晚春時(shí)節(jié)話桑葚散文
晚春四月，雖是春雨濛濛，卻是桑葚大量成熟上市之際。
在我家住的宜昌城各水果店里，擺放著大量烏黑晶瑩的桑葚果，順手拿起一顆放在嘴里酸甜可口、甚是誘人。
從水果店里稱回幾斤桑葚果，洗凈，放入果盤(pán)里，全家人圍在一起品嘗桑葚，尋找兒時(shí)的記憶，尋找那個(gè)久違的感覺(jué)。
記得小時(shí)候，桑葚果成熟的季節(jié)，是我們最開(kāi)心的日子，那個(gè)時(shí)候，一到放學(xué)，我們就相約上山拾干柴，我們從大隊(duì)部拖沿后小路橫過(guò)到袁家屋場(chǎng)，一路的李子、櫻桃和桑葚果長(zhǎng)得滿滿的，只是還沒(méi)有熟透的李子要咬開(kāi)果子去掉那里面的核，才能放進(jìn)嘴里。只有桑葚果摘了就直接放進(jìn)嘴里，那桑葚果由綠變紅，由紅變黑，變成黑色，就是我們采摘的美食，樹(shù)下邊的摘完了就爬到樹(shù)上，夠不到地方就用鉤子牽過(guò)來(lái)摘，那酸酸甜甜的果子直吃得我們滿嘴紫紅。
家鄉(xiāng)宜昌的氣候成就了生物多樣性的特征，桑葚既有野生的，也有種植的。在我家住不遠(yuǎn)的夷陵區(qū)龍泉鎮(zhèn)法官泉村桑葚種植園內(nèi)，一顆顆或紫黑色或瑩紅色的飽滿欲滴的果實(shí)掛滿枝頭，鑲嵌在翠綠的桑樹(shù)葉子間分外惹眼，吸引各地游客現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)采摘桑葚的樂(lè)趣。
因桑樹(shù)特殊的生長(zhǎng)環(huán)境使桑果具有天然生長(zhǎng)、無(wú)任何污染的特點(diǎn)，所以桑葚又被稱為“民間圣果”，這里桑葚果年年豐產(chǎn)，那桑葚的美味吸引了眾多的行人前來(lái)駐足觀看，那里除了橢圓形的果子外，還有長(zhǎng)條形的，紫色的。那些熟透的果子在春風(fēng)里紛紛落下，仿佛在地上鋪了一塊黑色的毯子。真是“殷紅莫問(wèn)何因染，桑果鋪成滿地詩(shī)”。據(jù)介紹，桑葚種植成功后，為家鄉(xiāng)旅游建設(shè)和群眾脫貧攻堅(jiān)中發(fā)揮應(yīng)有的作用。
桑椹又名桑果，被稱為“民間圣果”，它含有豐富的活性蛋白、氨基酸等，民間有“四月桑葚賽人參”的說(shuō)法。具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)燥、烏發(fā)明目等功效。自古以來(lái)就是民間常采用的.一種利尿，保健，消暑的鮮果。可以直接吃，也可以榨汁吃，也可以泡酒。
著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍認(rèn)為常食桑葚能夠“令人聰明”一致，現(xiàn)代臨床研究也發(fā)現(xiàn)，天然桑葚中豐富的鋅、錳對(duì)兒童的智力發(fā)展有很好的促進(jìn)作用。
除此之外，桑椹中的多種活性成分，如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗?jié)儭⒖共《咀饔茫梢愿纳破つw的膚質(zhì)，包括頭皮的供血，延緩皮膚衰老。而桑葚中富含的錳元素對(duì)心血管系統(tǒng)也有較好的保護(hù)作用。
從綠色到紅色再到紫紅色，一點(diǎn)一點(diǎn)成熟，濃郁的香甜氣息撲面而來(lái)。
桑葚中富含多種有利健康的物質(zhì)，比如維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸等等，含量豐富且種類繁多。這些物質(zhì)都能夠很好的幫助降低血脂，防止血管硬化，對(duì)于保護(hù)心腦血管有很好的幫助。
桑葚子果中所含的花色素、蕓香苷、葡萄糖、鈣質(zhì)、果糖、無(wú)機(jī)鹽、胡蘿卜素、煙酸及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，都具有抗癌和預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散的作用。
中醫(yī)認(rèn)為，黑色入腎，桑葚和黑米、黑芝麻、木耳、黑豆等等一樣，都是滋陰補(bǔ)腎的佳品，常食可美容烏發(fā)，同時(shí)對(duì)于貧血、脫發(fā)的情況也大有裨益。
桑葚能讓人們抵抗力變好、變強(qiáng)，它所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿卜素等能有效擴(kuò)充人體血液容量，能迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)造血功能，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。還能讓我們消化能力變強(qiáng)；能幫助脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉消化吸收，健脾胃，增強(qiáng)腸蠕動(dòng)。更能讓頭發(fā)變黑，因?yàn)樗罅康臑醢l(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤。也能讓人們腎變好。
桑葚與枸杞子或何首烏配用，可治腎虛、須發(fā)早白、眼目昏花等。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。
它讓血管不再硬化，可分解脂肪，阻止脂質(zhì)在血管內(nèi)沉積，防止血管硬化等。還能讓我們遠(yuǎn)離癌細(xì)胞，可以預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散，避免腫瘤的生成。讓我們不再失眠多夢(mèng)，可以治療神經(jīng)衰弱，失眠健忘等癥狀，讓我們不再便秘。
早在2000多年前，《詩(shī)經(jīng)?氓》就寫(xiě)道“桑之未落，其葉沃若，吁嗟鳩兮，無(wú)食桑葚。”就連斑鳩也為桑葚而醉倒，人更不用說(shuō)了。
傳說(shuō)公元前205年，劉邦和項(xiàng)羽的“革命友誼”因王權(quán)的爭(zhēng)奪而走到了盡頭，劉邦率兵打到了項(xiàng)羽的老家彭城。項(xiàng)羽知道了非常惱火，親率3萬(wàn)精兵殺了回來(lái)。劉邦抵擋不住，只能落荒而逃，一陣狂奔，來(lái)到了離徐州幾十公里外的黃桑峪，躲進(jìn)了一個(gè)陰暗的山洞里。
這時(shí)，劉邦的老毛病犯了，頭痛欲裂、天旋地轉(zhuǎn)、大便也排不出來(lái)，難受得要命。當(dāng)時(shí)正值桑葚成熟時(shí)，黃桑峪里桑樹(shù)密布，黑壓壓地結(jié)滿了桑葚。劉邦饑渴難耐，只能以桑葚充饑。令人意外的是沒(méi)過(guò)幾天，劉邦頭痛的毛病居然好了，大便也通暢了，渾身充滿力量，終于逃了出來(lái)。后來(lái)劉邦重整旗鼓,終于成就了一番帝業(yè)。黃桑峪也因此而出名，改名為“皇藏峪”。
桑葚的味道，是田野的味道，是童年的味道。最美人間四月天，摘吃桑椹賽神仙。
如此美味，如此螚醫(yī)治百病，勸諸君不再猶豫。走，我?guī)夏悖銕匣@子，我們大家一起去摘桑椹去！
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