我喜歡的一道菜作文范文（通用11篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編為大家收集的我喜歡的一道菜作文范文（通用11篇），希望能夠幫助到大家。
我喜歡的一道菜作文1
從小，我就對砂鍋魚大湯情有獨(dú)鐘。那乳白的魚湯，潤滑爽口的魚肉，香勁十足的蘑菇、豆腐……，還有那令人垂涎三尺，撲面而來的陣陣魚香，令我神往，令我陶醉。
這個(gè)周末，我又想吃砂鍋魚頭湯了，于是，便和媽媽一起去菜場買了一條體型碩大的大花鰱。
到家后，媽媽說：“既然你想吃，那這次我來教你做，好嗎？”我激動(dòng)的點(diǎn)點(diǎn)頭，我終于可以好好施展一番了。
媽媽先讓我認(rèn)真的把魚清理了一番，首先就是得將魚頭與魚身分離，然后往鍋里放油，燒到四五分熱時(shí)，把魚頭放進(jìn)去。
“啊！”我叫道，“媽媽，油濺到我手上了！”
“不要急，慢慢來，把魚頭順著鍋邊放下去。”媽媽邊說邊抓著我手指導(dǎo)我該怎么做。
把魚頭順著鍋邊放下去，煎至兩面都呈金黃色后撈出，放入砂鍋，兌冷水，使水沒過魚頭；緊接著用大火煮沸，稍后用文火細(xì)細(xì)地煨，并放入酌料，將湯熬到像牛奶一樣的乳白色時(shí)，魚香味也就隨之出來了。
我聞了聞，對媽媽說，“好香啊，可以開始吃了嗎？我都等不及了！”
“還沒做完呢，小饞貓，等做完了，隨便你吃多少。”媽媽笑著說。
跟著媽媽的指示，我繼續(xù)完成這道菜，把事先準(zhǔn)備好的豆腐塊、筍片、木耳、蘑菇、白蘿卜片……一股腦丟進(jìn)砂鍋里。起鍋前先放入一些菜心。最后，再撒些蒜末，燉開后，一鍋色香味俱全的江南名菜—砂鍋魚頭湯就大功告成了。
看著這鍋色彩豐富，味道鮮美，并且凝著我汗水的砂鍋魚頭湯，我胃口大開，吃得更起勁了。媽媽看著我這模樣，露出了滿意的笑容……
我喜歡的一道菜作文2
從小對砂鍋魚湯情有獨(dú)鐘。乳白色的魚湯，爽滑爽口的魚肉，香噴噴的香菇豆腐，令人垂涎欲滴的美味魚香，讓我著迷陶醉。
這個(gè)周末又想吃砂鍋魚頭湯，就和媽媽一起去市場買了一條大鰱魚。
回到家，我媽說：“既然你想吃，這次我教你怎么做，好嗎？”我興奮地點(diǎn)點(diǎn)頭，終于可以盡力了。
媽媽首先讓我仔細(xì)清理魚。首先我得把魚頭和魚體分開，然后在鍋里放油，加熱四五分鐘的時(shí)候把魚頭放進(jìn)去。
“啊！”我哭了，“媽媽，油濺到我手上了！”
“別著急，慢慢來，把魚頭放下鍋。”我媽媽抓住我的手，告訴我該怎么做。
將魚頭沿鍋放下，煎至兩面金黃，然后撈出，放入砂鍋內(nèi)，用冷水?dāng)嚢瑁顾唤?jīng)過魚頭；然后用大火煮開，再用文火煨，再加入一些食材。當(dāng)湯煮到像牛奶一樣的乳白色時(shí)，魚的味道就會(huì)出來。
我聞了聞，對媽媽說：“真香。可以開始吃了嗎？”我等不及了！"
“還沒完呢，小貓。完成后，你想吃多少就吃多少。”媽媽笑著說。
遵照媽媽的指示，我繼續(xù)吃完這道菜，把事先準(zhǔn)備好的豆腐塊、竹筍、木耳、香菇、白蘿卜片……全部扔進(jìn)砂鍋。開鍋前放入一些大白菜。最后撒點(diǎn)蒜末燉一下，一壺江南名菜——砂鍋魚頭湯就吃完了。
看著砂鍋魚頭湯五顏六色，美味可口，用汗水凝結(jié)而成，胃口大開，吃得更起勁。媽媽這樣看著我，滿意地笑了。
我喜歡的一道菜作文3
