包粽子
看見姥姥昨晚泡了紅小豆，以為她要煮粥，可又見她拿出深綠色的葦葉，黃綠色的馬蓮。我恍然大悟，原來姥姥是要包粽子了。
“萌萌，你知道端午節(jié)的由來嗎？”姥姥一邊問我一邊把昨晚泡好的江米、紅小豆，還有用許多調(diào)料腌制好的半寸見方的肉塊兒，擺放在桌上。“當(dāng)然知道。”我得意洋洋地答道，“據(jù)說將五月初五定為端午節(jié)，是為紀(jì)念戰(zhàn)國時期的愛國詩人屈原。楚懷王不聽屈原的‘聯(lián)齊抗秦’主張，屈原在報國無望的情況下，抱石投汨羅江，以身殉國。江兩岸的村民得知這一消息，蜂擁般的來到江邊，男人們劃船奮力打撈，婦女、兒童和老人們則將葦葉包成的粽子投入江中，以免饑腸轆轆的魚蝦蟹有損屈原的身體，這便是端午節(jié)龍舟競渡，吃粽子習(xí)俗的來歷。”
“萌萌真棒，懂得知識真多，那你過來，來看姥姥怎么包粽子。”我和姥姥來到廚房，把馬蓮、葦葉放在開水里煮了大約三分鐘，馬上把它們從熱水里撈出來，放到冷水里冷卻。“為什么要放到冷水里冷卻？”姥姥笑瞇瞇地對我說：“原來你也有不懂的問題啊！好，我告訴你，那是為了防止葦葉和馬蓮變黃，要不然不就不好看了嗎？”姥姥把從冷水中撈出的兩片葉子的正面（沒莖）一上一下地排好，沾上水，雙手抓住葉子，向后對折成漏斗形（底部無洞），左手托住卷好的葦葉，右手拿勺挑進(jìn)三分之一的米，再放入甜絲絲的大蜜棗，蓋上一層江米后，右手抓起葦葉的上半部，左手拍打葦葉的底部，這么做是為了讓粽子的“漏斗”裝得滿滿的，用多余的葉子蓋上頂部，再用馬蓮捆綁結(jié)實(shí)，在粽子上系一個蝴蝶結(jié)。“姥姥，我還想吃肉粽呢。”“別著急，慢慢來。”隨著時間的推移，肉粽子、豆粽子、甜棗粽子全都裝進(jìn)了鍋里。當(dāng)粽子裝進(jìn)鍋里三分之二時放水，水沒過粽子一寸高后蓋上鍋蓋，用大火燒十分鐘后，高壓鍋發(fā)出“咝咝”聲，再蓋上閥門，改換成小火，這時，滿屋就已經(jīng)開始飄動著粽子的清香。
我的心像閥門蓋一樣跳動著，呼吸著粽子葉的清香。期盼著，期盼著，這鍋粽子趕快煮熟，耳旁仿佛聽到：“桃兒紅，杏兒黃，五月五，是端午；葦葉香，飄滿堂，粽葉香，包五糧；剝個粽子裹上糖，幸福生活萬年長”的祝福聲。
一個小時后，姥姥打開鍋蓋，我迫不及待地剝開粽子，放到嘴里，“啊！真好吃。”
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