幼兒園飲食安全教案

時間：2025-10-05 11:08:34 幼兒園教案

幼兒園飲食安全教案

　　作為一名專為他人授業解惑的人民教師，常常需要準備教案，編寫教案有利于我們準確把握教材的重點與難點，進而選擇恰當的教學方法。教案應該怎么寫呢？以下是小編精心整理的幼兒園飲食安全教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

幼兒園飲食安全教案

幼兒園飲食安全教案1

　　活動目標：

　　1、了解吃各種食物時要注意安全事項，學會正確的進食方法。

　　2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。

　　3、初步了解健康的小常識。

　　4、初步了解預防疾病的方法。

　　5、培養良好的衛生習慣。

　　活動準備：

　　1、各種零食和飯菜圖片或包裝袋

　　2、幼兒用書、教學掛圖、練習冊

　　3、搜集有關進食不當造成事故的圖片

　　活動過程：

　　1、通過與幼兒談話，引出主題（小朋友們都愛吃零食嗎？都吃過那些呢？

　　2、引導幼兒了解進食時可能遇到的危險。

　　3、讓幼兒自己發現由于進食不當所產生的危險，并進一步了解進食時要注意的安全。

　　4、引導幼兒了解進食時的衛生保健知識。

　　教學反思

　　《教學綱要》指出，要培養孩子初步的安全和健康知識，知道關心和保護自己，幼兒不是被動的“保護者”，教師要尊重幼兒不斷增長的獨立需要，在保護幼兒的同時，鍛煉他們的自我保護能力，學習生活中的自理技能。為了讓中班幼兒掌握發生危險時的保護，逃離方法，提高他們的自我保護能力，更好的健康成長，因此我設計和組織了《保護自己我知道》這個教育活動。

　　在本次活動中，考慮到中班幼兒的年齡特點及他們的接受能力，所以在活動中采用了綜合性、趣味性、直觀性較強的視頻，圖片，充分調動了孩子的'各種感官，讓他們更直觀的了解危險及求救方法。在創設故事情景時選用了幼兒較喜歡的小動物來做故事主角，幼兒更容易理解并接受。通過幼兒分組表演及逃生演練讓幼兒更深的了解了這些安全知識常識，進一步鞏固了所學的安全知識。在幼兒進行思考過程中，我始終以引導者、支持者、合作者的身份出現，在幼兒角度進行思考，努力理解幼兒的想法及感受，支持鼓勵他們，形成合作探究式的師幼互動，讓幼兒得到滿足。

幼兒園飲食安全教案2

　　活動目標

　　1、讓幼兒知道基本的飲食衛生常識：餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。

　　2、初步培養幼兒良好的個人衛生習慣。

　　活動準備

　　洗干凈的蘋果一只，水果刀一把。

　　洗凈去皮蘋果每人一小塊，放在干凈盤內。

　　活動過程

　　1、邊講故事邊啟發幼兒思考洋洋為什么肚子疼。

　　(1)有一天幼兒園放學了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。

　　(2)回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來的?(菜兜里的)

　　(3)吃了羊肉串和蘋果以后，洋洋怎么啦?(難受、肚子疼)

　　(4)洋洋去了醫院，你們知道醫生對洋洋說了什么?

　　(教師可代替“醫生”告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃;沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。)

　　2、進一步啟發幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。

　　如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點心等。

　　3、現場示范：瓜果洗凈去皮。

　　4、請幼兒洗手、吃蘋果。

　　老師為大家準備了干凈的蘋果，可小朋友們的銷售干凈不干凈呢?誰能告訴老師吃東西前要先干什么?

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　　幼兒園飲食安全教案：吃安全健康的食品

　　活動目標

　　1、知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標志。

　　2、能區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　3、增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養幼兒良好的飲食衛生習慣。

　　活動準備

　　1、教學課件《吃健康的食品》

　　2、

　　圖片若干(健康食品--蔬菜、水果、堅果;垃圾食品--油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品--霉變及變質的食品)。

　　活動重難點

　　【教學重點】知道健康飲食的重要性，養成良好的飲食衛生習慣。

　　【教學難點】認識和區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　活動過程

　　一、律動兒歌《蔬菜進行曲》

　　二、談話導入

　　1、談話導入課題:小朋友平時最喜歡吃什么東西?

