矮仔腸飄香四年級作文
東莞美食文化博大精深。————題記
在這次冬令營中，我學到了很多很多。比如：包粽子、造紙術等。其中我最喜歡的就是矮仔腸了。
這天，陽光明媚。我們坐著巴士車來到了東莞理工學院，來到了一個教室中，空氣中彌漫著矮仔腸的香氣，剛吃飽的肚子一下就“扁”了。我們安靜地聽著呂阿姨說的臘腸的歷史起源，東莞臘腸始于宋代，蘇東坡應資福古寺住在寺中，聞得對門臘味飄香，為不沾染佛門，偷偷上店品嘗。高埗矮仔腸綿延四代相傳，有100多年的歷史，為東莞臘腸的上品。
只見，呂阿姨和叔叔們端上來粉紅的鮮豬肉，和潔白如雪的腸衣，腸衣活像一條白色的小蛇。雖然還是生的，但是早已讓人口水直流。我們先把腸衣打開，套在灌腸器上，在抓一把豬肉塞進腸衣中，反復這個動作，直到腸衣飽滿，豬肉沒了就可以。之后，在把腸衣輕輕摘下，在口子那打一個結，封口。接著拿著扎針器，在腸子上均勻地扎上針。再拿出莞草（咸草），然后在矮仔腸上一結一結的.扎好。扎成一個個小圓球，活像幾個小胖娃娃。可是總得來看，又像一只大毛毛蟲。
最后蒸出來的臘腸咸香四溢，回味無窮，生活處處有學習的地方，生活就是最好的課堂。我通過這次做臘腸，我明白了只要有付出就會有收獲！
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