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    活動策劃

    時間:2023-12-19 10:17:38 活動策劃

    活動策劃

    活動策劃 篇1

      一、 項目背景

    活動策劃

      千姿百態的花兒述說著千言萬語,每一句都述說著"美好",特別是現在。隨著人們的生活水平不斷地進步,生活質量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴!花卉消費近些年來呈越來越旺的趨勢,除了花卉本身所具俏麗姿容,讓人們賞心悅目,美化家居等功效外,它還可以開發人們的想象力,使人們在相互交流時更含蓄,更有品位。 這樣我們創辦網上校園花店以鮮花專遞為市場切入點,兼顧網站長期市場占有率和短期資金回報率以搶占市場,以滿足個性消費為主題,以鮮花為試點帶動其他產品,最終能形成具有"江西省長青花店"品牌優勢的市場。是十分可行的。

      二、公司項目策化

      1. 提供鮮明,公司使命

      有效,暢通的銷售渠道,提供產品服務為根本,促進鮮花市場的大發展。我們的“長青”將成為一個可愛的信使,把祝愿和幸福送到千家萬戶。為人類創造最佳生活環境。

      2.公司目標

      立足地大,服務南昌,輻射江西。創建網上花店一流的公司。 本公司將用一年的時間在江西的消費者中建立起一定的知名度,并努力實現收支平衡。 在投入期僅選擇網站總站所在江西科技師范大學作為試點市場,該區市場容量在1000人以上,較有代表性,試點時間為一個半月。當模式成功后, 以ASP的形式在分站推廣。經過3到6個月的運營后再擴張到其余的市場。

      三、經營環境與客戶分析

      1.行業分析

      "江西省長青花店"網站是由在校大學生推出的面向50萬在校大學生的垂直網站,因此目標消費者定位為在校大學生。該網站除江西科技師范大學等學校的總站外,在南昌其他各高校設有分站,因此,暫定的目標消費群以南昌各高校大學生為重點,將來逐步擴大市場,以江西科技師范大學學校為例,各類在校生近50000人,則投入5校共有近10萬的目標消費者,而最新的.統計表明,全國在校大學生有650萬左右,這樣的市場規模是相當龐大的,而且考慮到將來在校生畢業后仍將成為網站的忠誠客戶這一現實,目標市場的容量將是相當可觀的。

      2.調查結果分析

      本公司對南昌的各高校大學生為重點進行客戶分析,主要采取問卷調查(問卷調查表見附錄一)和個別訪談的方式。此次我們共發出問卷50份,收回37份。由于時間有限,問卷數量不多,但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求。

      ⑴有明顯的好奇心理,在創新方面有趨同性,聽同學或朋友介紹產生購買行為

      ⑵購買行為基本上是感性的,但由于受自身經濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩,一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種

      ⑶在校大學生沒有固定的購買模式,購買行為往往隨心所欲

      ⑷接受和吸收新事物的能力強,追求時尚,崇尚個性

      ⑸影響產品購買的因素依次為:價格,品種,包裝,服務等

      ⑹購買行為節日性很強,一般集中在教師節,情人節,圣誕節及朋友生日前后

      3.目標客戶分析

      在校大學生購買一般不問價格,但從網上定單來看側重于中檔價位。在定單數量上傾向于能表達心聲,如大多數訂購1支(你是我的唯一),3支(我愛你),19支(愛情路上久久長久),21支(最愛)等等,在教師節這一天往往以班級人數為單位訂購鮮花。包裝一般傾向于要求高檔化,有向個性化方向發展的趨勢,對鮮花的質量要求比較苛刻,如不允許有打蔫現象等。

      四、經營策略

      1.小組成員

      陳汗格(組長)主要負責網站的制作和維護

      邱寶昌主要負責開發計劃

      岑敬星 主要負責經營策略與項目規劃

      徐祥浪 主要負責市場調查和結果分析

      2.營銷策略分析

      2.1 品牌策略

      網站建設初始,我們便非常重視品牌。 在品牌包裝上,由專業人員根據詳細的市場調查和大膽預測,采取動態與靜態頁面相結合的設計方案,從視覺形象和文字字體都經過精心規劃,力求具有獨特創新。

      2.2 價格策略

      青鳥網上花店在原料,包裝,服務等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價格路線,又走質量路線,滿足不同層次消費者的需求2.3 促銷策略。 ⑴ 宣傳策略

