包餃子日記精選10篇
包餃子日記1
最近，我剛剛學會包餃子。這個星期日我們又樂融融地聚在一起，全家團聚當然少不了包餃子了。
大家熱火朝天地準備著：洗菜的洗菜、切菜的切菜，我和媽媽負責攪拌餡料。瞧，那韭菜末合著肉泥，紅綠白相間，泛著誘人的油光，我深深地吸了口氣，好香！無論是看著還是聞著都讓人垂涎欲滴。
開始包餃子啦，我攤開左手，撐起一張餃子皮，學著媽媽的樣子：先用右手食指蘸了點水，讓后在餃子皮的邊緣上均勻地“畫”了一個圈，再用筷子挑起一小團肉餡，擱在餃子皮的中央，接著，我將左手的大拇指和食指捏住餃子皮的一端，右手將另一端翻上去，粘住，將原來的圓形折成了一個圓鼓鼓的半圓，再托住兩邊還開著兩個大口子的餃子，一手捏住一個口子，最后用力一捏，便出現了兩個凹凸的褶皺，餃子露出了圓滾滾的大肚子。可是幾根調皮的韭菜葉卻從沒捏緊的縫中探出頭來。“這小東西！”我一邊嘀咕著一邊總結，雙手重新用力一捏，調皮的韭菜葉乖乖地縮回了腦袋。再次包餃子的時候，我更加小心翼翼。啊，這次一點也沒漏，一個“挺括”的餃子終于誕生了。
我越包越帶勁，包了一個又一個，外公、外婆、爸爸都夸贊我，說我包得像模像樣，我聽了心里別提有多美了。通過這件事情，我明白了，做家務也是一件快活的事情，今后，我要學習做更多家務。謝俊辰
包餃子日記2
老師說：“快到元旦了，我們來舉行一個活動，就是包水餃，元旦的時候，每個人都要會包水餃。”剛宣布完，同學們“嘩”的一陣歡呼，有的興高采烈，手舞足蹈，可是還有的人不會啊！我就是其中的一個，唉聲嘆氣，坐臥不寧，我心里像壓了塊石頭。
踢完足球回家，媽媽就問我：“老師讓你們學包餃子？”
聽到這話，我倒吸了一口冷氣，心想：“這消息也不會這么靈通吧。”所以一時語塞，沒答話。媽媽又說：“你姥爺包的餃子可好了，讓他教你吧。”這話就像救星一樣進入了我的耳朵，我頓時歡呼起來。事不宜遲，我和媽媽馬上打電話給姥爺定好星期六去學包餃子。
就這樣姥爺開始教我，首先把包子皮小頭朝前，抹上適當的餡料，卷兩圈，剩下一點邊，然后捏緊兩邊，我發現，這時水餃非常像一塊咖啡糖，然后捏兩頭，把兩頭并在一起捏緊，一個像元寶模樣的水餃誕生了。然后我開始自己包，第一個，包了個四不像，第二個我下定決心一定能包好，結果竹籃打水一場空，第二個用力過猛把包子皮給撕碎了。把我鬧了個臉紅脖子粗，真氣死我也，再來，第三個我如愿以償，終于包好了一個……
不一會兒，一大摞面皮都包完了，我很高興，因為今天我又學到了一個技能，嘗到了自己包的餃子，真好吃，真應了那句話了，自己做的才是最好的。
包餃子日記3
在這一天，當所有的家人都在那里，我的母親說，“讓我們一起包餃子!”
媽媽去菜市場買了肉餡和面團，開始包餃子。我了解了我母親的樣子。我拿起一張臉放在手掌上。然后我拿起一雙筷子，把筷子餡放在臉中間。然后，把臉翻過來，靠近另一邊，用手捏一下，在邊緣折幾個角。這樣，就可以包餃子了。
就這樣，我包了很多餃子。后來，我看到我的一些餃子松了。我拿起餃子，使勁地捏，使勁地疊。但我看到這些餃子還開著。于是我問媽媽。媽媽說:“你包的肉餡太多了，當然不能!”所以我切了一些肉餡，它起作用了!
