冬至為什么要吃餃子？
今天是冬至日，是北半球太陽下山最早的一天。許多人，特別是北方人都會在這天，吃上一碗熱乎乎、香噴噴的水餃。都說“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，冬至吃餃子的習俗是從何而來，又是因誰而設的呢?讓我們來看下吧。另，小編衷心祝愿大家冬至快樂哦!
張仲景是南陽西鄂人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，祛寒嬌耳湯被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫。”
東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。后毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病.其返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“”醫治凍瘡。他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。
人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
現在小伙伴們知道為什么冬至要吃餃子了吧?其實冬至是我們重要的傳統之日，在古代還有“冬至大于年”的說法!今天，就讓我們都吃一碗餃子，感受一下節日氣氛吧。
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