梅子黃了抒情散文
回家的路上要經過一小片梅林。一年四季，我只是在春天花開的時候，在林子前駐足留連，拍照吟詩或者指導孩子寫觀察日記什么的。“墻角數(shù)枝梅，凌寒獨自開”，梅花給人深刻印象的不僅僅是它的美麗，更多的是它的氣節(jié)，這跟小時候語文老師過分地強調它的象征意義有關系。眼前的`這片梅樹不大也不高，但枝丫看上去蒼勁嶙峋，很有些滄桑感，大概是這個原因，人們常常不管樹齡大小，統(tǒng)稱其為“老梅”。
梅花零落成泥之后，葉芽才展露蘇醒過來，這時候，其它花卉爭奇斗艷次第開放，我對梅樹的關注度也逐漸降低了。
前幾天路過梅樹林，遠遠地看到那里有一對男女，直覺以為他們是躲在林子里卿卿我我談情說愛，正想回避，對方卻已經在招呼我們了，原來他們是在采摘梅子。我這才注意到，在濃密的綠葉底下，掛著一只只青青的果子，大小如乒乓球。這果子是什么時候長出來的？大概是在花兒謝了以后，與葉子一起漸漸長大的吧，因為其顏色與樹葉相同，并且是被葉子遮掩著的，所以我忽視了。
孩子也是第一次看到梅子，問：“這是什么？”
“青梅，很酸的。”我雖然沒有吃過青梅，但望梅止渴的故事告訴我，這果子，只要聽聽它的名字就能讓干燥的口腔頓生酸津。
“摘回家放幾天，黃了軟了就可以吃了，給，拿幾個去。”爬在樹上的男人很客氣地遞過來幾只。孩子不知梅子酸甜，迫不及待地咬了一口，頓時齜牙咧嘴，哇的一聲吐了出來。然而酸澀的味道并沒有打消她采摘的興趣，只見孩子猴子似的爬到另一棵樹上，去摘樹枝頂上那幾個最大的梅子，說是像桃子。我不指望這青澀的果子發(fā)黃變軟了以后能甜到什么程度，見孩子興致勃勃，只好站到樹下給她打下手。大概一個小時光景，青梅就裝了滿滿一塑料袋，估計有十多斤重。
吃力地拎回家后，一時不知道如何處置，先放在紙箱里再說吧。第二天走進房門，一陣清香撲鼻而來，以為是哪盆花開
了，掀開紙箱，發(fā)現(xiàn)部分青梅顏色開始變黃，香氣馥郁，手感也不再堅硬。試著吃了一個，不甜，但也沒想象中那么酸。梅子比起西瓜荔枝桃子等時令水果，口味差多了，我肯定消受不了那么多。怎么辦？驀然想起很久以前讀過的一則傳奇故事：有個年輕人到藥鋪去做學徒，師傅根本不教他選材制藥，只叫他腌梅子（許多民間郎中習慣于在家里腌些梅子，給病人過口，因為中藥太苦，難以下咽）。后來藥鋪經營不善倒閉了，小學徒沒學到治病救人的本領，只好天天在家里腌制梅子上街叫賣，憑此養(yǎng)家糊口，居然也闖出了一片新天地。
自己動手制作話梅，好主意。話梅的品種有很多，酸梅脆梅等等，做法也各有千秋，做哪一種？怎么做？我找來相關書籍研讀一番，決定做最簡單的Q梅。先將梅子洗凈后在鹽水里浸泡一天一夜，然后一層梅一層糖間隔著鋪在容器里，等到濕漉漉的梅雨季節(jié)過后，拿到烈日下曬三天，酸酸甜甜的Q梅就可以吃了。
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