觀察日記
你喜歡吃又大又圓的饅頭嗎？你有沒有發現蒸熟的'饅頭比生饅頭大呢？今天，又到了媽媽蒸饅頭的時間了。我在一邊靜靜地看著媽媽是怎么蒸饅頭的。首先，媽媽把盆和手洗干凈；然后；媽媽對了一碗溫水倒進盆里，拿來一袋酵母粉，倒了半袋，用手攪勻；最后，用一個小碗往盆里加面粉，一邊加，一加揉。不一會兒功夫，就揉成一個大面團，光光的，就像我的小肚皮，媽媽在面團上蓋了一層薄膜，然后加了一個蓋子，就把盆放在了太陽底下，發面完成了。
過了差不多一個小時，媽媽揭開蓋子。我過去一看，哇！盆里滿滿的。我發現面團上都是小蜂窩。媽媽說：“這是面發好了，該蒸饅頭了。”媽媽把面團放在面板上，又加了干面，使勁揉，揉成長長的一條，用刀切開，揉成一個個小小的饅頭。揉完后，媽媽在饅頭上蓋了一塊毛巾，大約十分鐘，媽媽就把它們請到了鍋里，放到了火爐上，說：“再過半個小時就可以跟白饅頭見面了。”媽媽熄火后，過了一會兒，揭開鍋蓋。這時的饅頭擠滿了鍋比生饅頭大多了，我迫不及待的拿了個饅頭跑了。
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