方便面的味道散文
這些年，走南闖北，不能說嘗遍了山野珍饈，佳肴美饌，但是確實吃過不少好東西。然而，就在節前出差的時候，在火車站候車室里面，卻被小賣部的一面紅墻所吸引，這面墻是由一排排整齊的紅燒牛肉面盒子堆砌而成，沒有雕飾，沒有縫隙；守攤的大姐滿臉的肅穆，表情和那紅墻極不和諧，令人望而卻步。然而，一股濃濃的而又熟悉的味道正悄悄入侵到鼻腔中，逐漸占領了思想的陣地。旁邊，一斜挎編織袋的大叔，正端著一盒在“嘶溜嘶溜”的向嘴里不斷遞送著，表情逍遙而悠然，香味使人垂涎欲滴，更使人情不自禁。后來，還是迎著小賣部大姐的一臉嚴肅，快步走向那面紅墻。等把盒面拿到手里的時候，心里也頓時輕松了許多，編織袋大叔抬頭看著我手里的盒面，臉上露出了同行的笑容，朝著開水間的方向沖我努了努嘴，嘴角上還掛著半根方便面，“開水在邊”，我沖他點了點頭，卻沒有了立即要吃的欲望。
八十年代初，我所在的農村還沒見過方便面，在遼寧隨軍的小姨帶著兩周歲的表弟回老家探親，親戚們歡聚到姥姥的家里。臨近中午的時候，小姨將盛滿白水的搪瓷小鍋放置在蜂窩煤爐子上面，不一會的功夫，鍋蓋被翻滾的熱水催促的叮噹亂響，她從行李箱里拿出一包紅綠顏色包裝的`東西，用手輕輕撕開鋸齒狀的袋子邊緣，露出一塊色乳黃，細線彎曲纏繞，狀若燒餅的東西，小姨輕輕拽出它，投放到翻滾的搪瓷鍋里，又從袋里取一粉末小包，灑在波濤洶涌的沸騰中，頓時，一股濃濃的清香浸入口鼻，誘的一旁凝視的我口水順著嘴角直流。我清楚的記得，那是表弟的獨享午餐，或許是一包太少，也或許小姨沒注意到在一邊直咽口水的外甥，所以數十年過后仍然記憶猶新。
九十年代初， 在省城濟南上大學，學校旁邊有條街道，專門面對學生批發零售生活用品和食品醬菜。方便面是里面的主角，人分三六九等，方便面也不例外，也分三個檔次：散裝，袋裝 ，盒裝；散裝的方便面因為便宜，就成了農村學生的摯愛，圓圓的一個個摞著裸露在破紙箱子里面，像一盤盤彎曲的蚊香，五毛錢一個，一下買十個單獨還送一個，裝在大塑料袋里，能吃半個月，調料的鹽包別忘了要，單獨給；袋裝面是可以滿足虛榮心的，偶爾買幾袋改善改善生活，八毛一袋，口味比散裝的感覺要好很多，尤其是“龍豐”牌三鮮伊面，湯里還有蝦皮，煮面的時候一定要多加水，否則面湯不夠同學幾個搶。至于碗裝的方便面，簡直就是奢侈的象征，記憶力只是看到過、聽說過它的味道，根本沒機會去品嘗。記得畢業兩年后的某一天，一位女同學恰巧出差到我工作的地方，中午一起吃飯，問她想吃什么，她堅定的跟我說：“看到你，就想來一盒碗裝的方便面加火腿腸。”看著她吃的津津有味的樣子，我才恍然悔悟，方便面的魅力比我的魅力要強的多，當初為何不買盒碗面給她。
上班后，有了工資，碗裝盒面雖然不再奢侈，但隨著加班和出差的日子漸多，方便面依然是陪伴的佳肴。記得九十年代末的一年，我所工作的銀行連續加班二十幾天，單位免費提供的晚餐是碗裝盒面和火腿腸，辦公室同事一起開水泡面，有了方便面，覺得加班也是一件開心的事。但是沒過幾天，屋里面連續彌漫著濃濃的康師傅炸醬調料的味道，抱怨便多了起來，其他同事開始自帶晚餐，拒絕吃面，他們看到我一直在津津有味的吃泡面，都開始皺起了眉頭，并且勸阻道：“這東西吃一兩盒便罷，吃多了傷胃。”那時，我沒有理睬胃的感受，只是盡力隨和著食道的欲望，多年后想起那段時光，依然覺得吃方便面是一種享受。
就在前不久，媒體報道了一篇新聞，高鐵上一人泡方便面的味道，惹怒了一位中年婦女，兩人吵架的視頻被人發到了網上，竟然引起了一場全國性關于吃泡面的爭論，結果是后來也沒什么結果。這時我才明白，方便面并非所有人的喜愛。