當我媽媽煮的時候，我吃了一個。餃子似乎有一種美味的個性。啊，因為我付出了勞動的代價，得到了我應得的報酬。
包餃子日記4
今天媽媽包餃子，我覺得很好奇，嚷嚷著讓媽媽教我怎么包餃子。媽媽嫌我礙事，讓我自己看，我只好自學了。
我學著媽媽的樣子，首先拿搟面杖把拽下來的小面塊搟成圓圓的餃子皮。可我搟了好幾次都沒有成功，可我并不灰心，終于成功地把面塊搟成了合格的餃子皮。接下來是把餡兒放到餃子皮上，這一步看似好做，其實并不容易，餡兒不能放的太多，也不能放的太少。放多了包不嚴，煮時容易撐破；放少了煮時變扁，也不好吃。最后就是捏形了。我學著媽媽的樣子把餡兒包起來，捏一捏，再整理整理，樣子挺像，可就是沒成功，我包的餃子個個都躺在那，立不起來，媽媽說還是餡兒少，我吸取教訓，多放了點餡兒，經過反復訓練，餃子終于包好了。
餃子下鍋了，不一會就煮好了。吃著自己包的餃子，覺得味道好極了，心里美滋滋的！
包餃子日記5
今天中午，一放學，我就急急忙忙的跑回家了。你知道為什么嗎？我可不是為了回家看電視，而是為了下午的包餃子！
說起包餃子呀，還要說到賈老師這“偉大”的決定。賈老師這次可是大發慈悲，才讓我們包的。總之，這次機會來之不易，我一定要好好珍惜。所以，我讓家長調的餡兒必須認真。回到家，我 的第一句話就是問姥姥：“我的餡調好沒啊？”“調好了，調好了！”姥姥不緊不慢的回應我。我可很激動啊！幾口就吃完了飯，上學去了。
到了學校，大部分同學都在討論這事，我也是其中之一。我們正討論到熱火朝天的時候，有人喊了一聲：“賈老師來了！”我們就安靜了下來。果然，賈老師走過來了：“呵！挺熱鬧啊！” 看賈老師的臉上沒有生氣的樣子，我們才松了一口氣。接下來，老師又拿來了餃子皮，有圓的，也有方的（方的好像是用來包餛飩的`啊！賈老師沒搞錯吧？）。老師先每組發了一袋圓的。于是乎，熱烈 的包餃子宴會就這樣開始了。
因為是現有的皮，所以包起來特方便。這是我自己認為的。可包起來呢？一攤糊涂。不是餡放多了，就是放少了。不是沒捏緊，就是弄粘了。唉！我包的真糟糕！但是我看到了一個不明物體擺 在篦子上，于是我就拿起來看：“媽呀！這是誰包的包子啊？”“嘿嘿，是周炳陽包的”小籠蒸“”有人回答我。我說周炳陽啊，你包不好沒關系，可你也別浪費皮啊！沒辦法，繼續包吧！包啊包啊包 ，總算包完了。已經有幾個組的餃子熟了，看著他們的餃子，我們也不能輸給他們啊！我們神速把餃子盛道飯盒里，去找賈老師，但賈老師說，鍋滿了，讓我們去辦公室于老師那里煮。我們二話沒說， 拔腿就跑。
到了辦公室里，已經有一個小組在煮了。所以，想要吃餃子，還是要有耐心的。就等吧！等了好久，才輪到我們。終于可以吃餃子了！但于老師只給我們煮了一半，因為有別的小組在等。一半 也夠吃呀！我答應了。于是，我們抱著一半餃子回去吃了。不久后，第二鍋餃子也“新鮮出爐”了。我吃著熱乎乎的餃子，心里泛出一種激動感。這是我包的餃子，我吃的時候格外香。
以前，吃餃子香是香，但它們是家長包的，怎么也吃不出驚喜。但這次不同，這餃子是我們自己包的，雖然不太好吃，但格外香，格外好吃。
這次活動我的收獲很大，我以后再也不浪費糧食了，因為它們來之不易，我們要珍惜。
元旦真好！尤其是包餃子！
包餃子日記6
嘴饞了，今天我一個人包了一百多個餃子。
下班后去菜場買了兩斤五花肉、兩斤餃子皮、兩棵大白菜，材料備齊后就開始侍弄起來。
首先先得剁餡：把五花肉洗凈去皮，按肥瘦一比五的比例切丁剁碎；五花肉不要剁得太碎，否則不如拿到市場里用鉸肉機鉸了，鉸肉機鉸出來的肉餡太細膩，沒嚼頭不好吃；五花肉最好到菜場去 買新鮮的，冰凍過一次以上的肉容易泛酸，影響口感。
第二步：把大白菜洗凈剁碎，用少許鹽腌制一下，擠出水份，把菜末與肉餡攪拌在一起。然后將調和油、雞精、蛋清、食鹽、生粉等配料放入拌均；放置五到十分鐘后，再取桃酥餅一個、或咸味 餅干幾塊用菜刀壓碎撒入肉餡后再次拌均。這里要注意的是：放置五到十分鐘的作用是讓肉餡入味；桃酥餅有兩個作用。一是緩解瘦肉太多，肉質會很“柴”的問題，在肉餡中加入蛋清、生粉、調和油 都是緩解肉質“柴”的方法。二是桃酥餅中的糖份能起到提鮮的效果。其實，要讓肉餡避免“柴”的感覺，還有一個方法，就是多加點肥肉，如果餃子是包給正在發育長身體的男孩子的那就正好，但對 大多數人來說就不合適了。脂肪太高，威脅身體健康了。
