端午節(jié)
關(guān)于端午節(jié)的由來(lái)，我也了解一些，據(jù)說(shuō)是紀(jì)念屈原，屈原的愛(ài)國(guó)精神和感人詩(shī)辭，廣泛升入人心。因此，在民俗文化領(lǐng)域，中國(guó)民眾把端午節(jié)的龍舟競(jìng)渡和吃粽子等，都與紀(jì)念屈原聯(lián)系在一起。這一天無(wú)論到城市還是鄉(xiāng)村，都是一個(gè)喜慶的日子。我們不僅可以享受到豐盛的佳肴，還可以享受節(jié)日里濃濃的溫情。大家都知道，粽子是端午節(jié)的重頭戲。每家每戶都為包粽子這個(gè)大工程準(zhǔn)備著，雖然我家沒(méi)做，但是幾天前我已在舅舅家體驗(yàn)到了整個(gè)制作過(guò)程，讓我回味無(wú)窮。
首先放一些幾抖糯米浸泡一整晚。天亮了，我和表姐們就去采摘棕葉。棕葉枝細(xì)葉大，生于陰面的山間谷底，一棵上長(zhǎng)得很茂盛，經(jīng)過(guò)我們精挑細(xì)選，一會(huì)兒，袋子就豐滿了。回去的.山路上雖然有些崎嶇，但在這綠水青山，溪澗流水潺潺，林間鳥(niǎo)語(yǔ)花香的自然風(fēng)光，我們?nèi)允沁~著輕快的步伐。下午，我們就進(jìn)行了包粽的活動(dòng)。一大盆生糯米，一盆香噴噴的豬肉和花生，還有幾條白細(xì)的小繩掛在椅子上以便包扎和節(jié)省空間。我和表姐們都躍躍欲試，便也跟著學(xué)，也能學(xué)出幾分模樣。一般都是三角粽，但也能做出新花樣，如長(zhǎng)長(zhǎng)的、微型的。一個(gè)個(gè)給粽枝緊緊地捆在空中，四個(gè)一小串，八個(gè)十六個(gè)為大串。一串串都躺到大鐵鍋里，燒了很長(zhǎng)時(shí)間，撲鼻的粽香
才慢慢地從鍋里散發(fā)出來(lái)。我們?cè)趶N房里俳徊，張望，直咽口水，我們還直念叨著呆會(huì)要吃多少個(gè)，非得吃個(gè)夠！鍋蓋終于掀開(kāi)了，粽子的香氣撲面而來(lái)，我吃了一個(gè)又一個(gè)。我們都洋溢在節(jié)日的歡樂(lè)中。
今天，我也嘗遍了各家送的粽子，各有各的風(fēng)味，五花八門(mén)。午餐是節(jié)日的高潮。粽子依然占主體地位，一大盤(pán)粽子居中，青黛色的外衣，四角如菱，系著淡青的腰帶。腰帶打的是活結(jié)，一抽就撒；要是打成死結(jié)，就叫罵娘粽－急著要吃，可又解不開(kāi)，就罵開(kāi)了。其次是釀豆腐，這是我家節(jié)日里少不了的特色菜了，字面看也許你會(huì)覺(jué)得很麻煩，其實(shí)不難。用剁碎的豬肉放些香料，然后在豆腐上掀一個(gè)小坑，把豬肉捏進(jìn)去，簡(jiǎn)直一個(gè)精品，再一個(gè)個(gè)放進(jìn)油里炸，便是黃澄澄的方金子一般，那股香味更是誘人，；令人“口水直流三千丈”，其它也就幾樣家常小菜。雖然這樣也不算很豐富，但我還是很開(kāi)心，感受到濃濃的節(jié)日氣氛，感受到家庭的溫暖。
在電視上，也報(bào)道了城市端午節(jié)的一些消息。令人新奇的是那個(gè)“粽王”，擺在那大廳前讓人觀看，有人還擁抱它，感受它的碩大，報(bào)道說(shuō)可以讓幾千人吃個(gè)夠，真令人耳目一新。還有那一幕幕壯觀的賽龍舟，轟鳴的敲鼓聲，人們的呼喊聲，繪成一幅美妙的賽龍舟圖。
端午節(jié)從淚羅江的波浪里悄然走來(lái)，幾千年前的那朵浪花猶如一滴墨汁，把中華大地染成棕葉式的青綠。端午節(jié)里，那個(gè)過(guò)程，那種氛圍，那種樂(lè)趣，都讓我們回味無(wú)窮。
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