　　幼兒自由回答…… (教師點擊課件一一出示食物的`圖片)

　　2、引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……

　　3一起來認識認識

　　(1)小朋友我們就一起來了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的

　　(2)教師出示圖片，請小朋友區分，健康的食物我們畫笑臉，不健康的食物我們打叉

　　①水果類②油炸食品③牛奶④方便面⑤蔬菜⑥果凍⑦蛋糕⑧堅果⑨可樂

　　小結：原來在日常生活中，有這么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后會對我們人體造成一定的傷害，所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。

　　三、認識食品安全標記

　　1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請幼兒討論并回答問題)

　　2、請幼兒觀看課件(視頻)師：小朋友你們知道還有什么食品不能吃嗎?

　　引導幼兒小結：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否則會產生身體不適，還可能會發生危險。

　　3、認識生產日期和安全標記教師出示圖片請幼兒觀察并進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。

　　小結：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。

　　四、食品檢驗員

　　1、現在我這里有一些食品，請小朋友們來當食品檢驗員，每10人為一組，檢查一下哪些食品是不安全的

　　2、幼兒檢查，并介紹哪些是不安全的食品

　　3、小結：小朋友們，現在你們都是合格的食品檢驗員了，以后我們一定要吃安全健康的食品。回到家后還要把我們今天學到的知識講給爸爸媽媽聽，讓他們也吃安全健康的食品!

幼兒園飲食安全教案3

　　活動目標

　　1、了解食品的一些衛生常識，知道不講衛生和垃圾食品對人體的危害。

　　2、在搶答的活動中，區分綠色食品和垃圾食品的種類。

　　3、樂意吃一些比較有營養的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。

　　4、知道危險來臨時如何保護自己，如何逃生。

　　5、考驗小朋友們的反應能力，鍛煉他們的個人能力。

　　活動準備

　　1、一些和飲食衛生有關的圖片若干。

　　2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。

　　活動過程

　　一、幼兒進行談話活動：

　　1.教師：你喜歡吃什么食品?為什么?

　　2.教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進行分類。

　　二、通過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛生的重要。

　　1.看圖說說：圖上的'小朋友在做什么?想一想這樣做對嗎?為什么?

　　2.觀察畫面，說說：這些小朋友怎么啦?他們為什么會生病?

　　例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒有洗手。)……

　　3.觀察一名肥胖兒童：他為什么會這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)

　　三、引導幼兒參與討論：吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃，為什么?

　　四、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

　　教師請幼兒談論自己記錄的結果，并將記錄的結果進行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱號。

　　五、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。

　　1.教師：水果、蔬菜。

　　幼兒：綠色食品;

　　2.教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。

　　幼兒：垃圾食品。

　　六、引導幼兒評選出2個綠色食品。

　　教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說："黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽到后，立即接上來說："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。"然后，繼續接說……說錯了，就換人接著游戲。

　　活動反思：

　　《細則》中提到“幼兒園應與家庭密切合作，綜合利用各種教育源，共同為幼兒的發展創造良好的條件。”本活動利用家長資源使活動發展的更加深人。在活動中，不是讓家長單純地講述，而是以家長演示為切入點，教師適時介入引導幼兒操作為主，真正使資源發揮它的教育作用，實現了深層次的家園共育目標。

　　小百科：飲食是一種文化，而中華美食則譽滿天下。中國飯好吃，外國人愛吃也是不爭的事實。中國的飲食文化源遠流長。幾千年來，人們經過不斷的總結已形成了中華美食的八大菜系，即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖流派。

幼兒園飲食安全教案4

　　活動目標：

　　1。初步了解“三無食品”、過期食品，明白吃了這些食品會危害身體健康。

　　2。能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品。

　　3。在生活中增強食品安全意識，提高自我保護潛力。

　　活動準備：

　　1。活動課件。

　　2。食品若干、牛奶若干。

　　活動過程：

　　一、了解三無食品。

　　1。(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)

　　2。教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢?(送醫院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續健康。

　　3。教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎樣說的?(播放醫生的話，)

　　4。教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)

　　5。教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎?