      利用學校廣播站,報欄,宣傳欄免費宣傳另外利用網站本身信息流優勢宣傳和突出形象,并與各大報社,地方電臺與電視臺建立良好的關系,采取互惠互利雙贏的戰略模式。

      ⑵服務方面

      網上花店的服務必須是一流的,對于配送隊員而言,只要有定單,就必須按照定單要求按時按地送到,并且是微笑服務。 在售后服務方面,由客戶服務部負責采取以下幾種方式: ①打感謝電話或發E-MAIL進行友情提醒服務,并在客戶重大節日時發電子賀卡

      ②無條件接受客戶退貨,集中受理客戶投訴

      ③設立消費者調查表,附贈禮品,掌握消費者需求的第一手資料

      ④第一次訂購的客戶將收到隨花贈送的花瓶,并享受價格優惠,成為會員后享受會員價格 ⑤不定期的在網上或離線召開會員沙龍,交流信息,溝通感情,并解答客戶最感興趣的問題⑥建立客戶數據庫檔案,客戶重復訂購時只要輸入名字,客戶的其他信息便自動調入系統

      2.4 渠道建設

      就目前來看,網上花店主要是與一級批發商建立業務關系。選擇批發商時,一般考察其經營業績,信譽,合作態度,供貨是否及時等方面,要求此批發商在同一城市有位于不同區域的幾家營銷網點,以便于各高校配送成員就地取花。通常與批發商簽訂合作協議,就價格與產品質量等問題達成一致意見

      3.網上花店策略實施。

      1.市場范圍選擇 在投入期僅選擇網站總站所在江西科技師范大學作為試點市場,該區市場容量在5000人以上,較有代表性,試點時間為一個半月。該模式成功后,以ASP的形式在分站推廣。先在已經建成的另外7個分站試運營,經過3到6個月的運營后再擴張到其余的市場。

      2.重點宣傳客戶,宣傳對象以在校學生為主,他們對流行感興趣,往往容易領導潮流,而對于邏輯思維較強的學生,我們利用先期的受眾進行傳播達到宣傳效果。

      3.現場促銷選擇每年9月8日和9月9日兩天為重點宣傳日期,在此之前,將宣傳單分發至學生宿舍。 宣傳內容包括:

      ⑴懸掛統一的彩色橫幅,位于校園主干道上,數量為5--10條,以"長青花店"網址和"校園花店隆重推出"為題搭配懸掛。

      ⑵在校園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺,擺放3-5臺微機,可以上網查詢并訂購;放置一宣傳板詳細介紹花店內容,并擺放實物鮮花,在宣傳當天將配送禮品現場送出。

      ⑶請學校廣播站播發"長青花店"宣傳部門擬定的宣傳材料,連續數日。

      ⑷為營造氣氛,安排兩名小姐佩帶寫有"長青花店"網址的綬帶,進行解說,并組織抽獎活動,中獎者可以現場訂購20元以下的鮮花,由網站付款。

      五,營銷效果預測與分析

      1.營業額收入

      據調查分析,我們可以預測在主要節假日,每天銷售額在5000元以上

      2.支付方式

      根據有關材料網上在線支付將會達到20%,我們積極與招商銀行等金融單位聯系建立業務合作關系,促進在線支付

      3.訂貨方式

      E-MAIL定單,直接進入長青花店"網站校園花店訂購,電話訂購。另外,我們重點推出倍受學生喜歡的短信訂購

      4.客戶特點

      年輕化,100%為青年人,以男性學生為主;他們信譽高,文化素質高,無壞帳現象

      5.消費特點

      60元以下的鮮花最受歡迎

      六、經營成本預估

      1.原則

      把每一分錢用在刀刃上,充分發揮每一分錢的價值。

      2.初期投資

      這一時期,資金主要用于外購整體網絡服務(虛擬主機),產品采購,系統開發和維護,前期宣傳,物流配送等方面上。預計需要人民幣100萬元左右。從網站建立到網站正常運作起來大約需要一個月的時間。

      3.第二期投資

      這一階段我們的服務將輻射南昌各大高校和前湖小區。服務的內容會有很大的擴展,服務的質量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入,如銀行的信貸。

      二期投資金額100萬!

