小學(xué)二年級食品安全手抄報

時間：2022-09-15 07:49:54 手抄報

小學(xué)二年級食品安全手抄報模板

　　小朋友們想不想知道如何畫出一張簡單又漂亮的食品安全手抄報呢？下面小編精心整理了有關(guān)食品安全的手抄報模板，歡迎參考！

　　哪些原因可導(dǎo)致食物中毒等食源性疾病發(fā)生？

　　1、冷藏方法不正確，如將煮熟的食品長時間存放于室溫下冷卻，把大塊食物貯存于冰柜中，或冷藏溫度不夠。

　　2、從烹調(diào)到食用的間隔時間太長，使細(xì)菌有足夠的繁殖時間。

　　3、烹調(diào)或加熱方法不正確，加熱不徹底，食物中心溫度低于70℃。

　　4、由病原攜帶者或感染者加工食品。

　　5、使用受污染的生食品或原輔料。

　　6、生熟食品交叉污染。

　　7、在室溫條件下解凍食物。

　　8、廚房設(shè)備、餐具清洗、消毒方法不正確。

　　9、使用了來源不安全的食物。

　　10、加工制備后的食物受污染。

　　預(yù)防食源性疾病的十項建議

　　１、不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品；

　　２、不食用來歷不明的食品；不購買無廠名廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識不全的食品；

　　３、不光顧無證無照的流動攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店；不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用會危害健康。

　　４、不食用在室溫條件下放置超過２小時的'熟食和剩余食品；

　　５、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

　　６、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。

　　７、不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水；水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全

　　８、直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；不吃腐爛變質(zhì)的食物，食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因為細(xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。

　　９、進(jìn)食前或便后應(yīng)將雙手洗凈；養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

　　10、在進(jìn)食的過程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常，應(yīng)立即停止進(jìn)食。

　　世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦食品安全制作五大“黃金守則”：

　　1.保持清潔。勤洗手－取食品前洗手、準(zhǔn)備和加工食品期間經(jīng)常洗手、便后洗手；清洗和消毒用于準(zhǔn)備食品的所有場所、設(shè)備和餐飲具；避免蟲、鼠及其其他動物進(jìn)入廚房和接近食物。

　　2 .生熟分開。生的肉、禽、蛋和海產(chǎn)品要與其它食物分開；生和熟食品的餐飲具、工具、用具要分開；避免交叉污染。

　　3. 徹底煮熟。食物要燒熟、煮透，中心溫度得到85度以上，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)品；熟食再次加熱要徹底。

　　4.保持食物的安全溫度。熟食要保存在冰箱里，也不能夠長時間存放；熟食和涼菜做好后在室溫下存放不得超過2小時；冷凍食品不要在室溫下化凍；

　　5 .使用安全的水和原材料。食品用水要安全；選擇衛(wèi)生安全的餐飲具；選擇衛(wèi)生安全的紙巾；水果和蔬菜要清洗干凈，生吃要消毒；螃蟹、甲魚、黃鱔要吃鮮活的。

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