自己喜歡的風(fēng)味食品日記
民以食為天，每個(gè)人跟飲食都密不可分，每個(gè)人也都有各自喜歡吃的食品。我自認(rèn)為自己也算是一名資深的小吃貨，現(xiàn)在我就來(lái)向大家介紹自己喜歡的風(fēng)味食品：
一，麻婆豆腐。
四川的麻婆豆腐享譽(yù)中華，流傳各地。每次到我家附近的川菜館吃飯，我總要點(diǎn)一道麻婆豆腐。麻婆豆腐最好吃的地方在于它的香辣，花椒與辣椒油的完美配合，讓本身沒(méi)有味道的豆腐呈現(xiàn)出了趣妙多變的香辣口感。仔細(xì)想來(lái)，自己吃上麻婆豆腐也有七八年了，就從沒(méi)吃膩過(guò)。總是隔三差五的要么下館子，要么在家里讓媽媽煮。后來(lái)我在一次偶然機(jī)會(huì)接觸到了一位川菜師傅，他點(diǎn)出了麻婆豆腐的奧秘在于火攻與料功，根據(jù)廚師功力不同，所燒煮的麻婆豆腐滋味也會(huì)水平不一，滋味變化豐富。啊！多么玄妙的一道川菜啊，麻婆豆腐，當(dāng)之無(wú)愧是我首選喜歡的風(fēng)味食品。
二，水煮魚(yú)。
草魚(yú)富含蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮嫩，不知是哪位世外高人率先發(fā)明了水煮魚(yú)的菜式做法。草魚(yú)洗凈切出薄薄的'魚(yú)肉片，然后倒入早已加入各式調(diào)料加味的熱湯鍋中燒煮。等到魚(yú)肉燒熟，灑上香菜段，就得到了一鍋香噴噴的水煮魚(yú)。水煮魚(yú)香辣多滋，是相當(dāng)?shù)南嘛埌 ?/p>
三，糖炒年糕。
糖炒年糕是我很喜歡吃的一道面食，里面有雞蛋、葡萄干，年糕炒的嫩嫩的，嚼起來(lái)特別好。最關(guān)鍵的這是一道做工簡(jiǎn)單，老少皆會(huì)的菜品。平常周末在家，我肚子餓了以后就隨便發(fā)揮兩下就能夠烹飪出來(lái)。啊，糖炒年糕，確實(shí)不錯(cuò)。
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