重慶憶舊散文隨筆
我的記憶中，山城重慶，頗多留念。曾去過多次，很懷念那酷酷的霧，耀目的燈。
1984年秋季，我與同行的飲食界好友（魏強，劉師傅，我）3人，乘船上溯而行，過葛州壩，歷三峽險境，經3天2夜，終到重慶朝天門，碼頭上幾百步的梯階，望而卻步，哦！山城確實不凡，我們緩步上行。抵達九龍坡，住在了楊家坪飲食公司招待所。隨后幾日，由公司鄒老師帶領，拜訪重慶飯店，川渝酒家等掌廚的烹飪名師，汲取川菜精華，印象深的有干煸牛肉絲、宮保雞丁、豆瓣桂魚等名菜，還有纏絲免，蟲草鴨等，收獲頗豐矣。
晚上乘車到兩路口山坡上，松木森柏，郁蔥影影，順坡而上，見萬家燈火，璀燦盈盈，依希見嘉陵江畔的流水，影影綽綽，似夢似幻，聯想翩翩。
在渝幾日內，到過重慶人民解放紀念碑，祭奠先烈。也到了重慶大禮堂，為那古樸的建筑，紅墻綠瓦，飛檐挑壁所傾倒。拜訪了紅巖村，參觀了周公館，瞻仰了周總理與八路軍代表們的舊居。體驗了抗戰中的'陪都，共產黨堅持統一戰線的點點滴滴史跡。是啊，是中華億萬民眾的團結，方贏得了抗日戰爭的勝利，泱泱大國方在世界上有了一席之地，結朿了屈辱，功莫大焉。
我們還專程來到歌樂山，參觀革命烈士陵園。時值深秋，涼風習習，楓葉已紅。在沙坪壩的歌樂山麓，群山環繞，松柏疊障，蒼翠欲滴。山谷中依希可見多座碉堡舊址。周邊散落著近百間房屋。這就是當年的“中美合作所”，解放前關押共產黨員和革命志士的魔窟。在這里，烈士們與反動派進行了不屈的斗爭，用鮮血和生命譜寫完了悲壯的詩篇。在監舍的墻上還留有當年烈士們的筆痕，紅巖偉業垂青史，英烈精神勵后人。看到這些，我腦海里不禁浮現出小說紅巖中的那感人至深的篇章。先輩們的英雄事跡將激勵后輩們奮進，牢記過去，方能將革命事業進行到底。
一周的行程結束了，我們又坐江船返漢。路上思索著，此行學到了技術，也陶冶了精神，不虛此行呀。時隔多年，我乃懷念。渝漢人民共飲長江水，共謀發展路，在黨的領導下，我們努力奮斗，前景必定燦爛，堪奈博取也。
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