回憶那兒時(shí)的中秋節(jié)
記憶中，無(wú)論農(nóng)活多么忙碌，八月十五這天，母親仍然會(huì)放下手中的農(nóng)具，換上干凈衣服三五人一道去趕集，買(mǎi)回一些平時(shí)舍不得吃的東西。同時(shí)，住校念書(shū)的我們也盡可能趕回家，既為了全家團(tuán)圓賞月，也為了滿足腸胃對(duì)美好食物的渴望與需求。
趕集歸來(lái)，母親空空的籃子里便多了一些讓我們垂涎的東西。割上斤把肉那是少不了的，手頭寬泛的話還會(huì)捎回條魚(yú)。因?yàn)槭侵星锕?jié)，自然少不了月餅、蘋(píng)果和柿子，但蘋(píng)果、柿子多是三五個(gè)，一般也就是剛好夠我們姐弟三人的'，月餅更是只買(mǎi)五塊，一個(gè)人一塊，用母親的話說(shuō)，這些都不能當(dāng)飯吃的。但為了圓孩子們中秋美夢(mèng)，母親更多的便是制作手工月餅來(lái)給我們解饞。
趕集回來(lái)，母親便把“糟頭”(做餅時(shí)留下的一塊生面，主要用于發(fā)面)用溫水泡在瓷盆里，午飯后便開(kāi)始和面。在醒面的間隙，母親把家中的芝麻拿出來(lái)選干凈然后放在鍋里炒，冷卻了以后便用家里的石臼把它搗碎然后拌上糖，這樣月餅餡便做好了。我清楚地記得那時(shí)村里只有我們家才有那個(gè)石臼，聽(tīng)父親說(shuō)那是祖上流傳下來(lái)的。因此，每年中秋節(jié)的下午，故鄉(xiāng)的老屋便始終彌散著芝麻的香味。這時(shí)面已發(fā)好母親便開(kāi)始揉面，并把它們做成盤(pán)子那么大小的餅，里面包上準(zhǔn)備好的芝麻糖，用簸箕盛著端到鍋灶上，一塊塊地放到鍋里面烤。當(dāng)然，一鍋?zhàn)疃嘀荒芊潘膲K，而且火候也要適中，大了就被烤糊了，小了有可能不熟，所以烤餅是一個(gè)細(xì)致活，當(dāng)然，這對(duì)于母親而言自然不是什么難題。
晚上，皎潔的月亮早早地就掛在了空中，好像她也知道今天要受人們祭拜似的。母親和姐姐便把桌子抬到院子里，放上早已用盤(pán)子裝好的蘋(píng)果、柿子、月餅和母親做的月餅，然后還要認(rèn)真祈禱一番，無(wú)非是祈求平安、豐收之類(lèi)的話語(yǔ)，具體說(shuō)得是什么聽(tīng)不明白也聽(tīng)不清楚更不想聽(tīng)，因?yàn)樾脑缫驯荒切┦澄锝o勾走了。
第二天一大早，母親便起床為我準(zhǔn)備回校的東西，自然少不了要在我的書(shū)包里裝些月餅，有時(shí)，姐姐還把她沒(méi)吃的蘋(píng)果悄悄地塞到我的手里。這些生活的細(xì)節(jié)與往事讓我記憶猶新，令我珍藏永遠(yuǎn)。
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