幼兒園大班自助餐教案

時間：2020-12-13 14:22:37 幼兒園教案

幼兒園大班自助餐教案

　　活動目標

幼兒園大班自助餐教案

　　1.了解自助餐中菜肴的擺放規律及用餐常規(如：歸類擺放、自主選擇、少計量多選次、不剩飯菜)。

　　2.養成良好的用餐習慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費;不貪吃、不挑食;食物搭配合理)，愛惜廚師、農民的勞動成果。

　　3.體驗自助餐的休閑自在。

　　活動準備

　　1.課前帶幼兒參觀大酒店的自助餐，請服務員介紹有關知識。

　　2.準備好菜肴、水果、點心、飲料等食品;碗、勺等餐具。

　　3.輕音樂磁帶、食物圖片。

　　活動一：看看講講

　　一、通過回憶，引起幼兒的興趣。

　　上次，老師帶你們一起參觀了××酒店的自助餐，你們看到了什么?懂得了什么?(幼兒自由交流)

　　今天我們來欣賞品嘗一下幼兒園的自助餐。

　　二、欣賞菜肴的色、香，了解食品的分類及營養搭配知識。

　　1.欣賞食物①幼兒參觀、欣賞，自由交談(提醒幼兒不要碰翻食物)。②提問：你看到了什么?是什么顏色的?有何營養?聞上去是什么味道?

　　2.食物分類

　　導語：這些食物如何擺放才能有規律一點，以便讓人選擇。

　　①?? 兒自由商量分類的方法;

　　②集體交流：哪些食物應放在一起，為什么?

　　(歸類：點心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類)

　　3.營養搭配知識

　　導語：這么多好吃的東西，該怎么吃?

　　①?? 助圖片進行擺放，了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭

　　配等原則。

　　②了解主副食、水果、飲料等食品選用的先后次序。提問：用餐時，應先吃什么，后吃什么?為什么?

　　幼兒小組討論，集體交流。

　　③個別示范，師生評議(配圖片)。

　　提問：你想吃些什么?

　　(個別幼兒擺圖片并介紹)

　　集體評評：他還有哪一類東西沒吃到?(對偏食現象進行糾正) ④全體幼兒操作，兩人一組，相互糾錯。

　　三、激發幼兒愛食堂人員、炊事員、廚師、農民的情感。

　　提問：這些味道鮮美、色彩漂亮的食物是誰做出來的'?是誰種植或飼養出來的?

　　那我們吃飯時應注意些什么?(節約糧食，不剩飯菜，不掉米粒等)

　　四、討論自助餐的使用常規和進餐要求

　　1.學習自助餐的使用常規。

　　提問：在用自助餐時要注意些什么?

　　①?? 多不擁擠，互相謙讓。

　　②輕拿輕放用具。

　　③食物夾子不混用，夾子夾食物時要夾牢，不掉在地上。 ④取少量，用完后再添加。

　　⑤不貪吃某一種食物，多吃了會不消化，影響身體健康。 ⑥所選食物盡量做到面廣。

　　2.給圖片判斷正確與否，在正確的圖片上貼上“★”，做完后交流，并說說為什么。

　　活動二：享用自助餐

　　一、就餐前準備工作

　　幼兒洗手，拿碗盆取飯菜。提醒幼兒互相謙讓，不霸道，不搶物品，餐具、食物不掉地。

　　二、幼兒就餐b(輕音樂相伴)。

　　1.教師注意營造愉快的進餐氛圍，保證幼兒良好的情緒。

　　2.提醒幼兒：細嚼慢咽、吃完自己所選的食物、選擇食物的面要廣。

　　3.每組將骨頭等廢物放入一個盆內、不亂扔，養成好習慣。

　　三、整理用具、飯后漱洗。

　　1.收拾桌面，將骨頭、掉落的飯粒等廢物倒入垃圾箱。

　　2.將碗、筷輕輕放入盆內。

　　3.漱口、擦嘴。

【幼兒園大班自助餐教案】相關文章：

幼兒園大班繞口令教案04-11

幼兒園大班教案三篇05-23

幼兒園大班音樂教案：《動物猜謎》01-05