貓耳朵

貓耳朵

“貓耳朵”是杭州特色美食，因為它的形狀像貓的耳朵，所以得到了這個可愛的名字。

它是由面粉制作而成的：把面粉加水揉成面團，把它捻成一小塊一小塊，放入熱水中，煮到“貓耳朵”浮起來，盛到碗中。白色的“貓耳朵”、紅色的蝦仁、淡黃色的筍丁、暗紅色的肉丁、碧綠的豌豆粒，五光十色，顏色鮮艷，好吃極了！

傳說，因為老漁翁有面粉但沒有搟面杖，他的'孫女就想出了這個好辦法。又饑又餓的乾隆皇帝吃后，覺得回味無窮，“貓耳朵”就成了名點。

沒想到，又好吃又好看的“貓耳朵”還有這么美麗的傳說。

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