      七、系統開發計劃

      1.系統開發計劃

      根據公司創建初期資金缺乏的情況和我們開發小組的實際情況,我們決定選擇虛擬主機的方式來建立我們公司的網站。當然隨著業務的擴大,資金的充裕,我們會考慮建立公司自己的網站。在系統初具雛形后,公司將根據預定的系統功能要求來逐步進行實時測試。系統的完備無疑是一個測試,完善,再測試,再完善的過程,直至系統功能達到公司預期的要求。 系統投資50萬!

      2.系統邏輯方案

      系統邏輯方案是實現電子商城的經營目標,策略和方式的總體框架。下面結合本公司實際情況做出圖解說明六大模塊:系統商務活動流程,系統總體邏輯結構,系統數據分布,信息處理模塊和安全控制模塊。

      八、項目小結

      1.主要工作完成情況調查

      了解到廣大大學生朋友的真實需求,而且公司從實現目標,運營機制,項目策略等方面都進行了總體規劃。另外,在系統開發計劃方面,公司也結合我國的實際情況,參閱了大量的關于網站服務方面的文獻,也結合了課堂上所學的電子的知識,做出了適合公司的網站運作流程和設計流程,以及適合我們公司的系統邏輯方案。

      最重要的是,針對目前鮮花市場上適合大學生朋友特殊要求的情況,我們自行設計了一系列服務產品,如短信訂購鮮花,附帶祝福卡片,電話傳情等并且制定了合理的價位。與此同時,我們還設立了論壇,不僅滿足了廣大青年學生等切實需要,也可以滿足社會不同年齡層次消費者的需求。

      鑒定意見:

      鑒定老師:年月日

    活動策劃 篇2

      一、活動背景:

      1、阜新市有這樣一個特殊群體——工讀少年,他們因為“品性障礙”、行為過失而走進工讀學校。

      2、社會人群對于工讀學生存有誤解和漠視。他們或認為這群孩子壞到無可救藥,或對于工讀教育之下的工讀學生知之甚少甚至一無所知。

      3、社會之中甚或我們周圍也存在著一批和工讀學生有著相同狀況的“問題少年”,人們對他們的忽視大于關注。

      二、活動目的:

      1、通過我們大學生志愿者的幫扶行為,對工讀學生造成積極正面的影響,讓他們也能去找尋自己的方向,開創美好的人生。

      2、通過我們大學生志愿者的宣傳行為,能在一定程度上減少或消除社會的誤解與漠視,同時也能實現社會人群的反思,從而為未成年人創造良好的成長環境。

      3、通過我們大學生志愿者的參與行為,使志愿者在展現公益心與愛心的同時能夠實現自我教育與自我提升。

      三、活動內容:

      (一)義務家教

      1、準備階段:

      (1)與工讀方、及學生及其家長協調好暑期家教的具體事宜,根據家長和學生自愿的原則,選定暑假需要義務支教的家庭。

      (2)做好志愿者的動員與組織工作,并為志愿者進行前期的有關心理與法制培訓

      2、執行階段:

      志愿者深入工讀家庭進行義務家教據不同學生所需教授課程選擇相應志愿者,實行“多對一“的教學方式。

      3、時間安排:7月12——7月26

      4、人員安排:

      (1)總負責人:程聰賢

      (2)支教共分三支隊伍,每個學生家庭派一支支教小分隊設負責人一名,負責分隊支教活動的組織和安全

      5、課程設置:

      (根據孩子的不同學習基礎,興趣愛好,原有的不良生活習慣,心理狀況而設置的有針對性的暑期教學的課程安排;教學具有明確的目的性,即有針對性的對具有不同特點的孩子設置不同的教學目標及教學方法。

      1)文化課程:根據不同學生的血學習基礎開設相應的小學,初中課程

      可選擇科目:語文,數學,外語,政治,歷史,地理,物理,化學教學目的:為孩子補上因為家庭學校等原因落下的課程,并引導厭學或者學習基礎較差的學生樹立對學習的興趣,培養良好的學習習慣。

      2)興趣愛好課:根據學生的'不同興趣愛好設置相應的課程。

      授課內容:武術,繪畫,唱歌,象棋,籃球,朗讀,文學等。

      教學目的:培養工讀生形成良好的興趣愛好,樹立積極向上的精神追求。

      6、支教基本要求:

