含鈣最豐富的天然食品;富含各種維生素;保健
3、鈣缺乏的后果是什么?
4、喝奶粉或奶制品有用嗎?為什么?用的什么方法?——列數字、舉例子、作比較
5、牛奶在我國受冷落的原因?——成人認為不需喝奶;出現消化道癥狀;怕牛奶 膳味、怕麻煩;承擔不起費用
說明方法：舉例子、列數字、作比較、分類別
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