幼兒園中班調味品教案

時間：2021-01-11 11:03:17 幼兒園教案

幼兒園中班調味品教案

　　活動目標

幼兒園中班調味品教案

　　1．知道日常生活中常見調料的名稱。

　　2．知道可以用嗅覺和味覺來分辨各種調料。

　　3．知道過馬路的自我保護的方法。

　　4．培養幼兒對調料的好奇心，樂于探究。

　　5．能認真傾聽同伴發言，且能幼兒園獨立地進行操作活動。

　　活動準備

　　故事《天天打醋》的錄音磁帶。

　　活動過程

　　一、通過談話引出活動主題

　　1．教師：你們知道做菜的時候需要蔬菜、肉等食物以為，還需要什么嗎？

　　2．教師：請說出你所知道的調料的名稱。

　　3．教師：你知道這些調料都是什么味道嗎？

　　二、欣賞故事《天天打醋》

　　1．教師播放故事《天天打醋》錄音磁帶，幼兒欣賞。

　　2．教師：媽媽要天天買的是什么？

　　3．教師：天天來到小賣部后，想買的是什么，老奶奶是怎么說的？

　　4．教師：天天忘記了要買什么，后來他怎么做的？最后天天買的.醋了嗎？

　　三、討論分析各種調料的方法

　　1．老師：天天說，醋是酸的，醬油是咸的，他說的對嗎？你還知道可以用什么方法分辨醬油和醋？

　　2．老師：你有什么辦法能分辨出鹽和糖嗎？

　　3．幼兒互相交流、分享經驗。

　　教學反思

　　還沒學習之前，小朋友們不知道為什么會有不同味道的食物。通過學習，小朋友對五味有了初步的了解�？梢哉f，基本上知道了鹽是咸的，醋是酸的，糖是甜的，苦瓜素是苦的，辣椒醬是辣的。

　　學習教導小朋友不要挑食，只有吃不同的食物，才能健康的成長，做個陽光寶寶。

　　小百科：調味就是把菜肴的主、副料與多種調味品適當配合，使其相互影響，經過一系列復雜的理化變化，去其異味、增加美味，形成各種不同風味菜肴的過程。

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