清明
時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。這是唐朝詩人杜牧寫的一首關(guān)于清明節(jié)的詩。清明節(jié)是24節(jié)氣之一，是一個傳統(tǒng)的民俗節(jié)日。每當?shù)角迕鞴?jié)時，人們都會去掃墓踏青植樹等。一提起清明節(jié)還得從介子推的故事說起。
相傳春秋戰(zhàn)國時代，重耳在外流浪19年，介子推一直跟著，立下了大功，重耳回國做了君主，就是著名春秋五霸之一晉文公。晉文公要給介子推做官，介子推不愿意做，已經(jīng)背著老母躲進了綿山。晉文公便讓他的御林軍上綿山搜索，沒有找到。于是，有人出了個主意說，不如放火燒山，三面點火，留下一方，大火起時介子推會自己走出來的。晉文公乃下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜，大火熄滅后，終究不見介子推出來。上山一看，介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經(jīng)死了。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣，然后安葬遺體，為了紀念介子推，晉文公下令把綿山改為“介山”，在山上建立祠堂，并把放火燒山的這一天定為寒食節(jié)，曉諭全國，每年這天禁忌煙火，只吃寒食。
此后，晉國的百姓得以安居樂業(yè)，對有功不居、不圖富貴的介子推非常懷念。每逢他死的那天，大家禁止煙火來表示紀念。還用面粉和著棗泥，捏成燕子的模樣，用楊柳條串起來，插在門上，召喚他的靈魂，這東西叫“之推燕”。此后，寒食、清明成了全國百姓的隆重節(jié)日。每逢寒食，人們即不生火做飯，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如棗餅、麥糕等；在南方，則多為青團和糯米糖藕。每屆清明，人們把柳條編成圈兒戴在頭上，把柳條枝插在房前屋后，以示懷念。
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