煎荷包蛋
浙江省 桐鄉市烏鎮植材小學五（2） 范梅晨 今天傍晚，我看到家里沒有什么小菜可以給我下飯。媽媽問我想吃什么。我就說：“今天，我很想吃荷包蛋。請你幫我煎兩個，好嗎？”媽媽說：“好，只是我現在有事，要出去一會兒，你先去把蛋拿出來，等我回來再煎。”
于是，我去拿了兩個雞蛋來到廚房放在那里的桌子上。我想煎蛋還不會，可是，把蛋打開還是可以的，這我會做的。于是，我拿出一只碗，像媽媽一樣拿著蛋在碗的邊上敲了一下。蛋進入碗里，可是，蛋殼也跟著進去了。我正想把蛋殼用手撈出來的時候，媽媽回來了。她說：“還是我來做吧，今天你就在旁邊看看，學習學習，怎么樣？”我說：“好。”媽媽把蛋殼撈了出來，然后打開煤氣瓶，點燃煤氣灶，放上鐵鍋，倒了一些油在鍋子里面，就讓它燒。過了一會兒，鍋中冒起了煙，媽媽就把蛋倒進去。頓時，鍋子里的油四散飛濺，媽媽用鏟刀鏟了一下，油才變得老實了。這時，我看到煎蛋這么容易，就說：“媽媽，以后的事就讓我來做，你在邊上指點。”媽媽同意了，我接過了媽媽手中的鏟刀不停地向蛋的底下鏟。我怕荷包蛋與鍋子粘在一起。在一旁的'媽媽小聲提醒我，說：“孩子，應該把蛋翻一個身了，否則下面的會焦了。”我連忙把蛋翻一個身。可是，不知道怎么搞的，由于手忙腳亂，一不留神把荷包蛋翻成了兩個。這時，我看到翻過來的這一面已經焦了，但是已經沒有辦法了，我只得接下來勤翻身了。我看著這一個不像樣子的荷包蛋差一點笑出聲來。還好，媽媽沒有多說。
第二個我煎得更仔細更小心了，這一個就比較好了，媽媽夸獎我，說：“孩子，你的悟性比較高，只要認真學習，什么事情你都會做成功的！”我聽了心中得意起來。
煎荷包蛋2005-06/12721','',''12721
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