(經(jīng)典)我學(xué)會了做蛋糕
從小我就特別的喜歡吃甜食，而所有甜食中，我最喜歡吃的就是蛋糕了。然而就在今年暑假的一天，我終于有機會親自動手做自己喜歡的蛋糕了，并且在媽媽的指導(dǎo)下，通過自己的親自實踐，最后終于學(xué)會了做蛋糕了。
暑假的那天早上，我準(zhǔn)備好了豐富多樣的材料，就興致勃勃地擼起袖子，準(zhǔn)備開干了。媽媽卻擋在了我前面：“等一下，現(xiàn)在還不行。”“為什么?”我疑惑不解的問道，媽媽笑了笑，耐心的解釋道：“你看，這個器皿里還有水，如果蛋清混上了一點水，都會嚴重影響蛋糕的質(zhì)量。”“哦!原來是這樣!”我恍然大悟的點了點頭，媽媽不愧為做下午茶的老手啊!我認認真真地擦干凈了玻璃碗里的水，就開始了我們做蛋糕的“偉業(yè)”。
首先是要把蛋清和蛋黃分開。我謹慎地把分蛋器擱在了一個瓷碗的上方，輕柔地磕了一下雞蛋，咦?雞蛋怎么沒碎?我更加小心地在桌面上又敲了一下，沒想到，雞蛋那一層看似單薄的外殼抵抗力也不小啊!媽媽在一旁卻笑得樂不可支：“曉曉，雞蛋需要找個著力點去磕的，又不是讓你這樣捏著雞蛋!”言罷，媽媽走過來嫻熟的一敲，雞蛋就像個乖巧的孩子一樣“滑”進了瓷碗里。我興奮極了，也躍躍欲試，但是試了好幾次，無一不是失敗了。雞蛋在我手里就是個滑溜溜的果凍，要不就是個頑皮的小朋友，每一次不是蛋黃散了就是蛋清沒濾好，完全不似在媽媽手里那么聽話。我有些生氣，但經(jīng)過媽媽手把手的教導(dǎo)，我終于打出了第一個完美的雞蛋。
處理完了雞蛋，我又鼓搗起了面粉。篩面粉可是個體力活，你要不斷的篩呀篩，直到有些粗糙的面粉全部被你篩的光滑細膩。我篩面粉時倒是想出了一個巧招：你要不斷用勺子敲打拍擊著面粉篩，這樣會使你的面粉更快的流動出去。但是這樣做有一個弊端，那就是你會把一些面粉揚起，它們或許會讓你打一個大大的噴嚏哦!
終于到了我最期待的烤蛋糕了!我小心謹慎地把那些看上去并不起眼的奶黃色細膩面糊倒進圓形模具中，震出氣泡，放進了烤箱里。隨著烤箱“叮”的一聲響起，我以百米沖刺的速度沖到了廚房，懷著忐忑不安的心情拿出了蛋糕。“哇!”我驚喜的尖叫，潔白的蛋糕看上去蓬松柔軟，那有些焦黃的地方還散發(fā)著陣陣奶香。“恭喜你!”媽媽也是笑意盈盈。不過味道究竟如何呢?我還是有那么一點擔(dān)憂的。所以我自告奮勇的舉手：“那就我先試吃一下吧!”當(dāng)我咬下一口蛋糕的時候，我就感覺渾身清爽，奶香縈繞著我的舌尖，口腔里塞滿了美味的蛋糕，咬起來香濃可口，色香味俱全。媽媽看我半天不說話，就問我：“你覺得味道如何?”“嗯……不是很好吃啦，我就委屈一下把它吃光咯，你們不用吃啊!”可是我臉上滿足的笑意出賣了我，媽媽一眼就看出來了：“哇!你居然騙我!壞蛋，我要把蛋糕吃光光!”“不要哎!我分你就好啦!”媽媽撲哧一笑，我這才看出她是跟我開玩笑，我極度不爽的說道：“哼!我要把它全部吃掉!”說完，我隨手掰下一塊蛋糕就往嘴里塞。“呵呵，慢點吃，我又我不和你搶……”媽媽慈祥的看著我，我才發(fā)覺媽媽在逗我，于是猛地撲了上去：“好啊!癢死你癢死你!”“嗚嗚嗚，不要啦!”歡樂的氣氛在飄滿奶香的廚房里蔓延……
這就是暑假里我學(xué)做蛋糕的經(jīng)歷，通過自己親手做蛋糕，我不僅明白了做蛋糕的流程，從中得到了樂趣，重要的是品嘗到了美味可口的蛋糕。
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