　　6。教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。

　　7。教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)

　　8。教師播放路邊小攤、小販的視頻

　　小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

　　二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

　　1。教師：我們在選購食品的時候就應注意些什么呢?(幼兒討論)

　　2。教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么?(播放錄像)

　　3。教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(PPT展示)

　　4。教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)

　　5。教師：你們找到了嗎?你們明白這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的.喇叭)

　　6。教師結合牛奶介紹過期食品。

　　7。教師：原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

　　三、嘗試選購安全的食品。

　　1。我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?

　　2。教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應準備些什么呢?(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。

　　3。教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

　　4。教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)

　　5。互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。

　　6。給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)活動延伸：

　　1。家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續了解有關食品的安全的小知識。

　　2。知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

幼兒園飲食安全教案5

　　活動目標：

　　1、知道夏季不能吃過多的生冷食品以及暴食生冷食品產生的危害。

　　2、能說出其他可以替代生冷食品的消暑食物。

　　3、形成自我保護意識，適量食用生冷食品。

　　4、考驗小朋友們的反應能力，鍛煉他們的個人能力。

　　5、培養幼兒對事物的判斷能力。

　　活動準備：

　　1、教學掛圖。

　　2、活動前排好情景劇。

　　活動過程：

　　1、活動導入：講故事。

　　師：夏天到了，奇奇可高興了。他最喜歡夏天，因為夏天可以吃到各種各樣冰涼的食品，可是現在他不敢多吃了，這是為什么呢？讓我們來看看發生什么事情。（觀看情景劇表演）。

　　2、活動展開：觀看教學掛圖。

　　（1）出示掛圖，請幼兒按順序觀察圖片，教師提問。

　　提問：

　　*奇奇一天里吃了哪些食品，這些食品有哪些特點？

　　*然后發生了什么事？

　　*媽媽帶奇奇去了哪里？你覺得醫生會說什么？奇奇會說什么？

　　（2）幼兒觀察并逐幅圖講述。

　　（3）教師引導幼兒完整講述：

　　奇奇一連吃了很多雪糕，喝了很多冰飲料，吃了很多冰西瓜，突然肚子疼得受不了，在床上直打滾。媽媽帶著奇奇去醫院看醫生，醫生說：“生冷食品會刺激腸胃，引起急性腸胃炎。”奇奇說：“我以后再也不吃那么多冷飲了。”

　　3、活動討論：夏天怎樣消暑？

　　（1）師：夏天，大家都喜歡吃雪糕，吃冰西瓜、喝冷飲，怎樣吃才不會生病呢？還有哪些食品既能幫助我們消暑又不會讓我們生病呢？

　　（2）請幼兒分組討論。

　　4、活動總結：

　　夏天吃生冷食品要適量，在家聽大人的話，按照大人的`規定食用生冷食品，從冰箱里拿出的飲料和西瓜要放一會兒再吃。如果覺得很熱，可以喝一些綠豆湯或涼開水，代替食用生冷食品。

　　活動反思：

　　活動與現實生活相結合能讓幼兒更有真實感，讓受過“肚子痛”折磨的幼兒產生想知道的興趣，通過有可能發生在自己身上的事情來明白肚子痛的真正原因，讓他們腦袋里有意識的抗拒會讓肚子痛的東西。通過相互討論、交流，也鍛煉了幼兒的與人交往能力，有問題大家一起解決的團隊意識。

幼兒園飲食安全教案6

　　一、設計意圖

　　1、由于吃果凍而卡住氣管造成孩子窒息死亡的案例特別多。

　　2、每到周一時，有的孩子會經常性的鬧肚子。

　　3、在日常生活中，幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙等東西放入口中。

　　4、進餐時，有的幼兒愛說話，瘋鬧，嘴里含著飯就去玩了。

　　5、有的幼兒不生病也硬纏著父母帶藥到幼兒園。

　　6、幼兒的自我保護意識差。

　　二、活動目標

　　1、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

　　2、引導幼兒樂于探索、交流與分享，激發幼兒的想象力。

　　3、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。

　　三、活動準備

　　真實案例《卡在喉嚨里的五角星》;課件《進餐時》、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚》;