暑假，我在廣州最喜歡的食物是媽媽做的可樂雞翅。可樂雞翅很好吃，但是制作復(fù)雜。因?yàn)閺?fù)雜，我開始在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)這道菜。
我先把鍋放在水池里，拿起布，涂上清潔精華，把鍋洗得“白亮亮的”。然后鍋里放一點(diǎn)水，把雞翅放進(jìn)去，放到爐子上，打開火，打開油煙機(jī)。這樣，我的第一步就完成了。
我太笨了，不會(huì)切肉。把雞翅從鍋里拿出來后，我在肉上切了幾口，雞翅“不聽話”。當(dāng)我的刀砍下他們時(shí)，他們在桌子上跑來跑去，打我。我把切好的雞翅放在碗里，往里面倒醬油，讓醬油通過孔進(jìn)入雞翅內(nèi)部，使得雞翅表面味道鮮美，甚至雞翅內(nèi)部也“入鄉(xiāng)隨俗”。
雞翅的味道不僅好，外觀也很誘人。先往鍋里倒油，再放最重要的食材，——鹽，因?yàn)闀?huì)讓雞翅“金黃透亮”。鹽和油調(diào)好后主菜——雞翅兩面煎。過了一會(huì)兒，黃色的雞翅變成了金黃色。
最后一步是讓雞翅更美味。超市買的可樂拿出來倒了小半，鍋里的雞翅從金色變成了金色的黑色“臉”。我覺得肯定是可樂！但是沒想到鍋里的湯變黑了。
可樂雞翅的美味和顏色吸引了我的注意和喜愛。
我喜歡的一道菜作文4
牛肉是一種非常美味的食物，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)豐富，很多人都喜歡吃。我最喜歡的菜是牛肉，就是青椒牛柳——。
青椒牛柳很好吃。吃在嘴里很順滑，油但不膩，有一絲青椒的辛辣和澀味。每次咬一口都會(huì)嘗到牛肉的細(xì)膩味道和青椒的撲鼻氣味。所以牛柳的味道成了我喜歡它的主要原因。
青椒牛柳不僅好吃，還讓我很喜歡。青椒牛柳的氣味很香，結(jié)合了青椒和牛柳的氣味，彌補(bǔ)了兩者的缺點(diǎn)，提高了優(yōu)點(diǎn)。氣味一旦進(jìn)入你的鼻子，似乎就灌進(jìn)了你的全身，一聞到就會(huì)讓人胃口大開，非常想吃。
青椒牛柳外觀也不錯(cuò)。一盤牛肉里，有幾個(gè)青椒有規(guī)律地穿插著。它就像一座美麗的山，有綠色和黃色，讓人即使沒有嘗過也想吃。
青椒牛柳好吃，自然需要技術(shù)。而且我特別喜歡吃我媽做的青椒牛柳，因?yàn)槲覌屖莻�(gè)好廚子。媽媽總是先把新鮮的牛肉拿出來，然后把牛肉切成一條條的牛柳，然后在鍋里撒上油，把牛柳倒進(jìn)去，然后把巴西好的青椒倒進(jìn)去，和牛柳一起炒，炒的時(shí)候適當(dāng)加點(diǎn)水。等要炒的時(shí)候，放下豆沙、醬油、特制醬，再攪拌一下，就出鍋了。
嗯，青椒牛柳好吃嗎？這是我最喜歡的食物——青椒牛柳，因?yàn)楹贸浴?/p>
我喜歡的一道菜作文5
上個(gè)星期日，我和媽媽一起去姑姑家。因?yàn)槲业男〉艿茏ブ埽覀兙腿ワ埖甏蟪粤艘活D。
飯店的飯菜多么豐富呀！那里的雞肉真好吃，有米飯，變蛋、魚、蝦、甲魚，還有好多東西，真好吃！
忽然有一道很美味的菜上來了，紅紅綠綠，還冒著熱氣，我看了就流口水，雖然我不知道叫什么菜。大大的盤子一放好，我就顧不了其他的人了，也忘記媽媽交代要文明一點(diǎn)了，伸手就抓了幾分。白白的餅配有紅嫩的肉，還有綠蔥卷在餅里。啊！甜甜的，酸酸的，咸咸的，辣辣的，味道美極了！