      1)注意說話的語氣,不能有譏諷、挖苦,應多一些激勵與鼓舞。

      2)心態平和,遇到意外情況要保持冷靜、沉著。

      3)教課的過程要有耐心和熱心。

      (二)調研活動

      調研地點:工讀學生家庭,阜新市“關心愛青少年”協會,市教育局,市區各派出所(均在阜新市內)

      調研時間:七月十五——七月二十五

      人力安排:

      (1)調研活動總負責人:魏芳

      (2)調研小隊設組長一名,副組長一名,負責團隊建設、組織撰寫活動實施

      細則

      (3)調研活動共分四個小分隊,各個分隊單獨行動后將所調研資料統一整理

      調研形式:(1)系統數據和資料的獲取(如公安機關或派出所等機構的調研)

      (2)無結構訪談,以MP3、照相機為主要記錄設備

      (3)口頭訪談,并用筆記載后加以整理

      調研內容:

      課題一:關于不良家庭環境對未成年人成長的影響

      調研內容:(1)工讀生的家庭詳細情況

      (2)家庭對于于未成年人成長的不良影響

      (3)減少不良家庭環境對未成年人成長影響一般方法

      調研思路:

      “人之初,性本善”。每一個孩子剛出生時都是天使,只是由于降生在不同的家庭,生活在不同的環境,接受不同的教育,“入蒼則蒼,入黃則黃”,使得人生變得迥然不同。每一個未成年人身上反映出來的問題,都可以在成年人身上找到根源,父母尤其如此。英國教育家尼爾曾說過:“問題少年是問題父母的產物”。父母是孩子的首任教師,是孩子的常任教師,也是孩子的“全科”教師。

      調研對象:工讀學生家庭及其鄰居,阜新市“關心愛青少年”協會,市教育局,市區各派出所

      預期效果:1以個案形式記錄當前工讀學生家庭的真實情況及家庭對其成長的不良影響,作為研究資料備案。

      2據團隊活動經驗和相關青少年教育專家的指導,初步擬出一系列減少不良家庭環境對未成年人成長影響一般方法

      課題二:關于大學生關注“工讀學生”志愿活動開展的效果

      調研內容:(1)志愿者活動給學生帶來的收效及其影響

      (2)大學生對工讀學生的關愛活動,什么樣的形式最有效

      (3)學生家長對大學生志愿活動的看法及期望

      調研思路:

      大學生關注工讀教育,關愛工讀學生的志愿活動在以前沒有過先例,而且“情系工讀”項目組的活動也是從去年年末才剛開始,仍然處于摸索和嘗試階段,有很多地方還不夠成熟,對于團隊活動開展的形式也尚未固定。很多活動的開展仍停留在組織者的個人的經驗與主觀判斷層面,帶有很大的盲目性;況且志愿活動的實際效果不易準確檢測。因此,我們試圖利用這次暑假,深入學生家庭,去從家庭和孩子的層面去了解志愿者活動對他們帶來的影響。讓活動,為以后大學生關注工讀的志愿活動的開展做出參考,促進活動的規范化、質量的提高。

      調研對象:

      工讀學生及學生家長和鄰居、工讀學校老師,參加志愿活動的志愿者,

      (三)活動成果整理

      1、影音資料、文字資料以專題博客、成果匯報冊的形式提交。

      2、調研報告在活動結束后規定時間內提交,項目組負責聯系相關專業老師指導

      修改。

      1、工讀生感恩系列活動——獻愛心活動a)目的:讓工讀生在活動中學會感恩

      b)時間:20xx—8—11項目成員商討活動細節及與有關方聯系

      20xx—8—12~8—14志愿者與工讀生排練節目

      20xx—8—15~8—17志愿者與工讀生到敬老院及光榮院做義務勞動及看望演出

      c)流程:

      1.與光榮院(敬老院)取得聯系,協商活動事宜。

      2.協助工讀學生排練好去光榮院的節目,做好準備工作

      3.帶領工讀生在光榮院做義務勞動

      4.工讀生為老人們表演節目

      5.工讀生與老人促膝談心。

      6志愿者分組把工讀生安全送回家

      2、工讀生感恩系列活動——回報社會關注環保A)背景:

      阜新市是一座工業城市,本生就難以避免的存在嚴重的污染問題;同時工讀生作為一個特殊的群體長期為社會所忽視甚至遭受偏見。

      B)時間:

      20xx—8—18與阜新市環保局聯系以獲取他們的支持并請求其對本次活動做一些指導;做環境狀況的實地考察;做活動的動員組織工作及活動中的相關宣傳資料的擬定及印刷。

      20xx—8—19~8—23帶領工讀生展開活動。

      C)目的:

      工讀生參與維護城市環景的行動,用實際行動向社會宣揚環境保護,同時向社會展示工讀生積極陽光的面貌,讓社會對其改觀。

      D)活動內容:

      帶領工讀生清理細河沿岸白色垃圾,清除墻面張貼小廣告;向社會人群分發環保宣傳單。

      (四)活動預算

      財務制度:

      1、項目組各分隊專款專用,每階段做出決算,如有出入,予以登記并做出書面說明。

      2、款項使用以收據或發票為證。

      3、經費使用情況由財務負責人高盧記錄備案,相關材料予以保存,活動結束后向團隊成員公示

      車旅費:支教分隊(3支隊伍)6*14=84元

      調研分隊(4支隊伍)6*6*3=108

      水費:60元

      通訊費:50元

      宣傳單:30元

      伙食費:支教隊伍:15*14=210元

      服裝:

      總計:542元

      注:

      1、市內交通工具均選擇公交車

      2、水費均為戶外的實踐活動中所需(面向社會的返恩活動)

      3、調研隊伍的伙食費自付

      (五)安全措施

      簽訂志愿者安全協議

      志愿者分組,形成安全監督

      團隊派專人負責安全

      聘請安全監督員(校方或公益團體等)

      (六)可行性論證

      1、此次暑假實踐活動已與工讀學校校方協商,并取得了家長的支持,且校方在活動中會派專人負責暑假活動中學生的組織并為活動提供一定安全保障。

      2、與被關注主體有過長時間的接觸和交流。

      3、團隊前期有過走訪及調研,有充分的理論支持。

      4、前期針對被關注主體開展過一系列的活動,積淀了大量的實踐經驗。

      5、團隊對于假期活動的開展早已做了大量的準備工作。

      6、作為實踐主體的志愿者都熱心公益。

    活動策劃 篇3

      一、活動背景:中學不但是中學生學習課本文化知識的天堂,更是培養能力和打開眼界的圣地。為了能使我校優秀青年學生能更好的了解大型企業的生產、運行情況,我們計劃組織一次面向全校優秀的參觀活動。

      二、活動目的:在此次活動優秀通過對蕭山惠通金屬箱柜有限公司的參觀,能深入的了解到大型民營企業的生產、運行情況,打開了學生們的'眼界。此外本次活動也具有很強的趣味性,金屬箱柜是青年人比較陌生的產品之一,但是在平時,學生們一定都碰到過。了解它的整個生產過程也是青年人最感興趣的問題之一,通過參觀蕭山惠通金屬箱柜有限公司,學生們可以了解到他們所感興趣的話題。因此,此次活動一定能在學生中得到很好的影響,在參觀學習的過程中也一定能留下很多快樂的回憶。

      三、參加人員:進化鎮初級中學各個年級市、區級三好學生、校級三好學生、學生干部、報名參加“惠通杯”創意作文競賽活動的同學。

      四、活動內容:

      1、學生們可參觀蕭山惠通金屬箱柜有限公司的整個生產過程;

      2、在會議室中了解到蕭山惠通金屬箱柜有限公司發展史;

      3、并在該公司的文化交流區感受企業文化;

      4、志愿者們在對蕭山惠通金屬箱柜有限公司有了深入的了解后,可以體會到剛下線的蕭山惠通金屬箱柜有限公司產品。

      五、活動時間:

      xxx年6月18日

      活動地點: 蕭山惠通金屬箱柜有限公司

      六、經費預算:

      共包車15輛,合計3900元。

      七、活動注意:

      1、與該公司協商參觀過程中,公司將會有專門的工作人員給志愿者們做現場講解,并可在現場回答志愿者們提出的各種有關問題,以便志愿者們能更好的參觀、了解可口可樂公司。

      2、取得學校認可,并開出本次活動的許可證明

      3、確定志愿者人數

      4、活動宣傳

      5、安排工作人員,包括聯系、宣傳、攝影等

      活動負責人:xxx

    活動策劃 篇4

    為提高幼兒對各類才藝的感受能力、表達能力,豐富我園的校園文化,我園特舉行才藝寶寶比賽。旨在以活動促藝術,以藝術促活動,增強幼兒對藝術活動的興趣,提高教師指導幼兒的能力。才藝比賽有利于幼兒綜合素質的健全與發展,更重要的是鍛煉幼兒的膽量,培養幼兒的自信與勇氣。幼兒園為幼兒提供一個展現自我的舞臺,提高幼兒的綜合素質。

      一、活動目的:

      1、全面展示我園素質教育的成果。

      2、提高幼兒各方面才藝表演的技能,通過活動培養幼兒大膽表現、大方表演的能力,培養幼兒自信心及良好的競爭意識。

      3、激發幼兒對藝術的興趣及表現力,讓幼兒才藝得以展現。

      4、鍛煉教師的組織能力,向社會各界宣傳我園的名園風范。

      二、比賽內容:

      比賽分三個環節,初賽,復賽和決賽。

      1、初賽時參賽幼兒可任選一種能體現自己才藝的表演方式,內容不限。

      2、復賽要求幼兒化妝著演出服,第一環節是自我介紹加走秀,第二環節是才藝展示。評委根據選手的綜合表現選出進入決賽的'幼兒。

      3、決賽除保留前兩個環節外增加幼兒的特色展示。

      三、時間地點

      1、初賽為海選,時間在四月下旬,各班進行評選。

      2、復賽時間定在五月中旬,將由各年級組組織統一進行。

      3、決賽時間將在五月底臨近六一兒童節前進行。六一兒童節聯歡會將舉行頒獎儀式。

      四、獎項設置:

      1、幼兒獎:一等獎一名二等獎兩名三等獎三名優秀獎若干,凡進入復賽者為入圍獎。

      2、最佳培養獎:選手家長

      3、最佳創意獎:選手特色老師

      五、幼兒園幼兒才藝大賽評選標準和注意事項:

      (一)初賽

      1、幼兒參賽項目最多不可超過三項。

      2、所參賽的才藝表演方式新穎,體現童真、童趣、童樂。

      3、幼兒能充分體現自己的才藝,不怯場。

      4、教師評委將根據幼兒的現場表現決定是否進入復賽。

      (二)復賽

      1、要求選手化妝著演出服。

      2、比賽將在各年級組舉行,要求選手使用話筒。

      3、比賽環節為走秀自我介紹,和才藝展示。

      4、家長評委將根據幼兒的各項表現進行綜合打分。

      (三)決賽

      1、比賽環節除保留復賽的走秀自我介紹和才藝展示外,增加幼兒的特色展示。

      2、比賽將在幼兒園多功能廳舉行,比賽幼兒家長和老師必須到場,并組成親友團助陣。

      3、幼兒的決賽成績當場宣布,其他的獎項六一兒童節宣布頒發。

    活動策劃 篇5

      一、開店理念

      1. 以休閑類甜品為主要經營內容的甜品吧

      2. 以綜合性西餅屋為主要經營方向

      3. 特許經營甜品店

      4. 銷售目標是擴大市場占有率,追求利潤。

      5. 樹立堅定的信念

      6. 重視每位員工

      7. 注重企業形象

      8. 注重產品質量和內涵

      9. 關注時尚

      二、對象分析與建議

      消費者群體的年齡、性別、職業、學歷、收入、家庭結構之市場目標分析。

      做一份可以詳細調查的市場調查表,對不同年齡層的對象進行市場調查。

      三、可行性(市場風險測度)

