學做酥油餅

學做酥油餅

這個幾天媽媽迷上了“美食天下”里的食物。今天媽媽就教我學做酥油餅，這樣我就可以做給家人吃了。

做酥油餅首先要準備酵母粉、面粉、芝麻（最好是現鈔的）、電餅鐺、油、盆。準備好了這些東西我們就可以開始做酥油餅了。

首先在盆了放是一些純凈水，在水是灑上酵母粉（已做多少為標準），放上面粉，然后揉成團，10分鐘左右時這面就好了。下面讓我們把芝麻放在鍋里炒成金黃色，散發出芝麻的香味就可以了，然后把炒好的芝麻搟成小小的放到盤子里（另一個新盤子里），再在盤子里加入面粉，用勺子攪拌均勻，再把油倒在鍋里，燒成10分熱，好后把滾燙的油到剛才的盤子里，這樣油酥就做好了。

油酥做好了，下面我們把揉好的面團切成兩半，搟成長方形，在上面灑上鹽，涂上油酥，從下往上卷（這樣炸出來的.時候會有蓬松的感覺），為了不讓酥油餅太長可以從中間切短一點；最后放在電餅鐺里炸成金黃色（兩面都要金黃色），就可以吃了。

一道香甜可口的酥油餅就這樣就做好了，香味迷人，口味相當，是一道好吃的酥油餅。

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