薄粥濃情作文
粳米浸潤(rùn)在清水中，飽滿剔透。使小火細(xì)熬，米粒在沸水中撲騰之際，母親已切好青筍，投入鍋中攪拌，素白中更添青翠，看上去便使人食指大動(dòng)。
“老人愛喝粥，要燉的嫩嫩的，溫?zé)岵藕谩！蹦赣H蓋上鍋蓋后對(duì)我說，眼睛卻盯著火苗不移動(dòng)。她之前這樣做過多次。粳米，配菜蔬，肉末好像一樣都馬虎不得，又在閑暇時(shí)琢磨養(yǎng)生的食物。材料要求精細(xì)，制作過程也一絲不茍，恨不得把全天下最滋補(bǔ)的全送入外婆口中，一勺一勺讓其品味，然后看著她舔舔嘴唇滿足的笑.
她又揭開鍋蓋，查看肉末有沒有蒸熟。之前倒入大鍋的濃湯好讓它柔軟滋潤(rùn)，過了許久，香味已從鍋的邊際飄溢開來。她拿勺子一舀，肉便如豆腐一般輕易盛起，搖搖欲墜。“可以了吧，都燉爛啦。”我湊上前去，看著誘人的佳肴，舔了舔唇角。“還不行。”母親將火關(guān)小，擦去鍋邊溢出的汁水，說道“老人家牙齒不好，可吃不了硬的，這樣火候不到，她也不會(huì)吃完。” 她在攪拌粥時(shí)，蒸騰出來的熱氣會(huì)模糊了鏡片，白茫茫的什么也看不見，所以就干脆不帶。俯下身子湊近，而鍋底實(shí)際上是很燙的，味道又嗆人，我就不會(huì)這樣，也做不到這樣細(xì)心為外婆煮粥。我能想到的，不過是那些味道可口的油炸食品罷了，即使它們根本都不適合外婆年老孱弱的身體。
“可口的東西未必適合老人家吃，”母親望著鍋淺笑，“清淡的蔬菜配上碎肉末，小米要熬成濃湯，這才容易消化，味道也鮮美。”她端過碗盛了小半碗，軟糯香甜的味道早已彌漫了整個(gè)廚房，用勺子輕撫，小米便揉成一團(tuán)了。母親這才滿意點(diǎn)頭，關(guān)上火，解了圍裙。不忘在菜粥上添了肉末，指腹緊貼著碗壁“溫度也正好”渡上一層雪白的稠霜。
我記得一篇文章中描寫喝粥的段落“以手捧碗，伸頸而啜之，得此周身俱暖。”形容清冷早晨喝粥的情形，暖意隨著薄粥從口中蔓延至心中，即使在寒冬也不覺冷。可誰又是那個(gè)為你煮粥的人呢？連色香味也要符合習(xí)慣，刻意追求完美，只為了喝粥之人那份心滿意足，舔唇歡笑，大約只有最親近的人才會(huì)這樣細(xì)心。
母親從很多年前堅(jiān)持到如今，熬得火候愈發(fā)完美，動(dòng)作嫻熟卻從不懈怠。我想她煮粥的某個(gè)時(shí)刻，也許正想著外婆那張暖心的笑臉。撒下的筍葉，肉末由青澀變?yōu)闋�熟，愛的滋味卻深融入其中。
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