冰糖葫蘆的小學(xué)作文400字
從小，我就愛吃冰糖葫蘆，那又酸又甜的味道，令我回味無窮。現(xiàn)在，每當(dāng)我吃著冰糖葫蘆，我就激起了一段對于童年的回憶……
冰糖葫蘆的種類特別多，有橘子、楊桃、草莓、葡萄、小西紅柿等等。這些水果混合串在一起，顏色非常誘人。味道也很不錯，又酸又甜， 非常清爽。嚼著甜滋滋、酸溜溜的冰糖葫蘆，你也許會感覺渾身輕輕松松的，一切煩都被拋開。
不要以為冰糖葫蘆做起來會非常簡單，其實(shí)里面的工藝還是非常講究的.。在挑選山楂的時候，就要特別選擇大小差不多的，然后去籽。工匠們會把它們串起來。而最難的就莫過于制糖漿了。一鍋糖漿起碼要熬上大半個鐘頭。要淋出恰到好處的冰糖葫蘆，糖漿的溫度和時間就要把握得恰好。要把事先串好的山楂放在一邊，在爐子旁邊的一個長桌子上薄薄地涂上一層油。然后一手拿起勺子，一手拿著一串山楂，慢慢地一勺一勺地將糖漿淋在山楂上。山楂上立刻晶亮起來。一串山楂淋好了以后，“啪”的一聲，把山楂搭在長桌上。這樣才能讓它更快地凝固，而且還能保持山楂的位置不會一高一低，保持水平。等葫蘆們都凝固好了以后，用小鏟子把它們一個個鏟起來，就成。
冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)美食，也是小孩子最最喜愛的零食，我喜歡你，可愛的冰糖葫蘆！
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