我大口的吃著，看看旁邊的長輩，想：“要不是你們都在，我就把整盤都端在我一個(gè)人面前，把它全吃光！”
下次如果再遇到這盤菜，我一定要記住它的名字，它是多么好吃的美味呀！
我喜歡的一道菜作文6
今天中午，我到了姥姥家吃飯。
姥姥燒了好多好菜，把它們端上了桌子上等我們。看見這么多菜，我的肚子就咕咕叫了。趕快去洗手，上桌吧！
剛坐下來，我就趕緊拿起筷子。我先吃了小雞，小雞燒得紅彤彤的，上面還能看見紅辣椒，聞起來只想流口水，我先夾了一塊小的，放在嘴里，哇，又香又辣，嚼起來又軟又勁道的。我說媽媽：“多給我夾幾塊，我要好好的吃一頓！”我一共吃了好幾塊呢，雖然有點(diǎn)辣，但不辣不好吃呀！辣得我的嘴都疼，我也要忍著。
接著我又吃了西紅柿炒雞蛋，這道菜我平時(shí)也非常愛吃。伴著米飯，吃起來酸酸甜甜的。
吃了這么多菜和米飯，我覺得我的肚皮都要撐破了。姥姥燒的飯真好吃，下次我還要來姥姥家來，大吃特吃！
我喜歡的一道菜作文7
我很喜歡吃雞翅，因?yàn)樗云饋碛窒阌执啵�很甜。正好媽媽今天不上班，又可以吃到我最愛的可樂雞翅啦！
中午媽媽買菜回來了，我看她買了雞翅，買了魚，還買了可樂。哇，太好了！媽媽說：“你先去寫一會(huì)兒作業(yè)，寫完我們就可以吃飯了。”我可憐巴巴地望著媽媽說：“等你燒好可樂雞翅的時(shí)候，給我留一點(diǎn)可樂喝吧！”媽媽說：“放心吧，一定給你留著。”這樣，我才跑去寫作業(yè)了。
我一寫完作業(yè)，媽媽也燒好了菜。其實(shí)，我寫作業(yè)的時(shí)候，就聞到廚房里飄出來的香味了。桌子上擺滿了五顏六色的菜，有魚、有青菜、還有雞翅。看著紅彤彤的雞翅，我拿起筷子就夾，大口大口地啃了起來。媽媽真的給我留下了可樂，我邊吃邊喝，那一盤雞翅很快被我吃完了，連剩下的湯汁都被我倒進(jìn)米飯里。盤子空了，桌子上多出來一堆雞骨頭，那都是我的功勞呀！
多好的一道可樂雞翅，有雞吃，還有可樂喝，爽！
我喜歡的一道菜作文8
上個(gè)星期五，爸爸媽媽加班，所以讓我到奶奶家吃飯。中午放學(xué)，奶奶騎三輪車來接我。
到了奶奶家，一進(jìn)門我就看見桌子上擺滿了菜。我趕緊跑去洗手，洗完后，我就來吃飯了。
桌子上有排骨、雞翅、茄子、苦瓜，其中我最愛吃的兩道菜是排骨和雞翅。排骨是糖醋的，紅彤彤的，油亮油亮的，看起來非常好吃。我夾了一塊吃了一口，果然味道非常好。吃完排骨，我又被雞翅吸引住了。瞧那小雞翅，被奶奶燒得金黃的`，我忍不住夾了一塊雞翅，一口咬下去，嫩嫩的甜甜的，好吃極了！
這么美味的排骨和雞翅，讓我我足足吃了兩碗米飯，還喝了兩碗湯。奶奶笑呵呵地說：“你真能吃！”剛說完，爸爸媽媽就來接我了。奶奶說：“下次再來哦！”“那當(dāng)然！”我說。
我喜歡的一道菜作文9
今天，外婆問我有沒有特別想吃的菜，我想了想說：“那就吃外婆的拿手好菜——醋溜土豆絲吧。”外婆高興地說：“好！我們今天就做這道家常菜。”
外婆先把土豆洗干凈，再用刨刀把皮刨掉，然后又用水沖洗了一遍。外婆拿起一個(gè)土豆在刨子上來回地搓，不一會(huì)兒兩個(gè)大土豆就變成了一小堆土豆絲了。只見這時(shí)，外婆又把土豆絲浸在了水里，我想：這土豆絲很干凈了呀，為什么還要浸水里呢？外婆笑瞇瞇地告訴我這樣做是為了去除土豆的部分淀粉，炒出來的土豆絲會(huì)更加香脆。
