胡蔥的散文
“吃胡蔥，打臭屁”，這是我做小孩時經常念在口里的俗語,不知道確實否。但我以為，屁，沒香屁、臭屁之分，凡屁都臭，它只是說明了打屁之人的消化系統、腸胃功能好。吃胡蔥就打臭屁，說明胡蔥這東西有助于消化，有益于人體健康。
說到吃胡蔥，我做小孩子的時候實在是吃足了的，我常常是在放學回家的路上邊走邊掐，回到家往往就可以吃一頓了。可是那胡蔥也挺有性格，放在鍋子里炒的時候，那真是香得出奇，讓人忍不住的流口水，而真的吃到口里，味道則并不怎么樣了。
它要怎么個吃才又香口味又好呢？煎蛋，把它洗凈，切成約兩公分長一段煎蛋吃，那才是真正的'人間美味。小時候我家貧窮，來了客人吃不起肉，但我母親會經營，來客人了便叫我去找一小把胡蔥，然后煎蛋吃，這總能讓一桌人吃得津津有味，我現在一想起來口腔里都還直涌口水。至于說是不是打臭屁，則只記得有那俗語了。
兩年前妻子剖腹產后肚脹，找醫生，醫生輕描淡寫說：不要緊，只要打了屁就沒事了。后來果然。當時聽醫生這么說，我首先想到的是這胡蔥，只可惜當時那個季節尚沒有胡蔥。
前天和文藝晚餐后外出散步，信步來到那人工湖堤上，見到那鮮嫩肥壯的胡蔥到處都是，禁不住想起它吃起來時的芳香和打屁時的暢快，不覺興味盎然，兩人便采了那么一大把回來。
回來后又有人說吃胡蔥打臭屁，我對文藝說：“管不了那么多，先吃了再說。”前幾年不是說茶葉吃了“致癌”嗎？可是到了現在卻變成了“治癌”，而且富含人體所需的各種營養成份。莫說這胡蔥吃了只是打臭屁，就是說吃了致癌我也要先吃了再說！說不定那口里說“吃胡蔥、打臭屁”的人，心里頭也正想著這胡蔥煎蛋的美味可口呢！
確實，這野味十足的胡蔥，要比那市場上人工培植的各種肥壯小菜都正路得多。
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