幼兒園紅棗饅頭教案
在教學工作者開展教學活動前，就不得不需要編寫教案，編寫教案有利于我們準確把握教材的重點與難點，進而選擇恰當的教學方法。那么什么樣的教案才是好的呢？以下是小編精心整理的幼兒園紅棗饅頭教案，歡迎閱讀與收藏。
幼兒園紅棗饅頭教案 1
【活動目標】
1、知道7添上1是8，并能認讀數字8。
2、理解8的實際意義，知道數量是8的事物能用數字8來表示。
3、發展幼兒的動手操作能力。
4、讓幼兒學習簡單的數學題目。
5、培養幼兒對數字的認識能力。
【活動準備】
1、自制掛圖1（7個大燈籠和7個小燈籠，對應擺放）；掛圖2（7個大饅頭）。
2、卡紙做的大饅頭、小饅頭、大紅棗、小紅棗若干，數字卡片7、數字卡片8。
【活動過程】
一、創設情境，引出課題，點數7。
教師可以用故事的形式引出課題。如：“過年的時候，我們掛上紅紅的`燈籠來慶祝新年�！�
出示掛圖1：我們一起來數數看，有多少個燈籠呢？（先引導幼兒點數說出總數，再比較出大燈籠和小燈籠一樣多，數量都是7個。用數字7來表示，出示數字卡片7。）
二、學習8的形成，認讀數字“8”。
過年的時候，我們掛上紅紅的燈籠，還要做上香香的饅頭。
1、7添上1是8。
2、出示掛圖2：讓幼兒數數有幾個大饅頭？（7個）老師又拿來了一個，現在一共有多少個？（8個）引導幼兒說出7個大饅頭添上1個大饅頭是8個大饅頭。8個大饅頭用數字“8”來表示，出示數字8。
3、老師又拿來了7個小饅頭，在8個大饅頭下面對應出示7個小饅頭，引導幼兒比比大饅頭和小饅頭誰多誰少，怎樣使它們變成一樣多。啟發幼兒用添上1或去掉1的方法把它們變成一樣多，從而知道7添上1是8，8去掉1是7。
三、幼兒動手操作
1、小朋友們，你們吃過紅棗饅頭嗎？今天老師準備了好多紅棗，請你們把這些饅頭變成紅棗饅頭吧。
2、幼兒分組操作，給“饅頭”貼“紅棗”。每人一張卡紙做的8個大饅頭和一張卡紙做的8個小饅頭，要求幼兒分別給每個大饅頭貼上8個大紅棗，給每個小饅頭貼上8個小紅棗。
3、交流驗證操作結果。
請幼兒相互點數，看看是不是放了8個紅棗，多了就拿掉，少了就增加。
四、游戲鞏固數字“8”的認識
1、出示數字卡片“8”，請幼兒認讀、觀察數字8的形狀像什么？（像麻花、像葫蘆等。）
2、游戲：看誰最快找到活動室里數量是8的物體。如：8個水杯、8塊積木、8本書等。
活動延伸：
利用戶外活動做游戲《老鷹捉小雞》進一步鞏固7添上1是8，8去掉1是7。（游戲玩法：老師當母雞，有8只小雞老鷹吃掉一只還剩7只小雞，救回一只是8只小雞）
【教學反思】
能按計劃完成活動，通過聯想讓小朋友認識8的意義，活動過程中，掌控能力不足，不能很好地考慮到幼兒的學習能力。
幼兒園紅棗饅頭教案 2
一、活動目標：
1、認知目標：讓幼兒了解紅棗的營養價值，以及面粉通過發酵變成面團的過程，初步認知食物制作的基本步驟。
2、技能目標：通過親手制作紅棗饅頭，鍛煉幼兒的手部精細動作和手眼協調能力，培養其動手實踐能力和創新能力。
3、情感目標：體驗制作美食的.樂趣，增進對中華傳統飲食文化的認識和熱愛，培養團隊協作和分享的精神。
二、活動準備：
1、材料準備：面粉、酵母粉、紅棗（提前清洗干凈）、溫水、小碗、勺子、搟面杖、蒸鍋等。
2、環境準備：確保活動區域干凈整潔，便于幼兒操作。
三、活動過程：
1、導入環節：教師可以通過故事或圖片的形式引入紅棗和饅頭的話題，講解紅棗的營養價值和饅頭的歷史文化背景。
2、實踐環節：
教師示范并講解紅棗饅頭的制作步驟：將面粉、酵母粉和溫水混合揉成面團，醒發；醒發好的面團中包入紅棗，捏成饅頭形狀。
幼兒分組進行實踐活動，在老師的指導下，嘗試自己動手制作紅棗饅頭。
面團醒發好后，放入蒸鍋中蒸熟。
3、分享環節：
待饅頭蒸熟后，邀請孩子們一起品嘗自己的勞動成果，分享制作過程中的感受，并引導他們學會欣賞他人的作品，體驗分享的快樂。
四、活動延伸：
在活動結束后，可以結合健康飲食的主題，引導幼兒討論其他富含營養的食物，或者開展一系列關于中國傳統面點的探索活動，進一步豐富幼兒的生活經驗。
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