要開始炒菜了。外婆先把鍋架在煤氣灶上，點(diǎn)燃煤氣，然后在鍋里倒了點(diǎn)油，一會(huì)兒，油熱了，只見外婆麻利地將土豆絲倒入鍋中，“哧啦”一聲，鍋中冒出了一道白色的油煙。外婆用鍋鏟飛快地翻炒著，還抓緊時(shí)間加入了鹽、糖、醋、辣椒干等調(diào)味品，繼續(xù)翻炒了一會(huì)兒，直到香味四溢，土豆絲可以出鍋了！
裝在盤子里的土豆絲早已“烏雞變鳳凰啦“！那又黃又亮的土豆絲好似美玉一般，晶瑩剔透，都快把我的口水勾出來了。我迫不及待地用筷子夾了幾根放入口中，哇！還是原來的味道，酸甜中帶點(diǎn)微辣，真是太好吃了！
我真是太喜歡吃外婆做的醋溜土豆絲了！
我喜歡的一道菜作文10
今天是大年初三，我和爸爸媽媽一起去舅公、舅婆家拜年，我早就聽說舅婆做菜的手藝非常棒，果然這次既飽了“眼福”也飽了“口福”。
茄汁大蝦聽起來容易做起來挺復(fù)雜，首先舅婆把大蝦對半剖開，去掉蝦線，每半只蝦都裹上厚厚的水淀粉，舅婆說這是為了后續(xù)的“炸蝦”做準(zhǔn)備。接著，我以為“炸蝦”工作就開始了，可是我猜錯(cuò)了。舅婆不緊不慢地調(diào)起了“茄汁”，只見她在碗里放了點(diǎn)甜辣醬，又放了點(diǎn)開水，還加了點(diǎn)生抽和番茄醬，這樣“茄汁”就完成了。舅婆說把準(zhǔn)備工作都做好，才不會(huì)手忙腳亂。準(zhǔn)備工作都完成后，就開始“炸蝦”了，舅婆先往鍋里倒了不少油，油燒熱以后，把大蝦挨個(gè)輕輕放進(jìn)鍋里，還叮囑說：“動(dòng)作要輕，不要丟，不然油會(huì)飛濺起來！”不過熱油的威力可真大，我雖然在邊上小心翼翼，也還是被濺到了。蝦全部“炸”完之后，舅婆又換了一鍋干凈的油，把“炸蝦”簡單翻炒了下，立即倒上調(diào)好的“茄汁”，然后繼續(xù)翻炒。很快，每個(gè)“炸蝦”身上都沾滿了茄汁，看起來紅彤彤、油亮亮。出鍋的時(shí)候，舅婆還撒了一把蔥花，紅色的茄汁大蝦加上綠色的蔥花點(diǎn)綴，顏色看起來格外鮮艷。
茄汁大蝦一上桌，我就飛快地夾了一只，顧不上燙嘴，就剝?nèi)ノr殼放進(jìn)嘴里。哇，是一種酸酸甜甜的滋味，其中還夾雜著微辣，配合嫩嫩的滑滑的蝦肉，味道特別美，就連我這個(gè)不愛吃海鮮的人，都忍不住向舅婆豎起大拇指。我想，回家后我要反復(fù)回憶這道菜的制作過程，爭取下次我也做一次茄汁大蝦給大家吃。
我喜歡的一道菜作文11
我從小就特別愛吃番茄炒雞蛋，愛吃到什么程度呢？媽媽說在我六歲前如果沒有番茄炒雞蛋我連飯都不吃了。
今天我決定自己做一次番茄炒雞蛋。我從冰箱拿出一個(gè)紅彤彤的大番茄，給它洗了個(gè)澡，然后在媽媽的指導(dǎo)下小心翼翼地用菜刀把它切成丁。我拿來兩個(gè)雞蛋，再拿出一個(gè)碗，把雞蛋在碗沿上一敲，蛋黃和蛋清瞬間滑了下來，我用筷子不停地?cái)嚢瑁钡降扒搴偷包S完全混合，準(zhǔn)備工作結(jié)束。
開始炒菜了，我打開煤氣灶，先把鍋燒熱，然后倒入一些油，鍋里發(fā)出了“噼里啪啦”的聲音，我真怕油濺到我身上，趕緊把雞蛋倒入鍋里，只聽見“滋啦”一聲，雞蛋就像充了氣一樣鼓了起來在鍋里綻放出了一朵大黃花。我趕緊用鍋鏟炒了幾下，然后把番茄倒入鍋里，用鍋鏟不停地翻炒。最后放入調(diào)味料，撒上蔥花，一份色香味俱全的番茄炒雞蛋就出鍋了。
我嘗了一口，有番茄酸溜溜的味道再加上雞蛋的鮮香真是美味極了！
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