情濃香韻暖寒冬散文
冰封的北方，年味兒把臘月染紅。進(jìn)入臘月，年味就在農(nóng)家的小院里涌動著，好看熱鬧的黃狗也圍著灶臺不停的轉(zhuǎn)，剛出鍋的黃米面粘豆包熱氣騰騰，連平時不調(diào)皮的貓咪都伸著抓子來搶，結(jié)果早被躲在一旁的小孩子抓住了。
臘月，農(nóng)家最經(jīng)典的飲食大餐就是吃“殺豬菜”。吃殺豬菜多是冬至后春節(jié)前農(nóng)家人享受的大餐，淳樸善良、熱情開朗的農(nóng)家人殺一頭肥豬，擺上幾桌宴請親朋好友，就在這天寒地凍萬物蕭殺之際，用殺豬菜的騰騰熱氣和濃香甘厚的米酒清香，爽快地請親友們大塊吃肉、大碗喝酒，享受一年收成的快樂。
年末歲尾，我和老公有幸被農(nóng)友邀請吃殺豬菜。當(dāng)我們進(jìn)入農(nóng)友家的大門時，映入眼簾的是整潔院落，蒸蒸熱氣。熱情好客的主人把我們引進(jìn)屋內(nèi)，見客廳兼臥室的主色調(diào)都是白色的，純樸自然，地面也是白色的地磚，廚房墻壁同是白色，給人與清潔、樸素之感。熱乎乎的火炕，靠墻邊的暖氣片也是熱的，原來是自己家燒的小鍋爐，幾株綠色盆景擺放在墻角邊，綠瑩瑩、暖融融的。整體給人的感覺就是舒適。從中，我推斷農(nóng)舍主人是非常勤勞又是那么的熱愛生活。
桌子擺放在屋子中間，四周按位擺放著碗筷，主婦忙前忙后把香噴噴的肘子肉片、大片肥肉、拆骨肉、豬肝、血腸、肥腸、燴酸菜、本地雞肉、青菜等端上來，擺了滿滿一大桌子。客人落座，男主人的開場白很簡單：一年忙到頭，難得見到大家，就是請大家吃殺豬菜，盡情的吃肉，盡情的喝酒！等開了頭杯酒，男人們開懷暢飲、高談闊論、熱鬧非凡；女人們相互照應(yīng)著、吃著自己喜歡的菜、親熱的聊著家常。
眼前的一切，想起小時候：我家每年都養(yǎng)一頭肥豬，年底請人幫忙殺年豬，“幫幫忙，吃血腸”這句俗語好像就是那個時候傳下來的吧。父母忙著宴請鄉(xiāng)鄰四舍、親朋友好，即使好友沒有時間來吃的，媽媽就會用大碗裝上燴酸菜上面有肉和血腸，讓我給他們送過去。雖然那個時候很貧困平時買不起肉，即使有點(diǎn)錢也是舍不得買肉吃，一年到頭才會吃上豬肉，但我記得有一次我去一個叔叔家吃殺豬菜，肉吃多了，就吃傷了，看到肥肉就反胃，從那以后我再也不吃肥肉了。今天，我還朦朧的`記得有一對雙胞胎和我差不多大，也是去親戚家吃殺豬菜，小孩子根本就沒人管，肉一上桌，都急不可耐的用小手抓著搶著可勁吃，吃渴了，就用水瓢舀一些涼水咕咚咕咚的喝進(jìn)去，到了第二天早上就聽說那對雙胞胎吃肉撐死了，活生生的兩個還不懂事的孩子，就這樣去了，吃肉喝冷水害死人啊！
從中我想，再好的美味吃的時候都要有個度，美味不可多貪。
現(xiàn)在生活水平都提高了，平時想吃什么都可以滿足了，人們講究科學(xué)的吃法和科學(xué)養(yǎng)生，再也不會出現(xiàn)那樣愚鈍的事情了。
時代在變、觀念在變、年味兒其實(shí)也變淡了，可以說是被現(xiàn)代生活所更新了。但我們堅信有一種執(zhí)著的精神永遠(yuǎn)也不會變，這就是根植于我們骨子里的、溶化在我們血脈中的那份血濃于水的骨肉親情，以及真正的友情那份真摯的關(guān)愛與祝福，這些是永遠(yuǎn)都不會變的！
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