立秋貼秋膘的注意事項
導語：立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，每年8月7、8或9日立秋。這一天民間素有“貼秋膘”一說 。那么貼秋膘有什么需要注意的呢?讓我們一起來了解一下吧!
七大“不要”
不要無病亂補：無病亂補，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖，血中膽固醇增多，易誘發心血管疾病。
不要虛實不分：中醫的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥用藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別，但起碼應將用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不熱，口淡涎多，大便稀溏，小便清長，舌質淡脈沉細。偏熱者則手足心熱，口干、口苦、口臭，大便干結，小便短赤，舌質紅。
不要過度進補：任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不可取的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食;過多服用維生素C，可致惡心、嘔吐和腹瀉。
不要以藥代食：藥補不如食補。如多吃芹菜可防治高血壓;多吃蘿卜可健胃消食、順氣寬胸、化痰止咳;多吃山藥能補脾健胃。日常服用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是補品中的佳品。
不要重進輕出：養生專家提出一種關注“負營養”的保健新觀念，既重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和暢通。
不要長期用單一補品：專服某一種補品，繼而又從多年不變發展成偏食、嗜食，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人，不但各種臟器功能均有不同程度的'減退，需要全面系統地加以調理，而且不同季節，對保健藥物和食物也有不同的需求。
不要以貴賤分高低：物以稀為貴，那些高貴的傳統食品如燕窩、魚翅之類，其實并無奇特的治療作用，而十分平常的紅薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。另外，凡食療均有一定的對象和適應癥，故應根據需要來確定藥膳，缺什么，補什么，切勿以貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應以實用和價格低廉為滋補原則。
注意因人而異
秋季進補不要過多地食用溫熱食物或者藥物，如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥。但陽虛體質者如果一味清熱，反而會適得其反。而身體虛弱、患有慢性疾病的朋友，最好在醫生的指導下辨證進補，以達事半功倍之效。
所以，秋季進補要因人而異。對于一般身體狀況的人，建議有選擇地進補——
有虛勞咳嗽、痰中帶血、婦女白帶過多、老人身體虛弱、消瘦、食欲不好等身體狀況的人，建議常吃銀耳。因其含有多種氨基酸、維生素和肝糖，具有補胃、潤肺生津、提神、養胃、益氣、健腦等功效，是中國傳統的名貴補品。
有肺陰虛所致的潮熱、盜汗、干咳少痰、咳血等癥狀者，建議吃點燕窩，可養陰潤燥，益氣補中。
陰液不足所致的腸燥便秘，皮膚干燥及肝腎精血不足所致的眩暈，頭發早白、腰膝酸軟者，建議多吃芝麻。
虛勞、消渴、五心煩熱、潮熱盜汗、消瘦、咽干顴赤、咳嗽不止以及婦科諸癥者，可多食烏雞進補。
津液不足諸癥，脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛者，應多食蜂蜜。
日常蔬菜，以蓮藕和菠菜為最。附：桂花糯米藕：選肥大蓮藕，孔道里填塞糯米，煮熟切開成片，撒上一層白糖和桂花即可。
糖醋藕片：嫩藕去節，削皮洗凈切成片，放入沸水鍋中焯一下撈出，瀝盡水后加入白糖、精鹽、食醋、辣椒油、香油拌勻，其口味：咸壓酸，酸壓甜，非常開胃。
日常水果，以梨子最佳。可生食或加工后再食。附：糖水煮梨：梨子去皮后與大棗、蘿卜、綠豆等一起熬湯，加上白糖，又吃又喝，治病養生的效果最好。
梨子蜂蜜盅：將梨把兒周圍削下來作為蓋，掏出梨核兒后，灌上蜂蜜，再把蓋蓋上，放盤里上鍋蒸熟，早晚各吃一個，治氣管炎有一定療效。
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