有關(guān)兵團往事散文
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，說起散文，大家肯定都不陌生吧？散文的宗旨是文筆一定要優(yōu)美，文章一定要流暢。“形散而神不散”。什么樣的散文才是真正的好散文呢？以下是小編精心整理的有關(guān)兵團往事散文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
記得小時候，每逢過年過節(jié)最喜歡去的地方就是團里的自由市場，那時的自由市場都是團場待業(yè)職工或者外來人員做小生意的。家里吃的、喝的、用的一般都是在這里買賣。同時自由市場也是人員最為集中的地方，熙熙攘攘，喧鬧嘈雜，作為孩子的我最喜歡湊這種熱鬧。
由于經(jīng)濟條件比較差，肉是很少吃，但是可以經(jīng)常吃到父親撈的魚，而父親撈的最多的魚就是五道黑。
什么是五道黑魚？內(nèi)地的朋友不一定見過。因為，五道黑只有新疆的一些地方才有。五道黑是新疆特有的魚類品種，學(xué)名河鱸又叫赤鱸，屬于冷水魚類。主要分布在新疆的阿勒泰地區(qū)額爾齊斯河與烏倫古河流域。五道黑生命力強，適應(yīng)性很強，因而具有很好的適應(yīng)性和生態(tài)侵占性。七八十年代通過人為的引進，五道黑已經(jīng)從原產(chǎn)地阿勒泰地區(qū)至南疆的塔里木河、博斯騰湖湖中發(fā)展起來了。
大家也許很奇怪這個魚的名字，之所以大家都叫五道黑，因為在魚的體側(cè)有五條明顯黑色條紋而被稱為“五道黑”。五道黑軀體修長，身披白色鱗片，背上及腹側(cè)長有發(fā)達的紅色魚鰭，紅色的眼睛，在水里游動時，你如果去用手觸碰它，會惹得它扭動身體，激起水花。兩邊略微發(fā)紅的魚鰓呼吸時一張一合更像是一副“將軍”模樣，這也和它的習(xí)性有關(guān)。五道黑幼魚主要以水生昆蟲為食，但魚長大后都以小魚，包括自己的幼魚為食，十分兇惡。
五道黑不大，從一拃長到中指那么長，很少有像其他魚類長那么大的。一般來說，夏季經(jīng)常可以吃到，冬季很少吃到，可能和五道黑的捕撈方式有關(guān)。冬天，我們家附近的小河、渠都封凍了，很難打冰洞進行捕撈。因此，吃五道黑多半都是在夏天。那時，五道黑很便宜，在自由市場上一公斤也就一二塊錢，對于喜歡吃魚的人家來說，難免停下腳步，順手買上一兩公斤，心滿意足的走了。
記得小的時候，父親總是在閑的'時候或者想改善伙食的情況下，用自制的漁網(wǎng)去鄰近連隊的干渠里“搬”魚。為什么叫搬魚呢？這可能和捕魚的網(wǎng)有關(guān)，爸爸自制的漁網(wǎng)就叫“搬網(wǎng)”，在我家住的這個團場，許多喜歡捕魚的人家里都有這種捕魚工具。其實，制作很簡單：初春的時候，柳樹發(fā)芽后，將直徑約3—4公分的較粗些的柳樹的側(cè)枝砍下，剝?nèi)淦ぃ没鹂拒洠缓蠊俺苫⌒危瑫窀杉纯伞Ｒ粋�搬網(wǎng)，用四根成弧形的魚竿并通過長約二十公分、直徑五公分的鐵管焊成的十字形固定管固定住，在十字形固定管的交叉點處再固定一根拳頭粗的木桿作為拉網(wǎng)、下網(wǎng)的主干。這根主干一頭連在固定管上，一頭則踩在腳下，同時綁上較粗麻繩來實施拉網(wǎng)、下網(wǎng)的“搬魚”功能。我家就有這樣的“搬魚”工具兩套，都是早年父親自己制作的，自從干渠的水被造紙廠、糖廠的污水污染后，搬網(wǎng)就再也沒有用過了。
