神奇的蛇瓜抒情散文
那天，母親出去買菜，回來時手里拎著一條長長的青蛇，嚇得我一跳，母親不由哈哈大笑：“放心吧，這不是蛇，是蛇瓜，一種蔬菜！”
天底下竟有這般神奇的蔬菜？真是不可思議！我問母親怎么會想到買蛇瓜的，母親說，她到菜場剛看到蛇瓜時，也被嚇了一跳，因為它確實太像蛇了。不過聽買菜的大姨大媽們講，夏天吃蛇瓜不但能消暑，而且還很有營養價值，所以就買條回來試試。
母親買的這條蛇瓜，足有一米來長，碧綠色，細長圓滾。用手觸摸，有一種光滑冰涼的感覺，與冷血動物蛇的體溫極為接近。蛇瓜周身呈淡黃色的條紋，瓜蒂處圓而略小，和蛇頭極為相像。瓜梢顯得有些尖細，彎彎曲曲的，像極了蛇的尾巴。
我在廚房里親眼目睹了母親“宰殺”蛇瓜的全過程。只見她先將蛇瓜洗凈，再用菜刀切瓜身，這蛇瓜仿佛感到了一絲劇痛似地“掙扎”了一下。蛇瓜被母親一刀剖開，我發現它的肉瓤與冬瓜相差無幾，雪白如玉。里面的籽，也如冬瓜一般粒粒可數，只不過蛇瓜比冬瓜要苗條許多。最后，母親將蛇瓜去瓤去籽，斜切成條后，盛在盤子里。
那天中餐，我們吃的就是清炒蛇瓜。因為有了蛇瓜這道佳肴，我吃得津津有味，口齒留香。蛇瓜的清香脆爽，如筍如藕，在舌上唇齒間冰雪般碎裂融化，那一份透徹的沁涼，讓我有足夠勇氣去面對街上炙熱的`陽光！
頭一回吃蛇瓜，我就愛上了它，從那以后，我常叫母親買蛇瓜，換著花樣做蛇瓜炒辣椒、蛇瓜炒肉絲、老醋蛇瓜、冰鎮蛇瓜等菜肴。蛇瓜吃多了，我漸漸知道，由于富含碳水化合物、維生素和礦物質等營養物質，蛇瓜在清暑解毒、利尿降壓等方面都有顯著的效果。不管是清炒、白灼，還是做湯，蛇瓜都是夏日一款不錯的清熱解燥的蔬菜。據說蛇瓜的原產地，是奉蛇為神靈的印度。
那晚，我做了一個奇怪的夢，我來到了古老而神秘的印度。夜色朦朧，星光皎潔，在幽靜的瓜園藤架上，懸掛著無數蠢蠢欲動的蛇瓜。蛇瓜之下，是一條條身材婀娜的蛇，它們有著曼妙誘人的舞姿，只是那一雙雙陰森而賊亮的眼睛，讓人不寒而栗——瓜如蛇，蛇似瓜，植物和動物竟然如此相似，難以區分，這個世界真是太奇妙了！