故鄉的彌猴桃

故鄉的彌猴桃

我的故鄉在江南的一個山清水秀的小城―祁門，這里有許多特產，如馳名中外的祁門紅茶，以及瓷土、木竹、香菇、木耳等。然而，我卻特別喜歡家鄉那表皮棕色的彌猴桃。

彌猴桃，俗彌楊桃，提起它朋友也許并不陌生。它的味道醇美，酸甜爽口，具有野生果香的獨特風味。彌猴桃生長在山林里，它是落葉木質藤本，其長長的藤兒，纏繞著其他樹木，它的葉子近似圓形或卵形，下面密生灰色毛，邊緣有許多纖毛狀的細齒。每年的.四到六月，彌猴桃的藤兒上開出許多形狀像傘一樣美麗的花，初開時花是乳自色，然后逐漸變成黃色，大約有五片花瓣。花謝了以后，就長出圓圓的小猴桃，以后就漸漸變大。

九至十月份，孫猴桃的藤兒上便掛著一個個橢球形果實，長約2.5一5厘米，呈棕黃色。初始時，表皮長著許多茸毛，這時的彌猴桃是硬硬的，還不能吃，因為它的味是酸澀的，農民伯伯將嬌猴桃收回家，放在木桶內，然后墊匕并蓋上干稻草或棉襖什么的，悟一段時間后，如果用手一捏，感覺是軟的，這時就可以吃了。把它輕輕瓣成兩半，呈現在眼前的是油綠或橙黃鮮嫩的果肉，香氣撲鼻，讓人一看，就口水直流，如用牙輕輕一咬，就會立刻感到嘴里有一種甘甜而微酸的味道，舒服極了。彌猴桃不僅味道鮮美，而且含多種維生素，僅維生素C就是一般果品、蔬菜的幾倍到幾十倍。聽爸爸說，彌猴桃具有清熱解毒、活血、消腫、祛風利濕等功效。不僅如此，它還有防癌的作用。所以，人們都喜歡吃它。

彌猴桃不僅能夠生吃，還能釀出美味的彌猴桃酒和飲料。2000年我縣酒廠將果汁加工成的“中華彌猴桃酒”被評為“黃山優秀名酒”。現在已躋身于上海和各地市場，成為備受人們青睞的饋贈禮品。彌猴桃的葉子能阻止外傷出血，樹皮和髓可造紙。然而，過去人們沒有充分地意識到它有這么大的作用，采摘下來只是品嘗而已，有的甚至在荒山野嶺自生自落，無人問津，使豐富的資源沒有得到開發利用。目前，我縣正在大力發展彌猴桃種植基地，開發研究、加工彌猴桃，前景廣闊，大有可為。它將為我縣的經濟發展帶來巨大的效益。我愛我的故鄉，更愛故鄉的彌猴桃。

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