處暑品冬瓜美容作文
優質食活
23日乃二十四節氣中的處暑，正處于北方所說的“秋老虎”時期，此時正處夏秋相交之時，天氣非常炎熱，下雨也只能緩解一時的燥熱。因此，這期廣東省中醫院藥師佘自強為大家推薦兩款用冬瓜煲的靚湯。
冬瓜味甘而性寒，中醫認為它有祛暑氣、消暑濕、養胃益、行水消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效。熱痢口渴者可煮冬瓜食之。冬瓜黃酒加白蜜熬膏，常拍臉部可除黑斑。而現代營養學則認為冬瓜中富含蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素以及鈣鐵磷等微量元素，對于防止人體發胖，增進形態美有著非常顯著的效果，被譽為減肥的佳品。
冬瓜白木耳蓮子煲母雞
功效：此道靚湯清潤可口，滋潤有益，非常適合這個時候食用。
材料：冬瓜800g，白木耳25g，蓮子50g，母雞1只，豬瘦肉100g，生姜3片
烹制：冬瓜去皮切塊;母雞生宰洗凈，去內臟和尾巴，切塊;白木耳浸泡，撕成朵狀;蓮子去心;把所有食材放入甕中，加水3000毫升（約12碗水），武火滾沸之后改為文火煲2個小時，加少許鹽即可。
冬瓜甜湯
功效：該湯很適合小孩以及喉嚨痛或者睡不好的人。
材料：冬瓜500g，荷葉15g，蟬蛻15g，燈芯花8扎，生薏仁12g，生姜3片。
烹制：冬瓜去皮切塊;荷葉、蟬蛻、燈心花、生薏仁洗凈;把食材放入甕中，加水2000毫升（約8碗水），煲40分鐘到1個小時，下點紅糖即可。
處暑節氣宜食清熱安神之品，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。以下是參考食譜：
芝麻菠菜：
［配料］鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。
［做法］菠菜去根洗凈，在開水鍋中滾燙一下，撈出浸入涼水中，涼后撈出淋干水分，切成段，放入盤內，分別加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可。
［功效］補肝益腎，開胸潤燥。
青椒拌豆腐：
［配料］豆腐1塊，青椒3個，香菜10克，香油、鹽、味精各適量。
［做法］豆腐用開水燙透，撈出晾涼，切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下，切碎，香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤內即可。
［功效］益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒。對胃口不開，食欲不振者尤其適合。
百合蓮子湯：
［配料］干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。
［做法］百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續煮40分鐘即可食用。
［功效］安神養心，健脾和胃。
百合脯：
［配料］生百合60克，蜂蜜2湯勺。
［做法］將百合清水洗凈放入碗內，澆上蜂蜜，放入蒸鍋內蒸30分鐘出鍋，或烘干或風干即可。分七次睡前服用。
［功效］清心安神。適于睡眠不寧，驚悸易醒者。
剛剛過完處暑節氣，處暑是暑氣結束的時節，表明暑天接近結束。處暑節氣的顯著特征是空氣干燥，人們往往感覺皮膚緊繃繃的，甚至起皮脫屑、頭皮屑增多、口唇干燥或裂口、鼻咽冒火、大便干結，所以眼下的保健離不開防秋燥。
糯米有養陰的功效，秋季可以適當喝點糯米粥。蘿卜和鴨肉也是人們熟知的適合秋天吃的食物，有潤燥的功效。女性可多吃些百合，能達到潤肺養陰的效果。
同樣具有養陰潤燥功用的食品還包括魚類、干貝、海帶、芹菜、菠菜、芝麻、豆類及奶類。
總體來說，眼下更應注意飲食中食物的多樣性，特別應多吃耐嚼、富含纖維的食物。進食時，應細嚼慢咽，既利于食物的充分消化和營養物質的完全吸收，又能生津潤燥。
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