品鑒冬瓜散文

時間：2021-01-18 15:43:24 散文雜文

品鑒冬瓜散文

　　我家的后院是小菜園。每年，娘總是充分利用這個閑院子，種上各種各樣的蔬菜。臨近墻根的地方也要種上冬瓜。也許多年種冬瓜的原因吧，我總覺得，冬瓜也是一種生命，有靈性，知道和人溝通，能夠領會人的意圖。用心去呵護它，用心去和它交流，它懂得。

品鑒冬瓜散文

　　小菜園犄角旮旯里種有“四方瓜”，即冬（東）瓜、南瓜、西瓜、北瓜，然家人對冬瓜情有獨鐘，想吃、愛吃、吃不煩。說起“四方瓜”，傳說神農愛民如子，培育了“四方瓜”。命它們各奔所封地方安心落戶，造福于民。更有詩為證，宋代鄭清之有首《冬瓜》詩：“剪剪黃花秋后春，霜皮露葉護長身。生來籠統(tǒng)君休笑，腹內能容數百人。”美呀，這更增加了我對冬瓜的愛戀。每年，其它蔬菜可有可無，但種冬瓜是必須的，切不可少。

　　“谷雨前后，種瓜種豆”。春天的時候，我會按照往年的慣例，在西屋墻根下，挖上六個小方坑，施上一些糞土肥料，把土疏松了。娘找來一個飲料瓶，剪開做成一個小碗，用清水把冬瓜籽浸泡起來。第二天，瓜子泡漲了，娘就把它們分別種在六個小坑里。每個坑里放上那么五六個籽兒，多放上幾個籽兒可以保障出苗率。在瓜籽上面覆上一層土，不能埋土太多，否則小苗很難破土的，然后澆上水，保障種子發(fā)芽的水分。

　　春天天氣干燥，四五天要澆一次水。綠油油的冬瓜苗出來了。一個個小坑里，有的都出全苗了。可是，有的坑里沒有出來小苗。幸虧娘有先見之明，等待苗兒再大一些的時候，就把小苗移栽到其他的小坑里，鄰居有需要的就挖走，每個坑里有兩棵就行。

　　每天，我總要看看冬瓜苗的長勢，是否缺水了，是否該除雜草了。夏日是多雨的季節(jié)，在充足雨水的滋潤下，瓜秧越長越大。瓜秧串蔓了，在瓜葉和瓜莖之間，長出了卷須，能爬蔓，象一只“小手”，它要求向上爬了。我按照瓜秧的.意愿，為它們找來了長桿子，高度能夠達到房檐。第二天早上，我發(fā)現“小手”扒著桿子了，冬瓜秧就是這樣一步一步的往上爬。

　　三伏天是最熱的時候，也是小菜園里的菜生長最旺盛的時候。眼看著，冬瓜秧順著桿子爬到了窗臺。精靈的瓜秧不是順著桿子向上爬，而是躲著墻壁，順著窗戶向上爬，用“小手”扒著窗紗上，向上攀爬，因為這里很通風，可以減少太陽的炙烤。我和妻用繩子把瓜秧牽引到房頂，并找來粗一些的棍子，把繩子綁在上面，然后把瓜秧牽引上去。

　　炎熱的中午，瓜秧曬的耷拉著腦袋。瓜秧并沒有按照我的意思，待在房頂上，而是翹著頭，順著房頂彎了下來。我知道了，它是怕熱，柔嫩的身體，怎禁受得住水泥房地的炙烤，它們才不愿意待在上面。我和妻用磚塊和棍子為它們搭起了架子，這樣為它們留下了空氣流通的空間。它們領會了我的意思，然后順著我搭建的瓜架順勢爬起來。

　　末伏到了，瓜秧開始開花作瓜。乳黃色的小花，并不嬌艷，開花就結瓜。天氣太炎熱，這時候做下的冬瓜基本留不住的，會被曬枯萎的。

　　三伏天過后，迎來了涼爽的秋天。冬瓜在涼爽的環(huán)境下，開始了生長。

　　秋高氣爽，涼風習習。這時候，小冬瓜有了合適的生長環(huán)境。要想看到瓜長得樣子，必須搬來梯子，爬上房頂。我輕輕地掀開一片瓜葉。在瓜葉下，藏著一個毛茸茸的小冬瓜，長出了很多的毛毛。小毛毛可不能用手去觸摸的，把小毛毛抹掉了，瓜就不長了。

　　隨著日子一天天走過。小冬瓜慢慢長大，像一個又白又胖的嬰兒呼呼地酣睡著。初冬到了，冬瓜也長大了，顏色有灰白變成青白色，身上的毛毛也少了。大冬瓜變成了一個個肥胖的大娃娃躺在地上，賴著不起來。到了收獲的時候了，我們把一個個大冬瓜從房上摘下來，儲藏起來。

　　享受品味冬瓜的日子那才叫美。家人最愛吃的就是娘做的大鍋菜粉條燉冬瓜，湯汁清澈，味鮮不膩。《本草綱目》記載：“說冬瓜，洗冬瓜，能‘令人悅澤好顏色’。”冬瓜肉含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。用冬瓜做的飯菜，可謂五花八門，各具特色，成了農家飯桌上不可少的美味佳肴。鄰居街坊要常來往串通，一家人一頓飯一個大冬瓜是吃不了的，娘就會把收獲的冬瓜，分成一塊一塊的，分給街坊鄰居嘗嘗鮮。鄰居之間互通有無，日子久了就有了感情。

　　吃冬瓜，吃起了品味，吃出了鄰居街坊的感情。娘的勤勞、憨厚忍讓的生活處事方法，讓我們兄妹懂得做人要豁達。做人少一點奸詐虛偽，多一點忠厚善良。人與人之間交往，交的是心，做人做事實實在在，穩(wěn)重厚道，做人實誠，辦事牢靠。正如冬瓜，給人感覺穩(wěn)重憨厚，可愛可親。

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