胡蘿卜
又叫丁香蘿卜，它身穿一身橘黃色的“外衣”，有的是淡黃色的，它有一個(gè)苗條的身材。吃起來(lái)甜甜的，脆脆的。
我屬兔，剛好又愛吃胡蘿卜！胡蘿卜里有大量的胡蘿卜素、維生素A，胡蘿卜還具有抗癌作用，它的抗癌效果比西紅柿高出一倍，比大蒜高出兩倍多呢！
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜。據(jù)最新一期《大眾醫(yī)學(xué)》雜志介紹，美國(guó)科學(xué)家的最新研究又證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可是血中膽固醇降低百分之十至百分之二十，每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
胡蘿卜已經(jīng)有四千年的栽培歷史了，考古學(xué)家在瑞士發(fā)現(xiàn)過(guò)胡蘿卜的化石。胡羅卜無(wú)論蒸煮或曬干，所含的胡蘿卜素都沒多大的變化。
胡蘿卜不但顏色鮮美，而且吃起來(lái)也非常可口。它無(wú)論在醫(yī)學(xué)上，還是在生活上都起著重要的作用。胡蘿卜真不愧的奇跡的植物啊！
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