北宋中期官定白釉龍紋盤散文
瓷器發展到宋代，達到了一個高峰，名窯眾多，各地名瓷爭奇斗艷。當時最著名的有河北曲陽縣的"定窯"，河南寶豐縣的"汝窯"，河南禹縣的"鈞窯"，河南開封的北宋官窯和浙江杭州的南宋官窯，河南開封的北宋哥窯和浙江杭州或龍泉或江西景德鎮的南宋"哥窯"等五大名窯(哥窯的窯址迄今尚未發現，對于它的所在地及存在與否，學朮界一直在爭論)。宋時出名的還有浙江龍泉窯、越窯的青瓷，江西湖田窯的青白瓷(影青)，陜西銅川的耀州窯青瓷，河北磁縣的磁州窯彩繪瓷，江西吉安縣的吉州窯彩釉彩繪瓷，福建建陽縣的建窯黒瓷等名瓷。產品各具風格，顯示了宋代制瓷技術已取得了卓越成就。
定窯是繼唐代邢窯白瓷之后興起的一個龐大瓷窯體系，主要產地在今河北曲陽縣澗磁村及東西燕山村一帶，因曲陽縣宋時屬定州，故名定窯。定窯以盛產白瓷著稱，產品風靡一時，由于定窯的瓷質精致，紋飾秀美，曾被選為北宋宮廷用瓷。
北宋定窯白瓷工藝水平很高，胎料加工精細，制成的器物胎質堅硬潔白細膩。由于釉料中的氧化鈦含量較高，加之用氧化焰燒窯，釉色白中泛黃，呈現出象牙
的質感，柔和悅目。
定窯的白瓷種類十分豐富，產品有碗、盤、碟、盆、瓶、罐、枕、壺及玩具等。裝飾技法有刻花、劃花、印花三種。刻花紋飾線條粗獷有力，劃花紋飾線條纖細流暢，而印花裝飾構圖嚴謹，層次分明，密而不亂。其紋飾題材極為豐富，圖案有"池塘蓮花"、"纏枝牡丹"、"游魚水波"、"鴛鴦戲水"、"丹鳳朝陽"、"云龍海水"、"鷺鷥啄魚"、"春江水鴨"、"孔雀展翅"、"以及"嬰戲圖"等等，不勝枚舉。
定窯除燒制白瓷外，還兼燒黑釉、醬釉、綠釉等品種。文獻中所述的"紫定"和"黒定"就是定窯燒制的醬釉瓷和黒釉瓷，其胎質與白瓷一樣潔白細膩，釉色呈醬色和黒色，光可鑒人，十分名貴。至于"綠定"一向不見記載，今定窯窯址發掘的一件刻花龍紋綠釉定窯器，胎質、龍紋刻法一如"白定"，使我們對定窯器有了全面的了解。
為了適應大量生產的`需要，北宋時期，定窯工匠發明了覆燒工藝，這是中國陶瓷史上窯具的又一個重大改革成就。覆燒的優點是：節省空間，產品成倍增長；熱效力高，節約燃料；焙燒時收縮均勻，不易變形；底心滿秞，清潔美觀。但是覆燒也有其缺點：因燒制時器囗緊貼墊圏，囗部不能掛釉，而露出一線胎骨成為毛囗，俗稱"芒囗"。為了彌補"芒囗"的缺陷，往往以金、銀、銅圈鑲在囗沿上作為裝飾，而更顯豪華尊貴，獨具一格。
此盤，侈口、弧圓形、寬圈足、盤沿口具一圈"芒口"；高5.6cm、口徑24.6cm、圈足10.6cm。盤內圖案為"云龍海水"，劃花線條纖細流暢，紋飾清晰，尤其是那龍鱗的劃花:鱗次櫛比，排例有序，給人一種由衷的贊嘆。
此盤，胎體精致潔白，施釉勻均，呈現象牙白中而略泛隱青的成色；盤背面薄釉處隱現"竹絲刷紋"的旋坯痕，定窯特征明顯。
此盤為北宋中期官定的作品，造型規整大氣，端莊而不失俊秀；紋飾纖細流暢而生動；胎釉勻均柔和而膩潤。由于歲月的長期呵護，此盤已透澈由內往外而釋放的"靈氣"，令人愛不釋手。通覽全盤，呈現出精致、大氣的高貴風范，實為北宋中期宮廷或貴族價層用瓷，屬定窯瓷中的精品。
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