冬日的芝麻日志

冬日的芝麻日志

　　冬日的中午下班回家，推開(kāi)門(mén)，一屋子炒芝麻的香氣撲面而來(lái)，原來(lái)母親在炒芝麻。芝麻是幾個(gè)月前的收獲，如今已進(jìn)三九，方拿出炒制，一經(jīng)加熱，焦香撲鼻，濃厚的芝麻香藏不住蘊(yùn)藏其間的灶火氣息。人有各異，食物也是這樣，有些食物不管如何加熱，散發(fā)的也只是食物氣息，但是芝麻散發(fā)的味道卻能讓人深切感受到蘊(yùn)藏其中用來(lái)加熱它的火焰氣息。想必這也就是“不食人間煙火”的.煙火之味。

　　冬日里，母親總是會(huì)親手做一些食物給家人享用，炒芝麻，炸圓子，包餃子，腌臘貨，也許是到月末年底，忙碌了一年了，家里的主婦會(huì)做一些溫暖濃香的食物來(lái)安撫獎(jiǎng)勵(lì)辛苦的歲月，來(lái)填補(bǔ)身軀維持溫暖和飽滿(mǎn)的狀態(tài)以期待來(lái)年。

　　這些食物取自普通的食材，做起來(lái)卻是最消耗功夫的，常常需要半天的時(shí)間。從小到大，制作這些食物也成了我最喜歡的活動(dòng)，雖然是制作食物，但我卻總是把當(dāng)成一個(gè)好玩的游戲。小時(shí)候，都是媽媽一個(gè)人主要在勞作，我在旁邊時(shí)不時(shí)弄一下，偶爾遞個(gè)東西，長(zhǎng)大后，媽媽的身體不允許她在這么勞累，于是我成了她最大的幫手。

　　中午的芝麻已經(jīng)炒好晾涼，接下來(lái)就是壓碎，媽媽將芝麻裝好放在兩個(gè)盆中，我與她一人一個(gè)分別用手柄壓碎，雖然我總是要求她少做一點(diǎn)，我來(lái)多做，但媽媽總是將少一點(diǎn)的那份給我壓碎，自己做多的那份。時(shí)間也在芝麻一點(diǎn)一點(diǎn)壓碎中流走，很快一顆顆飽滿(mǎn)的芝麻變成兩盆粉末。捏起一點(diǎn)，放入嘴中，香到不行。家里的食物總是比外面買(mǎi)的好吃百倍，煙火氣息強(qiáng)烈很多，自然也溫暖許多。這也是家的味道，媽媽的味道。

　　冬日中午的時(shí)間短暫，很快我就要離開(kāi)家去上班，出了家門(mén)，一直縈繞身邊的芝麻香味也一點(diǎn)點(diǎn)在寒風(fēng)中散去，只是心中的芝麻香一直長(zhǎng)存，成了一生中寒冷冬日里的溫暖記憶。

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