藏在鍋里的愛日志

時間：2022-09-20 23:27:45 日志日記

藏在鍋里的愛日志

　　小的時候，家境貧寒，一年難得吃上幾次肉。有時，在青黃不接的年份里，有兩三個月還得以紅薯、玉米配上野菜充饑。但是，在重要的節日里，爸爸還是想辦法買回一點肉來慶賀。

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　　雖然買回的肉總是肉少骨頭多，但在我的眼中，卻比我在過年那天穿上新衣服還要興奮。

　　（我長大后才知道，在那個缺吃少穿的年代里，豬肉分為三等，肥肉為一等，最搶手；豬內臟為第二等，瘦肉為三等，有點瘦肉的骨頭很少有人問津，相當于白菜價。）

　　這時候，爸爸頗像一只勤勞的小蜜蜂。一個人忙上躥下的，把肉骨頭洗凈，用斧頭剁爛，放在一口加滿清水的大鍋頭里，加入塊姜，撒上鹽巴，蓋上蓋，然后一邊拉著風箱，一邊不斷地往爐灶里添柴，直至鍋里的水沸騰起來。待鍋里的水蒸發一半后，又添上清水。如此反復三次，再添上水，用文火慢慢地熬著。

　　此時熬出來的湯粘稠成乳白色，骨頭也能輕松嚼爛咽下肚，爸爸把碗一一擺開，盛滿湯，叫我們來喝。

　　我們子妹們多，個個終日都是吃得半飽的，咋聞到骨頭湯的清香味，都垂涎三尺，肚子里咕咕亂叫，圍在灶邊不肯離去。

　　見父親叫我們喝湯，都蜂擁而上，端著碗吧唧吧唧喝得暢快淋漓。

　　喝完后，我們根本不要父母動手，爭著去鍋里舀，一鍋湯一會兒就見底了。爸爸又添上水，再熬。這樣，幾次下來，鍋里的湯變成清水了，我們也喝飽了，摸著滾圓的肚子到外面撒野去了。

　　當時我們不知道，父母笑瞇瞇站在旁邊，沒有喝上一口濃湯。他們喝的，是那已成清水的湯。而且，剩下來的骨頭，他們也搗爛，放在粥里給我們喝了。

　　那艱辛的生活，鍋頭里的湯，給了我難忘的記憶。直到我為人父后，這記憶才轉換成回報。

　　我參加工作、成家有了穩定的家后，骨頭湯已不再稀罕。想起爸媽還蝸居在鄉下，還在勞作，于是決定接他們到身邊過上清閑的日子。

　　每餐，我都想著花樣炒最好的菜來給他們吃，甚至有時還熬上甲魚湯給他們喝，可是他們卻并不愛吃，不愛喝。還說，這樣大手大腳的花錢，看著令人心痛，大吃大喝如敗家，還是煮點平常菜給他們吃。

　　我知道，他們勤儉慣了，見不得如此的開銷。如果要讓他們開心，還是遵從他們的意愿。

　　于是，我到郊外摘來野菜，買點肉少的骨頭，爸媽一見，老態不見了，變得年輕起來。爸爸剁骨頭，媽媽洗野菜，那認真的模樣，又使他們回到了從前。

　　他們熬好湯后，又像從前那樣招呼我與妻子。在他們的眼中，我們分明還沒有長大。

　　看著我們喝得很香甜的樣子，他們沒牙的嘴笑得合不攏。

　　其實，有時候，回報父母是很簡單的，只要讓他們做想做的事，過得開心就行了。

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