幼兒園中班蛋蛋的禮物健康教案
設計意圖：
各種蛋類是幼兒日常生活中經常吃到的一種食物，對幼兒來說非常的熟悉，但是幼兒接觸到的是煮的，幼兒很少會去過多的注意蛋的外型特征，內部構造、種類、從那里來的等問題，中班時期的幼兒相對于小班時期操各方面的能力都有所提高，對一些事物產生好奇，經常的會問為什么？產生探究的欲望，于是我便設計了這一活動。
活動目標：
1．能在玩蛋的過程中發現蛋的外形特點，了解蛋的構造。
2．了解蛋的營養價值及對身體的好處。
3．知道人體需要各種不同的營養。
4．初步了解健康的小常識。
5．讓幼兒知道愉快有益于身體健康。
活動重點準備：
活動重點：
本次活動的重點也是難點，即了解蛋的構造。
活動準備：
雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋若干
活動過程：
一、導入活動
今天老師給你們帶來了一位神秘的朋友，你們一定想知道它是誰吧？現在閉上眼睛，用你的手摸一摸，感覺一下它是什么？老師出示雞蛋（裝在一個盒子里），小朋友摸完后，把它記在心里，一會告訴老師好嗎？幼兒摸完后，老師提問：
師：你們覺得它是什么？
幼：雞蛋
師：小朋友真聰明，它就是雞蛋，老師出示雞蛋。
二、認識常見的蛋
1、認識常見的蛋
小朋友見過雞蛋，你還見過那些蛋呢？讓幼兒說一說，在幼兒說的基礎上，老師給幼兒分發雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋后，分別拿出他們讓幼兒說出名字。
2、說出常見蛋的特征
請小朋友每人拿一個蛋，看一看，摸一摸，說一說這些蛋是什么樣的？摸上去有什么感覺？哪些地方一樣？
師小結：這些蛋都圓溜溜的，摸上去光光的，不同的地方是他們有的大，有的小，鴨蛋最大，雞蛋比鴨蛋小一些，鵪鶉蛋最小，而且蛋皮的顏色也不一樣，雞蛋皮有的是紅的，有的發白，鴨蛋皮光滑，有藍綠色，有的是白色的，鵪鶉蛋的皮有點發綠，皮光上面還有黑白的花紋。
三、認識蛋清和蛋黃
我們認識了雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋，你們知道這些蛋的蛋皮里面藏著什么？老師先讓幼兒說，
師：你們說是蛋清，有的說是蛋黃，現在老師把它打開，看看你們說的對不對，老師先后打開雞蛋、有的、鵪鶉蛋，幼兒觀察。老師引導幼兒認識蛋清和蛋黃。
老師打開這些蛋，你們發現什么了？
師小結：每個蛋里面都有黃黃的，圓圓的，這是蛋黃，透明的粘糊糊的是蛋清，
但是它們煮熟后還是這樣嗎？老師拿出正在煮的雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋，剝皮后幼兒看。
小結：這些蛋煮熟后，蛋清和蛋黃分別凝固在一起，蛋清變成了白色的，也叫蛋白，蛋黃還是黃色的。
四、了解蛋的營養價值及吃法
1、了解蛋的營養價值
師：你們知道我們為什么要吃這些蛋嗎？幼兒說一說。
幼：有營養。
師小結：這些蛋里面有很多營養，它們含有大量的蛋白質，蛋黃還可以補鈣，但是吃多了不容易消化。還要記得沒有煮熟的蛋，里面有細菌，吃了肚子會不舒服，還會病。
2、了解蛋的吃法
師：你們知道它們除了煮著吃，還可以怎沒吃？
幼：炒著吃……
師小結：我們最常吃的是雞蛋，它除了這著吃，還可以炒著吃，蒸著吃，還可以做湯吃，
五、了解蛋的用途（蛋制品）
那蛋除了這樣吃，還能用來做什么？你還吃過哪些用雞蛋做的食物？
小結：雞蛋還可以用來做蛋糕，做餅干等。
六、品嘗各種蛋和蛋制品
活動反思：
蛋是孩子們生活中常吃的'食品,小朋友們都很熟悉它.我想通過本次活動的開展讓幼兒啟發探索活動的興趣,使他們對蛋能有更深的認識，并且體驗成功的喜悅.
在活動開始時，我用簡單的語言來激發幼兒學習的興趣，使幼兒對整個活動產生濃厚的興趣。通過完整的活動，幼兒看了、摸了蛋，了解了蛋的外形特征，通過現場打蛋、剝蛋，讓幼兒觀察蛋的內部構造，幼兒熱烈的討論交流，將自己的經驗直接說出各種蛋外形特征。幼兒積極動腦分享經驗的同時，并將自己的想法告訴老師和小朋友，不僅培養了幼兒的觀察力，同時也鍛煉了幼兒的語言表達的年能力。
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