爆包谷花的老人
每天下午我放學(xué)回來(lái)一個(gè)推著小推車的老人在校門口不遠(yuǎn)處賣包谷花。小推車是個(gè)長(zhǎng)方體的貨架，最上面一層擺放著液化氣灶，包谷花鍋兒，六七個(gè)瓶子，盛有奶油味、巧克力味、菠蘿味、草莓味、哈密瓜味的糖罐和豬油罐，以及已打好的又包好的一袋一袋的包谷花，有５角的，有１元的。
他賣的包谷花和我們小時(shí)候吃的包谷花不盡相同，味道也盡是周全。他用的包谷是專用的，說(shuō)是從外地進(jìn)來(lái)的，本地的包谷打不起，問(wèn)其原因，說(shuō)是那種包谷顆粒小，容易膨化，而本地的包谷就不具有這個(gè)特點(diǎn)。我們小時(shí)候能吃上包谷花，大都是在過(guò)年，因?yàn)榈搅四昴庞幸粋�(gè)背著包谷花機(jī)子進(jìn)村的中年男子大聲叫嚷著：“打包谷花噢！打包谷花噢！”這時(shí)村里幾乎所有的人家都那包谷出來(lái)打，打了之后還不能隨便吃，是留到過(guò)年時(shí)作年品吃的，或是在正月間待客吃的。那時(shí)的包谷花機(jī)子是一個(gè)像葫蘆形的鐵鍋，上邊還有顯示里面真空壓力的儀表，把它放在一個(gè)爐子上燒，基本都是用包谷核或者是柴塊子做燃料。只見那葫蘆樣的鐵鍋在上面不停的'在那中年人的受傷翻滾著，大約一二十分鐘后，就拿出，放在一個(gè)篾竹編的很大的簍子口（早已靠墻加石頭壓好了），然后吼到，娃兒些過(guò)開點(diǎn)，看沖著你，再脧一眼確定附近都沒(méi)人時(shí)，只見他掰開鍋邊的一個(gè)扣子，只聽“砰”的一聲，鍋里的包谷花沖出，裝在篾簍子里，很多，但有時(shí)會(huì)散出一些包谷花，那些沒(méi)圍觀的小孩們就會(huì)上前哄搶。而今天爆的包谷花卻竟然不同了。首先包谷不一樣，是專門的指定的包谷，我們這里的本地包谷要不得；其次是不用包谷核或柴塊子做燃料了，而是用的是液化氣；三是鍋兒也不再是葫蘆形的那種笨載的了，而是高壓鍋改裝的鍋兒；四是品種多了，以前只有單一的用糖精作作料，而今可以打什么奶油味、巧克力味、菠蘿味、草莓味和哈密瓜味，等等。怎么時(shí)候吃，什么時(shí)候都可以買，很方便的。
這個(gè)爆包谷花的老人大約70多歲了，不算高，也不算矮，微胖，頭發(fā)基本都謝頂，稀荒幾縷白色的頭發(fā)淺附在在頭上，看著還是滿有精神的。有時(shí)去的早，見他也閑著沒(méi)事，便在他旁邊看他怎樣操作，順便就與他攀談起來(lái)。他說(shuō)他一個(gè)人租房在城里，主要靠打包谷花為生，夏天就轉(zhuǎn)行賣點(diǎn)涼米蝦，是足夠維持他的生計(jì)……
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