      市場調查目的

      掌握更多的市場信息,以便做出更加準確投資方向的判斷,對甜品店的經營規模及經營管理模式都有較大的影響。

      市場調查內容

      (1) 整個產品在當前市場的規模。

      (2) 競爭對手的銷售量與銷售額的比較分析。

      (3) 競爭對手市場占有率的比較分析。

      (4) 各競爭對手產品優缺點的比較分析。

      (5) 各競爭對手市場區域與產品定位的比較分析。

      (6) 各競爭對手廣告費用與廣告表現的比較分析。

      (7) 各競爭對手促銷活動的比較分析。

      (8) 各競爭對手公關活動的比較分析。

      (9) 競爭對手訂價策略的比較分析。

      (10)競爭對手銷售渠道的比較分析。

      (11)自身產品優劣。

      市場調查方法

      (12)采用網上調查的方法,

      (13)采用一般市場調查法。

      市場調查步驟

      (14)將市場調查表發布在網上,

      (15)派出幾組人員在可能的選址地點周圍進行市場調查,

      (16)調查結束后,對市場調查表進行歸納總結。

      風險分析

      根據市場調查的結果以及所有已經掌握的信息進行風險評估,并對市場上可能出現的狀況也盡量做出科學合理的分析。

      四、關于店鋪的問題

      一.店鋪選址

      1. 影響店址的重要因素

      (1)交通環境的優劣,

      (2)是否具有市場發展潛力,

      (3)居住人口及流通人口的數量,

      (4)該地址人群的消費能力,

      (5)店鋪周圍的自然環境,

      (6)店鋪周圍的相關營業設施。

      建議:在消費能力中、高檔地段,如辦公樓附近、高檔社區、大學城、學校附近。

      2.評估選地方案方法

      二.店鋪設計

      1.基本要求

      (1)統一原則:需要注意幾個方面的統一:

      1.風格:參考市場調查的結果,選擇一種獨特可以吸引大多數人口味的'風格

      2.造型:流線型的優雅

      3.色彩:一般以紅色系為主,但參考市場調查結果為上

      4.材質:按經濟狀況做出最適合的選擇

      5.擺設:要精致美觀

      (2)突出行業特點原則

      (3)因地制宜原則

      (4)顯眼原則

      (5)安全可靠原則

      (6)節儉原則

      2.櫥窗

      (1)清潔明亮

      (2)窗簾的選擇

      3. 甜品柜的陳列

      4.確立良好的經營環境,注重保持清潔。

      三、店鋪設備

      1. 常用工具

      2. 設備

      四.開店手續

      1.衛生許可證

      2.食品從業人員健康檢查證明

      3.排污申報登記手續

      4.辦理營業執照

      5.稅務登記手續

      6.有關特許經營

      五、招募和培訓員工

      甜品店員工應具備的基本條件

      身體健康,專業技術精湛,面像善良正派,上進形象氣質好,口齒清楚,勤奮、敬業、善良,有優秀的團隊協作精神,愿意分享。

      員工培訓

      進行新品推廣培訓和愛好者培訓.聘請專業教師一對一當面輔導,量身制訂培訓計劃,并,在門店現場實習

      六、甜品店的運作

      例如制作簡單的甜品

      奶糕的制作:

      做法:冷牛奶加兩勺糯米粉放入小鍋,小火加熱,邊加熱邊攪拌,注意:用筷子向一個方向攪拌。你會發現牛奶逐漸粘稠起來,慢慢變成奶糕,滾開后加糖食用,香甜可口。

      牛奶凍的制作:

      材料:瓊脂棒1/2根,水1杯,牛奶1杯,砂糖70克,香草精少量。

      流程:將瓊脂浸入足量的水(分量外)中30分鐘至1小時,以恢復原狀。

      1、將恢復原狀的瓊脂擠干水分,放入鍋中,加水煮至溶化;煮開后放入砂糖,攪拌至溶化。

      2、加入牛奶攪勻,未煮開前熄火,趁熱加入香草精。

      3、將2倒入用水潤濕過的平底模具中,放入冰箱冷凍約2小時。

      一、產品和服務

      1.珍珠奶精系列2.果醬椰果系列3.濃縮果汁系列4.咖啡器具銷售5.調味果粉系列

      二、管理理念及服務

      1.以人為本:

      (1)尊重個人

      (2)溝通

      (3)激勵

      (4)提高員工滿意度

      (5)獎勵設計原則

      2.可采用目標管理法,讓員工進行自我控制,適當放權。

      3.服務核心是為消費者提供一個很好的休閑場所。

      七、產品營銷

      甜品店的目標

      制定甜品店各種產品在一定期間內(通常為一年)必須實現的營業目標。

      銷售目標量化可為檢驗整個營銷策劃案的成敗提供依據,也為評估工作績效目標提供依據,還是擬定下一次銷售目標的基礎。

      產品的推廣

      1.為甜品店的產品制定一個合理的目標

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