煲湯
真是一門大學(xué)問(wèn)。若要煲一碗好湯，就必須掌握好火候，還要加進(jìn)適當(dāng)?shù)牟牧希凰嗔瞬恍小⑸倭艘膊恍校挥械臅r(shí)候需要大火煎制、有時(shí)卻要微火細(xì)熬；正如同友誼一樣，愈耐得住煎制，愈能成知己。
人生就像一碗湯，而那煲湯者正是我們自己。我們要學(xué)會(huì)煲湯，首先就要學(xué)會(huì)嘗試失敗，因?yàn)槲覀儾豢赡芤簧聛?lái)就像廣東姑娘一樣，個(gè)個(gè)是煲湯的好手，只有在不斷的失敗中總結(jié)教訓(xùn)、累積經(jīng)驗(yàn)、豐富知識(shí)；當(dāng)我們覺(jué)得苦澀時(shí)，也要一口吞下，只有那樣，我們才能知道到底是哪里出了問(wèn)題。選擇煲湯的材料，更是得仔細(xì)認(rèn)真，因?yàn)槟遣粌H僅是決定湯美味與否的關(guān)鍵，更是那湯的內(nèi)涵。要煲好人生之湯，那材料就是知識(shí)、是情感、是海納百川的氣度，是笑看風(fēng)雨的'穩(wěn)重……當(dāng)你將這些材料一一集齊時(shí)，那湯味畢竟是濃郁芬芳。
煲湯的火候，就像人的心情一樣，在你失敗時(shí)，你可以悲聲慟哭，但你切不可忘記，自己還要向前。在你成功時(shí)，你可以歡欣雀躍，但你切不能驕傲，因?yàn)槟愕臏�只煲了一半。就如同你在煲湯時(shí)只放進(jìn)人參而不放進(jìn)母雞，那湯就毫無(wú)鮮味可言了。煲湯的火候是十分講究的，因?yàn)樗菦Q定湯好壞的最后一關(guān)，用武火時(shí)切記戒驕戒躁，用文火時(shí)，絕不可置而不管。你要時(shí)時(shí)守侯在爐旁，讓那湯慢慢地?zé)酰?dāng)那水不再是水，而是充溢著香味的湯時(shí)，你的人生才不枉白白走了一遭！
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