準備工作做完了，可以開始包餃子了。
包餃子的過程實在是一個心情愉快的過程。當一個個包好的餃子整齊地排放在桌子，齊齊地看著你的時候；當你手上包著餃子，想著家人大塊朵頤吃著熱氣騰騰的餃子的時候；心中的那個美呀油 然而生……
如果是一大家子人在一起包餃子的話，那叫一個熱鬧，大家說著、笑著、鬧著，比誰的餃子包得好看；比誰的餃子更漂亮；有的做得好、說的少；有的說得天花亂墜，包出的餃子卻東倒西歪。再看 看桌子的包好的餃子：有的整整齊齊，一個比一個漂亮；有的露餡的、破皮的、睡覺的，什么樣的都有。但大家在一起包餃子的那種氣氛、那種開心卻讓人久久不能忘懷……
靜靜地我一個包著餃子，把對親人的思念和牽掛，化作濃濃的親情包進了餃子……
包餃子日記7
今天，我和媽媽一起包餃子，剛開始，我在彈琴，然后，我問媽媽什么時候開始包餃子。媽媽說一會兒會兒就開始了！我就據續彈琴，過了一會兒，我又問什么時候開始，媽媽又說一會兒開始，最后，我終于開始包餃子了！我包的有糖果餃子，花花餃子、月牙餃子、普通餃子，等等好多我包呀！包呀！
不一會兒，就包完了，我就去接爸爸，還給爸爸說今天的餃子都是我和媽媽包的，我最喜歡包餃子了！回來了以后呀！我們都吃上了香噴噴的餃子！媽媽爸爸嘗了一個，都說香，姥姥嘗了一個，我問姥姥怎么樣，姥姥說特別好吃！
包餃子日記8
今天，我和媽媽包餃子。
我和媽媽去買白菜和肉，因為我喜歡吃白菜和肉餡的。
回到家里，媽媽就用面和水混在一起，揉一揉、然后撮一撮用刀切成一小塊一小塊，把一小塊一小塊的面壓扁，用搟面杖搟成圓形的片。這時媽媽又開始把白菜切碎，控掉水，把肉和菜拌在一起，又加上調料，于是就開始包餃子了，咱們分工很明確：我負責搟皮，媽媽負責包餃子。
開始我怎么也不能把皮搟成圓形的，我有點泄氣了，不想在搟了，媽媽鼓勵我說：“不要泄氣，你做得很好，我剛開始做的時候還沒你做得好呢，你一定會越搟越好的加油！”聽完這幾句話，又振作起精神繼續迎接下一個餃子皮。
終于包好了，媽媽煮開了水，讓一個個玲瓏小巧的水餃寶寶跳到沸騰的水里面。
終于可以吃了，那味道，一個字：香！
包餃子日記9
昨天是周日，全家人休息，好不容易聚齊了，平常都是上班 上學 ，一家人總是湊不齊。媽媽說今天包餃子吧！爸爸去菜市場去買肉、香蔥、生姜等，媽媽和面，我做餃子皮。爸爸先把買回的菜剁碎，盛到碗里，加入鹽、醬油和味精，然后用筷子充分攪拌，餃子餡就做好了。爸爸說該輪到我和媽媽包餃子了！我們用筷子把餡挑到餃子皮中央，然后對折，沿著餃子皮的邊緣捏緊，這樣一個餃子就做好了。
餃子煮出來味道好極了，我品賞著自己的勞動成果，吃得津津有味，真是 自己動手 豐衣足食 啊。
包餃子日記10
上個星期天下午，剛吃中午飯不久。我正在做作業，忽然聽到“叭叭”的聲音，我順著聲音輕輕的走過去一看，發現爺爺正在剁肉，坐在旁邊的奶奶正在和面。我問爺爺：“您們要干什么呀？”，爺爺說：“包餃子啊！”，我便說：“怎么這么早”，奶奶這時說：“包餃子很麻煩，必須提前準備準備”。我說：“哇！”。
過啦一會，我看見爺爺奶奶準備包啦，我便過去說：“我也要包，奶奶你教我好嗎？”，奶奶說：“好啊！”。于是我學著奶奶的樣子開始包啦起來。首先我把皮放在手心里，然后用筷子夾起一小簇餡，接著把皮對折，雙手向上一揪，然后使勁捏好，我的第一個包子包好啦。它不是很好看，而且放在板子上是東倒西歪，接著我便包第二個，比第一個強多啦，最起碼它在板子上站住啦。奶奶說：“不錯不錯，有進步，要是在能多放一點餡就好啦”。于是我開始包第三個，第四個……我是越包越好看，奶奶看后直夸我：“不錯啊，小光你真棒啊！”我聽后心里可高興啦。
雖然這只是一次普通的包餃子，但讓我有很深的感受，真是吃起來容易做起來難，吃僅僅用啦幾分鐘，單做卻用啦幾個小時。
爺爺奶奶經常給我包餃子吃，以后我要多參與，還要多多體諒他們，他們真是太不容易啦！
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