一般五道黑都生長在干渠里，所以在一般的小河溝里很少可以看見；如果要想吃到它，就必須拿著搬網(wǎng)去干渠。小時候，在干渠沒有污染前雖然水不大，由于都是從天山南麓融化的雪水，水質(zhì)很好，因此很適合五道黑、鯉魚、鯽魚等魚類生長。由于五道黑適應(yīng)性強，所以生長快，數(shù)量多。因此在干渠里大多數(shù)還是五道黑。
說到搬魚，其實還是有點技巧和吃苦精神的。說到技巧，其實就是看天氣的情況。如果是雨后，由于山洪以致干渠內(nèi)的水量增加，氣候涼爽宜人，水中氧氣充足，食物增多，魚兒活動、覓食非常活躍，這時候魚特別多。還一個時段就是夜晚，經(jīng)過一天的高溫，入夜氣溫漸涼，魚都從蘆葦叢里又出來覓食，因此這個時候的魚也多。所以父親搬魚大多數(shù)也就選在這兩個時間段里。另一點就是辛苦，父親一般都是下工后，如果天氣情況看好，則帶上一點吃的東西，就去干渠，根據(jù)水情選好合適的位置，同時避免蘆葦茂盛的地方。新疆的夏天尤其是水多的地方，一到夜間，那蚊子可謂是要“吃人”的，不是有句話說新疆的蚊子嘛：三個蚊子一盤菜，五個蚊子一麻袋。所以那時除了搬網(wǎng)這個裝備，還有驅(qū)蚊油和紗巾（紗巾戴在頭上防治蚊蟲叮咬）。
我記得小時候，父親每次搬魚歸來，都是很晚，有時我只有在半睡半醒間聽見父親穿著水鞋“咣咣”的走路的聲音。如果回來得早，媽媽會將新鮮的魚倒在一個大鐵盆里，放上水，然后將大個的挑出來，運氣好的話會有二三公斤，可以分點給鄰居。太小的魚有時候懶得開腸剖肚就直接喂雞鴨了。
說起五道黑的吃法，有很多種。五道黑的肉質(zhì)呈蒜瓣狀，細嫩鮮美，有點類似黃花魚。小時候媽媽做魚無非就三種方式：清燉、紅燒、油炸。小時候害怕被魚刺扎，因此尤喜歡油炸五道黑。每次父親搬魚回來，大多數(shù)都是小的；夏季天氣熱，即使油炸了也不能存放因此吃油炸五道黑多是冬天；那時候冬天餐桌上的菜就是老三樣：蘿卜、白菜、洋芋。因此油炸五道黑可謂是改善伙食的必備之菜。對于小時候經(jīng)濟條件不好的我家，應(yīng)該還是很不錯的一道美味。現(xiàn)在想起，依然會口水直流。
隨著小河、干渠的污染，父親早已撂下搬網(wǎng)不去搬魚了。屈指算來，差不多有三十多年了沒有吃過連隊旁邊干渠里的五道黑了。而干渠也因水體污染，五道黑早已絕跡，有時候回家看見這條干渠，滿眼卻是蘆葦叢。
現(xiàn)在在外面吃飯的機會多了，商家投其所好，出現(xiàn)了人工喂養(yǎng)的五道黑。現(xiàn)在的五道黑魚越養(yǎng)越大，都說自己的是自然生長的，價格昂貴，一公斤五道黑差不多七八十元。一道關(guān)于五道黑的菜品一般都在一百多元。如今生活在鋼筋水泥的城市中，每當(dāng)有應(yīng)酬要出去吃飯的時候，都不知道該吃什么菜。五道黑還是這種魚，但是味道已經(jīng)沒有以前那么鮮美了。烹飪的再精美，可我卻怎么也吃不出小時候在自家飯桌上那一大碗紅燒五道黑的感覺了。而現(xiàn)在吃的已經(jīng)不是魚了，而是那份面子和自我的炫耀。想想，何苦呢……
可能人到了一定的年歲是需要沉淀，沉淀一路走過的經(jīng)歷，也算是一種回歸吧，回歸到自己的初始，就像這世間的萬物一樣，生于天地間死于天地間，最終塵歸塵，土歸土，屬于自己的只有對那些過往歲月的偶爾回憶。因此有時我還會刻意的去吃上一頓五道黑，不僅僅是為了換換口味，更主要的是追憶那流逝的淳樸歲月，回味那難忘的連隊生活，于魚香中飄出縷縷清香和思緒……
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