　　圖片：

　　1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

　　2、過期的食物。

　　3、腐爛變質的食物。

　　4、假冒、劣質的食物。

　　5、沒洗干凈的;每組一小筐(內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時在說笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)

　　四、活動過程

　　一、真實案例《卡在氣管里的五角星》

　　這是一個真實的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫院去檢查，結果做很多的.檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個周，病情有所好轉，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。著急的父母又搭車來到了離家很遠的醫院，最后經過一位有經驗的老醫生的檢查，這位醫生從他喉嚨的側面取出了一個大大的鐵制的五角星。醫生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發現，幸虧爸爸媽媽及時來到了這里，要不會有生命危險的。經過醫生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫生告訴龍龍說：“以后，一定不能把一些危險的東西放入口中。”

　　二、講述完后提問：

　　1、這個故事的名稱叫什么?

　　2、龍龍的身體好受嗎?

　　3、一開始，醫生檢查出五角星了嗎?為什么?

　　4、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?

　　5、最后，醫生從他氣管里取出了什么?為什么會這樣?

　　6、醫生對龍龍說了什么?

　　7、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中?

　　三、教師小結：

　　當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中，幸虧醫生爺爺的高招技術救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓，千萬不能隨便往嘴里亂放東西。

　　澄邁縣石浮中心幼兒園

幼兒園飲食安全教案7

　　活動目標：

　　1、了解合理的飲食營養結構。

　　2、為自己設計營養菜譜。

　　活動準備：合理膳食示意圖

　　活動過程：

　　1、你喜歡吃什么？（幼兒自由發言）

　　2、你覺得哪些東西應該多吃，哪些應該少吃？怎樣合適？

　　3、每天吃的東西就像寶塔一樣，底層的'要多吃，上面一層要盡量少吃。（觀看示意圖）

　　4、吃的多的應該是什么？（米飯、饅頭、面包等）這些是粗糧做的食物，吃了就會有力氣。

　　5、排在第二的是什么？（蔬菜、水果）

　　6、接下來又是什么？（牛奶、雞蛋、魚肉不能吃太多）

　　7、吃的少的是什么？（油炸食品、碳酸飲料等）

　　8、小結：看了營養寶塔，我們知道了哪些應該多吃，應該有一個合理的膳食搭配。

　　9、延伸活動：

　　在區角活動里為自己設計一份食譜。

幼兒園飲食安全教案8

　　活動目標

　　1、了解食品的一些衛生常識，明白不講衛生和垃圾食品對人體的危害。

　　2、在搶答的活動中，區分綠色食品和垃圾食品的種類。

　　3、樂意吃一些比較有營養的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。

　　活動準備

　　1、一些和飲食衛生有關的圖片若干。

　　2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。

　　活動過程

　　1、幼兒進行談話活動：

　　1)教師：你喜歡吃什么食品?為什么?

　　2)教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進行分類。

　　2、透過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛生的重要。

　　1)看圖說說：圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對嗎?為什么?

　　2)觀察畫面，說說：這些小朋友怎樣啦?他們為什么會生病?

　　例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒有洗手。)……觀察一名肥胖兒童：他為什么會這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)

　　3、引導幼兒參與討論：吃什么食品比較好?什么樣的.食品要少吃，為什么?

　　4、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

　　教師請幼兒談論自我記錄的結果，并將記錄的結果進行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號。

　　5、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。

　　1)教師：水果、蔬菜。幼兒：綠色食品;

　　2)教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。幼兒：垃圾食品。　　……

　　6、引導幼兒評選出2個綠色食品。

　　教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自我蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說：“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。”青菜聽到后，立即接上來說：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。”然后，繼續接說……說錯了，就換人之后游戲。